請問一下，餐旅和餐飲哪個比較好???那如果要選餐飲的話，哪個大學或科技大學比較建議???(限北部)? - 旅遊

By Lucy
at 2015-10-28T03:28

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By Andrew
at 2015-10-31T17:33

ANS:惠請你:若得到你需求答案:請給點獎勵:
總結:
1.哪個大學或科技大學比較建議???(限北部)?
ANS:
1.社會評價:餐旅界龍頭:南高餐>中弘光>北景文
2.104學年度科技校院四年制及專科學校二年制日間部聯合登記分發入學
餐旅科系:餐旅群:錄取分數:如下:(最低分):排名: (北區)--->比較建議
景文科技大學
餐飲管理系=538分
景文科技大學
旅館管理系=531分
明新科技大學
旅館事業管理系=525分
醒吾科技大學
餐旅管理系=470分
德明財經科技大學
行銷管理系國際會展與觀光休閒組=453分
德霖技術學院
餐飲廚藝系=416分
2.餐旅和餐飲哪個比較好???
ANS:
1.餐旅系--->餐旅系=偏重:餐飲+旅館餐飲系--->偏重:主軸領域=餐飲廚藝與設計開發+餐飲經營與服務管理
2.建議你選:餐飲系<----「紮實」的專業基礎+、「創新」的研發精神:原因:
主軸領域的專業核心課程。
1.核心課程包括餐飲採購、營養學、食品學、餐飲衛生與安全、菜單設計與成本分析、校內實習、餐飲英語、專題製作、校外實習、飲食文化、餐飲藝術、餐飲創意、證照輔導、餐飲專題講座等專業課程。
2.餐飲廚藝與設計開發：烹調原理、中餐烹調實作、西餐烹調實作、中式點心實作、烘焙實作、歐式麵包製作、法式點心、小吃設計與製作、宴會點心設計與製作、校內實習、筵席菜設計與製作、調味學、保健食品、感官品評、養生膳食設計與製作、食品加工、日式料理、專題製作、菜單設計與成本分析、餐飲包裝設計、果雕與菜餚裝飾、廚務管理等專業必選修課程。
3.餐飲經營與服務管理：顧客關係管理、餐飲消費行為學、餐飲行銷、綠色餐飲、餐旅服務、餐飲經營與管理、宴會管理與實務、酒與飲料、飲料設計與管理、餐廳設計與規劃、服務品質管理、校外實習、餐飲人力資源管理、餐飲日語、餐務管理、餐飲資訊系統、餐飲創業與開發、餐飲財務管理、休閒產業與餐飲、HACCP稽查實務等專業必選修課程。
3.餐飲系:未來出路:
1.餐飲機構經營與管理專業人員：飯店或餐廳外場餐飲服務之基層及初階主管、內場基層主管；餐飲衛生管理人員；食材採購、行銷業務、公關人員。
2.餐飲機構產品設計與製備專業人員：中餐、西餐、創意廚藝料理廚師、糕點麵包師傅、中點師傅、吧台、茶藝人員及地方特色飲食與食材之開發人員。
3.餐飲知能訓練人員：中等教育餐飲相關系科教師、餐飲相關機構之訓練人員、餐飲知能推廣專業人員（宴席規劃、美食評論）。
4.自行創業：烘焙、餐飲、小吃之自行創業。

分析如下:
A:考餐旅大學:是目前教育部統計近五年來:餐旅觀光類群增加人數最多排名--->你選擇餐旅觀光類群:是目前就業最夯而正確原因分析如下:
1.觀光系:是原始母系---->分支出:更細的科系:例如:餐飲管理系、餐旅管理系、旅館管理系、飯店管理系、休閒系、觀光旅遊系、觀光遊憩系、觀光與休閒管理系、養生休閒管理學位學程、運動休閒與健康管理系、旅遊事業管理系(旅遊經營組)
2.大學科系為應付企業需求:科系越分越細:----->導致形成精細科系是目前服務業趨勢
3.教育部統計近五年來:民生類群--->觀光服務類:學生填志願排名:(人數最多)
1.餐旅系
2.餐飲系
3.觀光系
4.休閒運動系
5.餐飲廚藝系
6.休閒遊憩系
7.觀光.休閒系
B:104四技二專日間部聯合登記分發:餐旅科:可以填餐旅大學:科系學校:如下:
餐旅群:錄取分數:可以填餐旅大學:科系學校:如下:
1.餐旅科系的學生--->在生涯規劃上填入考餐旅大學技術學院還有科技大學的學校:如下分析:
2.104四技二專日間部聯合登記分發:餐旅群:可以填科系學校:如下:(學校科系太多:限2000字:只能提示部份)
3.104學年度四技二專日間部聯合登記分發各校系(組)、學程招生:各校系科組學程錄取總成績統計表一般生身分:錄取分數:
4.104學年度四技二專日間部聯合登記分發各校系(組)、學程招生:各校系科組學程錄取總成績統計表一般生身分:
各校系科組學程錄取總成績統計表
一般生身分:點他--->https://ftp.jctv.ntut.edu.tw/downloads/104/union42...
5.104四技二專日間部聯合登記分發:餐旅群:錄取分數:餐旅群:在P-40-47-頁，共48頁--->學校科系太多:限2000字:只能提示部份
104學年度科技校院四年制及專科學校二年制日間部聯合登記分發入學
餐旅科系:餐旅群:錄取分數:如下:(最低分):排名: (北區)
景文科技大學
餐飲管理系=538分
景文科技大學
旅館管理系=531分
明新科技大學
旅館事業管理系=525分
醒吾科技大學
餐旅管理系=470分
德明財經科技大學
行銷管理系國際會展與觀光休閒組=453分
德霖技術學院
餐飲廚藝系=416分
健行科技大學
餐旅管理系=386分
臺北城市科技大學
烘焙創意與經營管理學士學位學程=370分
德霖技術學院
餐旅管理系=360分
萬能科技大學
餐飲管理系=328分
旅館管理系=312分
臺北城市科技大學
餐飲管理系=312分
臺北城市科技大學
旅館事業管理學士學位學程=286分
中華科技大學
餐飲管理系（台北校區）=281分
黎明技術學院
餐飲管理系=276分
台北海洋技術學院
餐飲管理系（士林校區）=263分
東南科技大學
餐旅管理系=256分

By Zenobia
at 2015-11-01T08:31

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By Damian
at 2015-10-29T05:47

讀大學，可以給自己多一個選擇…
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學校日間部有餐旅系、烘焙系、飯店管理系、休閒管理系、觀光系、企管系、資訊管理系、美術文創學系、資訊與多媒體設計學系、幼兒教育學系（含教育學程）等；進修部有餐旅系、休閒管理系、觀光系、企管系、幼兒教育學系、資訊與多媒體設計學系。

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