西雅圖 美味海鮮專賣店 Taylor Shellfish - 旅遊

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By Zanna
at 2016-08-26T07:19

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nltp872 ]

作者: ianwu (生命是不斷的累積) 看板: Food
標題: [食記] 西雅圖 美味海鮮專賣店 Taylor Shellfish
時間: Fri Aug 26 07:18:28 2016


圖文版: http://bess1030.pixnet.net/blog/post/220076695


西雅圖所處的太平洋西北地區盛產海鮮,
出產生蠔、珍寶蟹、象拔蚌等珍貴食材。
既然如此,熱愛海鮮的人到這裡當然不能錯過大啖新鮮海產


Taylor Shellfish是西雅圖非常出名的海鮮專賣店
不僅是在西雅圖有三間餐廳,更有自己的海鮮養殖場,
很多餐廳的生蠔都是向他們購買的,品質有保證!


我選的這家分店位置很好,就在西雅圖中心 (Seattle Center)旁邊
離西雅圖地標- 太空針塔 (Space Needle)也很近。
最方便的是停車
店門旁就有個室內停車場,消費可抵停車費,完全不需煩惱停車問題。


用餐時間:2016年2月

一進門有個活水大水槽,裡面是好多種不同產區/種類的生蠔,
另外有個專放珍寶蟹 (Dungeness Crab)的水缸
室內走現代簡潔風,大吧台佔了大部分的空間,
在吧台用餐可看服務人員處理及準備現點的海鮮


菜單只有一面,絕大部分是海鮮,最上方有現開的生蠔

點了Shellfish For Two $48
包含一打現開的生蠔 (每個品種/產區兩個,選了Kumamoto、Olympia、Grand Cru等)
象拔蚌Sashimi、以及兩隻雞尾酒蝦 (Prawn cocktail)。


生蠔附上兩種沾醬及檸檬,滑嫩新鮮的口感超讚
象拔蚌切成兩小碟,可以比較不同部分的質地
配上白酒以及附贈的溫軟麵包,午餐這這吃簡直像在天堂


帳單如上,

這裡因專賣海鮮,服務生每天處理海鮮很辛苦,
所以會自動加收服務費18.9%
所以結帳的數字已經包含小費,不用再另外給了。
強力推薦給喜歡吃海鮮的人



另外,因為太好吃了,後來又找了一天再吃一次

這次來幾乎都點不一樣的,選了馬尼拉大蛤 (Manila Clams) $14
用清酒蒸過的大蛤,每個都飽滿且多汁,
湯底微辣,以辣腸、香菇、及大白菜製成,十分鮮美


另一個重頭戲是點了單隻珍寶蟹,
服務生把每隻蟹腳都敲碎了,很容易食用
肉質肥美的珍寶蟹讓人欲罷不能,來到產區絕對不能錯過


還意思意思的點了幾個生蠔來嚐鮮
上一次點了一打,比較後最喜歡來自華盛頓州Oakland Bay的Kumamoto
體型小但是異常甜美,是我的心頭好


兩次用餐都非常滿意!!
這家海鮮店真的超棒的,推薦給大家~



Taylor Shellfish Oyster Bar

電話:(206) 501-4442

地址:124 Republican Street, Seattle, WA 98109

官網:https://www.taylorshellfishfarms.com/location/queen-anne

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Tags: 旅遊

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By Jacob
at 2016-08-26T07:18
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