請問台南哪裡有好吃的肉燥飯及虱目魚料理 - 台南

By Hardy
at 2009-02-22T00:00

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聽說古都台南有很多著名的小吃店，我這陣子有要出差台南想問問各位大大提供好的建議。謝謝。

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By Madame
at 2009-02-24T10:18

最近到南部府城遊玩時，特地去找各式各樣的美味小吃。
從仁德交流道下台南旅遊觀光時；在東門路上找到ㄧ家名叫"有夠香"肉燥飯，吃ㄧ碗由老師傅當日現宰的新鮮又無魚刺的虱目魚。覺得這家的湯頭真是棒呆了，值得推薦給大家。
聽說老闆從事糕餅師傅數十年的經驗，累積到古早味肉燥飯，這家店的老闆研究數十年的湯頭，每日現宰虱目魚骨、豬大骨及十多樣配料，加上獨家配方所熬出的高湯，鮮甜好喝(老闆還掛保證不加任何味精喔)及老闆數十年交情嘉義老師傅所傳授火雞肉飯值得大家試試。
這家店外表及裝潢雖然很普通，但是老闆及老闆娘服務卻非常親切，所有食材除了有古早味外還帶有一股濃濃的媽媽味ㄋ！
PS:店家地址=南市東門路三段175號(近仁德交流道)
赤崁樓旁有武廟、天后宮，香火鼎盛，你要去參觀！
赤崁樓旁有百年義豐冬瓜茶、赤崁擔仔麵、山根日本料理、松村煙燻、大灣花生糖、翰林茶館 ....都是當地有名的美食！
孔廟旁有莉莉冰果店、肉圓要吃一下延平郡王祠對面小巷子有順天冰棒超有名氣的！
然後前往安平古堡、延平老街、樹屋、東興洋行、億載金城 , 這些景點屬同一區！

By Jessica
at 2009-02-25T00:38

那出差有住宿的需求嗎??
很多飯店的櫃檯= =
都是在地的老台南!!他們會很多資訊給您的!
若是需要新天地附近的飯店可以跟我聯絡^^
[email protected]

By George
at 2009-02-22T22:42

不小心經過一家位東門市場3段 ~~「有夠香」~~~ 覺得料好實在~比一些知名(空有其名)的好的「有夠多多」
值得推薦~~~再吃

By Quanna
at 2009-02-26T10:43

全生小吃店】
地址:台南市中西區海安路一段160號 (保安宮旁)
全生飯桌菜原本是由已高齡七十四歲的葉生所經營，現為原本的伙計蘇明爐、陳皆得、吳福南等人共同經營。所以不論是勞工朋友或是開著賓士車的老闆，至今都還是全生的老顧客。
肉燥是手工切的豬後頸肉，肉燥熬到濃稠且順口，白米飯淋上肉燥和湯汁，搭配香酥的魚鬆和薑片，湯汁熬出豬皮的膠質，確不油膩，伴著米飯一口接一口，略甜的肉燥魯汁不死鹹，再吃上薑片，爽脆又微辣的口感，常常看到許多人吃完一碗又叫一碗。店裡的手工魚丸、蝦丸也是現做現賣，只要去到攤子前看到竹婁上的丸子，就會忍不住叫上一碗。
【江川肉燥飯】
地址：台南市中西區民族路三段19號
肉燥也是手工的豬頸肉，魯汁偏甜。加香菜是店家的特色。
以飯桌仔經營，類似現在的自助餐，可以點上店家現炒的蔬菜。肉燥飯加三樣青菜，就便成經濟版的便當。
魯排骨是它們的招牌，帶骨的排骨裹粉炸過，再放到肉燥湯裡魯，表皮吸滿了肉燥湯，非常好吃。
【開元路無名虱目魚】
地址：在開元路跟長榮路五段交叉路口(隔壁是果汁店】
沒有店名也是賣的嚇嚇叫，中午用餐時間店裡滿滿的客人，想找張空桌都不容易呢。牆上的價目表簡潔明瞭，這裡賣的東西很簡單，就是以＂虱目魚＂為食材的＂魚皮、魚腸、魚肚、魚丸湯＂。
【新興路三角窗虱目魚】
地址：新興路跟金華路口(隔壁有間書局)
老字號店家，虱目魚你想吃什麼部位都能點，虱目魚粥更是勞工朋友的最愛，用米飯泡在魚湯裡，配上魚肚，熱呼呼吃上一碗，很有飽足感，是一天精力的來源。
一大早就擠滿人，近中午賣完就收攤，睡晚的人就可惜了。
【阿憨鹹粥】
地址：台南市公園南路169號。
阿憨鹹粥的創始人鄭極，由於傳承福建漳、泉二州的半粥料理方式，讓又稱虱目魚粥的鹹粥原味重現。有虱目魚頭、魚腸、魚肚等。光觀客大增後，店家營業到晚上，適合晚上想吃的饕客。不過以在地人來說，品質近來有下滑的現象。

By Jacky
at 2009-02-25T13:45

我記得台南有一間叫"度小月"好像還不錯吃吧,有賣麵`湯`魯肉飯...等之類ㄉ東西還有一個地方在成功大學附近ㄉ5元黑輪裡面ㄉ湯市喝到飽ㄉ說還不錯吃ㄉ,還有一個在安平老街ㄉ棺材板也不錯吃,延平市場ㄉ阿婆碗粿超超超超級好吃ㄉ~

By Dorothy
at 2009-02-24T11:05

有一家肉燥飯超好吃的在
從成大那一邊看過來的話,是在青年路到火車鐵軌那邊,不要過鐵軌,看著右邊有一家肉燥飯,很多人,但是忘記店名了.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
推薦大家一間很好吃的麻辣燙哦!!
位於台南市的東區 € 仁和路 €
大家知道地方嗎? 就是在東區的圓環往中華東路在過去
會在左邊看到 "湯姆熊"&"千越加油站"
那裡就有好幾條路在賣安全帽店的那條路進去
那條就是仁和路了或是不太了解的話可以詢問路人哦^^
擺攤地點就在仁和路上的全家便利商店那一排
對面則是紅太陽飲料店哦
仔細看牌子的話可以瞧見的^^
叫做""天府巴蜀麻辣串串燙"" 黃底紅字的招牌哦
設攤時間便是在每天的晚上六點到凌晨十二點多
但是逢初一十五便沒有擺攤囉~~
每週六也是沒有因為會在"永大夜市"擺臭豆腐
這個也是很好吃的哦~跟台中的口味很像哦
多汁又好吃擺攤地點則在永大夜市賣椰奶進去的過第二條還是第三條說真的我忘記了沒有牌子的
認得胖胖的人就對了或許還有小孩在旁邊一起顧攤永大夜市是每週一四六我記得是這樣
麻辣燙口味如何呢?
很讚~~很好吃~~
那種辣不是死辣哦有種中藥的感覺哦燙的很夠味哦
湯很好喝雖然真的是會很辣我覺得對於我是很辣了
可是我還是很愛吃雖然感覺是大辣了說
很愛吃超辣的可能覺得會還好囉
必點的是肉類超軟嫩的超超超級軟的不需要咬太多
雞翅膀也挺不賴的哦其他的也是很好吃只是看個人點什麼囉
每一樣我都很喜歡只是我沒有記那麼多菜式
為什麼我會推薦呢 ? 是因為他們獨創的湯頭真的是超好喝的
整個麻辣燙就是好吃啊!!!!!
而且老闆在這波不景氣中不小心的就被裁員了嘆~
還要撫養四個小孩最大也才國一而已~~
所以希望喜歡吃麻辣燙的或者是願意嘗試的人可以去捧場一下囉!

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