觀光客巴黎超市採買!鵝肝醬/義大利麵/抹醬 - 法國

http://micoberry.blogspot.com/2014/07/blog-post_16.html

觀光客到了巴黎超市除了各式香料和橄欖油之外
還能買什麼呢?
巴黎超市裡的香料和橄欖油其實跟在南法買到的差不多
(詳情可以看這篇: 南法普羅旺斯市集採買(Aix-en-Provence)! 新鮮蔬果/香料/橄欖油!
http://micoberry.blogspot.com/2014/06/cook_22.html )

如果有去南法的話 還是在南法採買這些比較好
因為南法的選擇多且同樣的產品價錢較低

巴黎連鎖超市主要有兩三個
比較高級一些的是MONOPRIX
其他就是像家樂福(Carrefour)或是Supermarches G20的一般超市

MONOPRIX雖然價格較高
但是食衣住行各種產品都有
有很多自家品牌的產品
各種東西的選項也比較多
尤其是酒類
從便宜的台幣幾百元到非常貴的都有
可以在這裡一次採買好伴手禮

家樂福其實跟台灣的蠻像的
也是很多自家品牌的東西
其他各種法國常見的食材也是一併俱全
平常有在煮東西的人
應該會蠻喜歡這裡的


無論是在哪一家超市
有在煮飯的人應該都會想買些特別的米麵之類的主食吧~

我在超市裡看到不少彩色的米XDDD
就是一包裡面混有多品種的米
除了白米之外還有紫色的野米(Wild Rice)和紅米 (Rice Rouge)
感覺煮出來的飯應該會很漂亮XDDD

義大利麵的部分我覺得比想像中的少很多
我原本預期應該有些條紋或是花俏紋路的義大利麵
結果都沒見到
倒是看到很多蔬菜口味的彩色義大利麵
買了包紅蘿蔔番茄和菠菜青豆的鬱金香形狀義大利麵(Tulipini)
煮了之後發現這個造型真的蠻好的!
因為無論跟什麼醬搭配
醬汁都會塞滿鬱金香的凹槽
很棒! 大推!

可以搭配麵包們的果醬或是抹醬也是很值得買
喜歡水果果醬的人可以試試看無花果果醬和杏桃果醬
這兩款果醬應該算是台灣比較少選擇的
但是在法國很普遍 選擇也多很多
我個人推薦有完整果肉的
搭配各種麵包都很棒!

喜歡甜食的人還可以採買各式巧克力醬

尤其是金莎巧克力醬nutella
感覺好像全巴黎的可麗餅都是加這個XD
而且有很多不同口味的選擇

在此亂入附贈一張凱旋門前面賣可麗餅的帥大叔照一張
(大叔表示: )
瞧瞧可麗餅前這罐5kg的Nutella 是不是超想抱回家吃到天荒地老的!!!! (誰!?)

回歸抹醬的部分
喜歡鹹口味抹醬的人
選擇也是超多

各式肝醬和鮭魚抹醬之類的
真的隨便抓一罐都很好吃XDDD
肝醬的文末會大概介紹一下如何挑選
但超市裡的真的蠻多選擇的
而且價格不會非常貴
算是送禮自用兩相宜的東西

說到送禮來法國還有一項必買的應該就是巧克力
超市裡的巧克力完全是伶瑯滿目
如果硬是要推薦的話
我會推薦裡面包酒的巧克力
超市裡可以買到歐洲各國的品牌
比較特別的是有裡面包入香檳/威士忌/櫻桃酒或香甜水果酒之類的
算是成熟大人的口味
很適合當伴手禮送同事之類的

如果不喜歡包酒的巧克力
巧克力餅乾或是各種塔類包裝甜點也很棒!

除了巧克力禮盒之外
焦糖巧克力塔和洋梨塔也都蠻不錯的!

超市裡的咖啡也很多選擇
在這邊推薦大眾化的即溶咖啡們
有在鑽研咖啡豆的大大們請自行研究咖啡豆的部分呀~
小的我就不獻醜了XD
即溶咖啡們我覺得NESCAFE有一系列超特別的
可以直接泡出超濃奶泡的卡布奇諾或是拿鐵
我是半信半疑的買回家
結果沒想到奶泡真的超濃厚!!!!!
但是咖啡味道沒有很重
可以自己搭配其他咖啡來調整口味
真的可以在家調出超濃厚奶泡的卡布奇諾!
大推!

最後大略介紹一下肝醬的部分
這個大概是我覺得最需要法文的採買品之一了XD
如果你是半句法文都不懂
或是跟我一樣學了整年法文還只有Bonjur跟Merci的程度
去巴黎旅遊應該一切都還是會讓你覺得C'est la vie
唯獨採買肝醬絕對是會碰壁阿~~~~~~~
法國的肝醬可不是只有鵝肝醬
從豬肝/牛肝/鴨肝/鵝肝也有混合各種肝的
最好的是鵝肝 但原則上是只要有肝就可以做成醬XD

各種肝醬罐頭上常出現的法文"FOIE GRAS"指的是肥美的肝
FOIE GRAS D'OIE = 鵝肝 (Oie: 鵝)
FOIE GRAS DE CANARD = 鴨肝 (Canard: 鴨)

另外還有牛肝 (Boeuf)和豬肝(Porc)
混合的肝醬罐頭會在上面註明各種動物肝的百分比
可以仔細看一下

以為分出動物就可以買到正確的肝醬了嗎?
整個大錯特錯!
肝醬大概分成以下幾種
可以依照自己的需求採買
1. 整塊完整的肝 (Foie Gras Entier): 這是最貴的 就是整塊完整的肝
2. 塊狀的肝 (Bloc De Foie Gras): 也是整塊的肝 只是在罐頭裡這樣 算是採買送禮方便的
3. 混合的肝 (Pâté De Foie Gras): 這是混合的肝醬 應該是會標明比例在罐頭上
4. 肝醬幕斯 (Mousse): 這是最普通 就是一般可以塗抹在麵包上的

其他另外也有加了松露或是其他香料的肝醬可以選擇
一般超市可以買的到一些較平價的混合肝醬或是肝醬幕斯
如果要好一點的鵝肝醬或是鴨肝醬
還是推薦去ROUGIE/Fauchon/Edouard Artzner 這幾家百年老店來挑選
如果在巴黎市區沒時間採買的話
戴高樂機場也很多鵝肝醬或是鴨肝醬的禮盒

以上提供給想在巴黎採買的人參考看看!

--

來瞧瞧楊草莓廚房裡的蔬菜和旅行瑣事們!

https://www.facebook.com/micoberry111

--