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☆府城觀光資訊導覽網站 http://tour.tncg.gov.tw/home.asp
展讀府城誌：
台南市是台灣的發祥地，是全省歷史最悠久的都市。西元1661年，鄭成功驅逐荷蘭人光復台灣後，在台南開府設治，屯墾拓殖，勵精圖治，當時大陸居民移居來台者紛至沓來，商船雲集，市內商店櫛比，台南都會之規模至是奠定。惟鄭王英年早歿，子經繼起，設聖廟、創學校，銳意經營，民生利賴。
至1684年，清廷平台，在台南設台灣府，為全台首府。1885年，台灣建省，遂改台灣府為台南府，是為台南得名之緣由。直至十九世紀末期，台南一直是本省政治經濟文化之重心，由於這層歷史淵源，故台南市古蹟名勝特多，稱為文化古都，聞名全省，實有其緣由也。
日據時期，在中山路(昔稱大正町)及府前路道路兩側種植鳳凰木，平時林蔭大道，七月鳳凰花一片火紅，頗富南國風味。
鳳凰樹是市內種植最普遍的路樹，本市因而被稱為鳳凰城。夏季離歌聲起，沿著街道滿樹盛開之鳳凰花，冶紅燦爛，彷彿亟欲掙脫束縛、競向藍空燃燒的野火。鳳凰花樹的熱情野放，其實就如同典型的台南人，在含蓄多禮的外表下，實則有著最坦率熱情的內在
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2007-07-20 09:50:58 補充：
真的嗎？！ 真是不好意思吔～
要不然你用網站中文名稱上 google 搜尋一下好了～
我也是醬子查來的！

台南小吃也號稱是台灣小吃的祖師爺，唯有對傳統手法與口味堅持的台南小吃，才能和古蹟一樣被保留下來。夏天來台南玩建議可以來試試這台南小吃芒果杏仁牛奶冰，不但可以嘗到台南在地的芒果，還可以吃到香Q滑嫩古法製作的杏仁豆腐喔！台南小吃手工製作的杏仁豆腐，保留杏仁濃郁滋味，傳承台南人共同回憶口味。
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