西藏拉薩小吃。藏麵甜茶烤牛羊。印度NAAN - 西藏

拉薩吃什麼：
烤氂牛烤羊串。飲甜茶吃藏麵。牛肉餅與藏包子。印度烤餅最對味！！

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▲好讀圖文無音樂網誌版

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撇開一堆四川人來到西藏開餐廳，能吃點道地的或特別的，才是半自助的目的:D

除了有些行程需要入藏函和台胞證證明，自己找自己想吃的才是最隨心所欲的:D

而且，我想拉薩市應該是藏區最多吃的了，其他小城鎮就入境隨俗簡單吃囉！

無非心中有些口袋名單或導遊介紹的小店，
就要點些經典的「烤牛羊肉串、甜茶、青稞麵、牛肉餅」...等

不過說實在的，在拉薩吃了兩天之後，
最讓我魂牽的不是藏式料理，而是鄰近的印度料理，為什麼這樣說咧！

分成5個據點紀錄拉薩小吃，
分別為「西藏天海夜市、老名健康涼粉店、拉薩廚房、
光明港瓊甜茶館、娜瑪瑟德餐廳...」的吃後心得！


[西藏天海夜市。串烤青海羊與氂牛肉]

▲集小吃、服飾、手機3C、水果攤等的小型百貨市集！(有點像台灣傳統市場綜合版)
▲第一天就去逛夜市，首先聞香而來的是燒烤小吃區！

▲來到這裡必吃的就是：烤羊肉串跟烤牛肉串！
▲我們點了：烤羊腰串、羊排、牛舌串、氂牛肉串...共10串！

在天海夜市首推烤羊肉串， 這裡的羊不是來自西藏，而是格爾木的青海羊！

沒有羊騷味，不膩不膻不肥，蠻推薦的還有牛舌，軟軟有彈性，但氂牛肉就蠻硬的說....

▲筍尖的口感很嫩，在西藏能多吃菜就盡量吃，因為肉比菜多！

▲青菜多多的羊雜湯，雖然鮮甜但有點油！

▲吃完羊肉+牛肉串之後，記得一定要喝茶解油，才不會膽固醇太高...

將串好肉的鐵釬在特製的烤肉鐵槽上翻烤，
孜然粉香味撲鼻，讓人忍不住一口接一口...

10串羊牛肉串+羊雜湯+素炒筍尖 兩人吃下來共100元人民幣，當晚餐吃可以很飽！

不過聽說藏人因為較少攝取青菜，主食多為牛羊肉，所以多有心血管、三高等疾病，

加上地處高海拔又不易種出豐富的蔬果，所以在飲食上，整體是比較肉感油膩說



[老名健康涼粉店。青稞麵與牛肉餅]


▲剛剛看一堆藏人從裡邊走出來，看起來應該是當地人會去吃的地方！

這是在拉薩名氣比較大的甜茶館，在我們住的拉薩開元飯店附近。
聽說他的藏麵、甜茶很出色，還有少見的牛肉餅，
所以想要吃真正藏族人的單純小吃，可以來這裡吃看看！

▲這是用青稞做的藏麵(人民幣5元)，所以沒有Q彈的勁道也不要意外！

▲這是冷的牛肉餅(2元人民幣)，看起來很像餡餅！

▲裡面有一點點的牛肉末，咬起來是蠻香的，只是沒什麼肉說(不可以當正餐)

▲店家非常關注偏鄉地區，所以牆上高掛著慷慨捐助地方的表揚紅布！

▲內部是傳統的藏式擺飾，看起來舊舊的，如果對衛生整潔要求高的人可能會不習慣！

服務員能講流利漢語的也不多，但是多數都聽得懂簡單的點餐單詞：如藏麵、牛肉餅 ！

這間店遊客很少，走進去走出來的大概只有我們穿得不像本地人，聽口音就可以知道！

不過藏人蠻多會來這，若要稍具規模或遊客多的名店，
則要跑到八廓街老城區比較多，相對價格也較高些:D


[八廓街。拉薩廚房。光明港瓊甜茶館]


▲拉薩廚房位於八廓街的入口不遠處，走上身後的樓梯即可到達！

▲我們點了藏式包子，不要懷疑，這不是水餃嗎? 口感蠻像的就是了！

▲拉薩廚房的牛肉餅餡料相當扎實，跟我們昨天在老名健康涼粉店吃的差很多，
而且他是熱呼呼的喔，相對價格也差了10倍以上！

▲甜茶蠻香的，不會太甜，還蠻順口了！

藏人多以放牧、務農為生，日照強又地廣人稀，
冬天又下大雪，所以勞動大多只能在天氣好的半年內進行。

而緩緩地生活節奏醞釀了甜茶館的產生，
走到總會有一家甜茶館，讓人聯繫感情，所以除了拉薩廚房之外，

在八廓街附近蠻有名的「光明港瓊甜茶館」會擠滿穿著傳統服飾的藏人，
或剛去大昭寺轉聖路三圈的旅人。

▲光明港瓊甜茶館算是當地的名店，不過他的甜茶算非常甜的，喝不太習慣！

不過，這間店是沒人會幫你倒茶的，人很多請自助一下，
不免還充斥著濃濃菸味，如果討厭菸味的人千萬別進去...



[拉薩娜瑪瑟德餐廳。印度烤餅深得我心]

▲娜瑪瑟德是尼泊爾語─ 你好 ─ 的意思，因為菜的味道正宗，人潮滿座！

這間店經營尼泊爾、印度餐、藏餐、中餐...等，有很多選擇，中外旅客也很多...

▲印度烤餅就是要配波菜奶酪醬、咖哩醬、紅紅的鮮汁烤雞肉...(整個吃的手指都是醬汁)

▲印度烤餅(NAAN)，烤得不乾不膩，泛起的表皮油亮亮，
吃起來又脆又軟有彈性，超推薦的！

▲忘記這道菜是什麼了？但是濃郁醬汁超級搭烤餅的！

▲雞肉埋在米飯裡，米飯上蓋著雞蛋，印度雞炒飯撒上堅果搭著印度香料風味。

▲很有特色的菜單，這邊也有很多藏餐可以選，但今天就不吃了！

娜瑪瑟德是導遊推薦的，也因為熟識店家的關係，還給我們打了很多折扣:D

老實說豬豬嫂吃不習慣藏菜，吃到這間尼泊爾+印度菜時胃口大開:D

拉薩小吃各有特色，畢竟高原雪域的食物得來不易，所以能吃到對味的就備感珍惜，

吃了幾天下來突然覺得身在台灣好幸福！！！

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我在遠處為你的幸福而祈禱~ 蒲公英~

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