請問各位大大開南大學餐飲旅館學系和玄奘大學餐旅管理學系那一個比較好？ - 旅遊

By Zenobia
at 2016-04-15T08:31

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By Faithe
at 2016-04-19T17:59

請問各位大大開南大學餐飲旅館學系和玄奘大學餐旅管理學系那一個比較好？
ANS:
惠請你:若得到你需求答案:請選標準答案:給點數獎勵:
總結: 如果是我會選擇---->開南大學餐飲旅館學系:原因:
1.開南大學餐飲旅館學系:
實習特色：<----優
1.一年級規定觀光界前輩嚴長壽的「總裁獅子心」為入門必讀，以期建立熱誠服務的認知，並以實際的勞動服務作為強化服務熱誠的行動訓練。
2.其次，規定一年級學生必須參加觀光產業的實地參訪，以及早瞭解業界對觀光人才的需求內容。二年級則強調專業課程的選修，並輔以專業教室提供實習，以強化學生觀光專業基礎。
3.三年級則安排於下學期有全學期的業界實地實習，以強化本系學生的實務能力。四年級則進入統整階段，強調學生將理論與實務做統整，並對後續的就業或升學做準備。
4.系專業教室目前有實習旅行社(東南旅行社))、大學咖啡實習餐廳
5.開南大學餐飲旅館學系:未來就業<----佳
本系畢業生具備餐飲相關管理技能，因此廣受各大五星級飯店、知名連鎖餐廳及獨立餐廳主管所喜愛，相關產業的就業率高達70%以上
6.師資優---->專任師資:---->教授x2/副教授x5/助理教授x14/講師x2
7.104大學指考分數:開南大學餐飲旅館學系>>玄奘大學餐旅管理學系
104大學指考分數:
開南大學觀光與餐飲旅館學系觀光旅遊組國文x2.00 英文x1.00 數學乙x1.00 歷史x2.00 地理x2.00 最低分=302.30 分加權平均=37.825分
開南大學觀光與餐飲旅館學系餐飲旅館組國文x2.00 英文x1.00 數學乙x1.00 歷史x2.00 地理x2.00 最低分=301.80 分加權平均=37.725分
玄奘大學餐旅管理學系旅館管理組國文x2.00 英文x1.00 歷史x2.00 地理x1.00 公民與社會x2.00 最低分=251分加權平均=31.375分
玄奘大學餐旅管理學系餐飲管理組國文x2.00 英文x1.00 歷史x2.00 地理x1.00 公民與社會x2.00 最低分=244.20 分加權平均=30.51分
分析如下:
A:開南大學餐飲旅館學系:
特色:
本系強調學生優質服務品質養成，並重視學生生涯規劃。在大學四年，每年有其教學、實習特色：一年級規定觀光界前輩嚴長壽的「總裁獅子心」為入門必讀，以期建立熱誠服務的認知，並以實際的勞動服務作為強化服務熱誠的行動訓練。其次，規定一年級學生必須參加觀光產業的實地參訪，以及早瞭解業界對觀光人才的需求內容。二年級則強調專業課程的選修，並輔以專業教室提供實習，以強化學生觀光專業基礎。三年級則安排於下學期有全學期的業界實地實習，以強化本系學生的實務能力。四年級則進入統整階段，強調學生將理論與實務做統整，並對後續的就業或升學做準備。

一、學生能力養成
1. 優質服務態度；
2. 外語能力；
3. 人際溝通；
4. 觀光專業知能；
5. 相關觀光證照；
6. 終身學習能力；
7. 獨立能力與危機處理能力；
8. 領導能力與團隊合作能力。

二、課程發展
1. 課程結構，分為通識與核心課程、專業必修課程、專業選修課程三大系列，其中通識與核心課程強調本系學生的人格教育，兼重人文與科技。專業必修課程強調本系學生觀光及管理基本能力的建立；專業選修則依學生個人興趣、能力所選擇之專業精進學習，主要的選修系列包括觀光遊憩、餐飲旅館、旅運航空等課程等多元化課程。
2. 課程強調多元化、前瞻性與發展性。

三、專業教室方面：配合課程發展特色，本系專業教室目前有實習旅行社(東南旅行社))、大學咖啡實習餐廳、中西餐示範教室、飲料教室、觀光旅遊資訊中心、觀光資訊中心、旅館示範教室、中西餐示範教室暨飲料教室、廚藝專業教室、中餐廚藝教室暨烘培教室、餐旅服務教學教室、餐服設備儲藏室、旅館示範教室。未來計劃成立茶道研究中心、博奕管理專業教室、溫泉管理專業教室等。

四、建教合作與產學研究：
1. 業界參訪制度化：每年實地進行業界或觀光產業機構參訪,與業界建立長期聯絡網，並增進本系學生對觀光產業界的職場資訊。
2. 邀請產、官、學界的主管或參訪機構之負責人、名廚或重要經理人蒞校擔任講座、示範教學、或演講。
3. 實務化的學期實習制度：本系於三年級下學期安排有整學期習，可對所學觀光理論進行考驗，同時又可增加學生的實務經驗，提升本系學生的就業競爭力。
開南大學餐飲旅館學系:
教學設備:
系辦公室、教師研究室)、大學咖啡實習餐廳、實習旅行社(東南旅行社)、中西餐示範教室、飲料教室、觀光旅遊資訊中心、觀光資訊中心、旅館示範教室、中西餐示範教室暨飲料教室、廚藝專業教室、中餐廚藝教室暨烘培教室、餐旅服務教學教室、餐服設備儲藏室、旅館示範教室。

開南大學餐飲旅館學系:
a:未來出路:
1. 公職就業方面：包括交通部觀光局、各縣市政府觀光局、國家風景區、各觀光景點解說員、訓練員等。
2. 民間企業方面：包括國內外事業機構觀光管理師、餐飲及旅館管理人員、旅遊業經理人、導遊、領隊、空服員、地勤人員等。
3.其他：觀光飯店、渡假村、休閒產業、連鎖主題餐廳、公職、旅遊業、航空業。
4.本系畢業生具備餐飲相關管理技能，因此廣受各大五星級飯店、知名連鎖餐廳及獨立餐廳主管所喜愛，相關產業的就業率高達70%以上
b:在校實習:
實習旅行社&實習餐廳:
1.本校與東南旅行社建教合作成立實習旅行社，學生在校期間可習得訂票、劃位系統以及旅程規劃的實際技能。
2.本校「大學咖啡」實習餐廳與「實習麵包坊」讓學生深入經營與管理，並結合網路電子商務行銷與創業條件的學習，讓學生畢業前即已深諳職場生態與熟悉就業環境。
B:玄奘大學餐旅管理學系:
特色:
1.結合本校應用外語師資，並採小班教學，以強化學生職場語言運用能力。
2.聘請餐旅產業師資，教授實務操作課程，使學生所學即所用。
3.全新落成之雲來會館建置實境教室，並引進醫學院OSCE學習成效檢核方式，使學生的學習內容能完全對接產業。
4.與國內、外餐旅業合作，提供長達一年的校外產業實習機會，無縫接軌就業。
5.與台北美福大飯店簽約，由台北美福大飯店提供本系學生獎助學金三名，每學期補助四萬元，最高補助兩年合計十六萬元。
玄奘大學餐旅管理學系:
教學設備:
設有餐服專業教室、房務操作專業教室、複合式廚藝專業教室，以及全新落成之雲來會館實境教室等。
玄奘大學餐旅管理學系:
未來出路:
1.主修旅館者可發展範圍包含：旅館管理、物業管理、餐飲管理、高齡養生村管理、俱樂部、休閒教育會議中心、會議展覽管理、宴會管理、觀光旅館服務等相關行業。
2.主修餐飲者可發展範圍包含：餐飲相關工作(行政主廚、廚師、餐廚助手、西點／蛋糕／麵包師、食品衛生管理師、調酒師／吧台人員、餐飲服務人員、餐飲領班／經理人員)、宴會管理、觀光旅館服務等相關行業。
b:學校實習:
1.台北美福大飯店簽約、台北美福大飯店

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