請問有關餐旅科系的學校有哪些？ - 旅遊

By Lauren
at 2005-11-24T00:00

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請問在北中南有哪些學校有關餐旅科系可以念~~
本人念2技~~不知道有哪些學校有研究所可讀的~
還有考試要具備什摸方面的東西~
考試要考些什摸ㄋ???

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By Olive
at 2005-11-25T13:43

國立台灣師範大學運動與休閒管理研究所國立台灣師範大學人類發展家庭學系營養與餐飲組碩士班國立台灣體育學院休閒運動管理研究所（運動管理組、休閒遊憩組、運動傳播組）國立體育學院休閒產業經營學系碩士班（運動管理組、休閒遊憩組、資訊傳播組）國立中正大學運動與休閒教育研究所國立台北大學休閒與運動管理學系國立雲林科技大學休閒運動研究所國立高雄餐旅學院旅遊管理事業研究所國立高雄餐旅學院餐旅管理研究所國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所國立東華大學觀光暨遊憩管理研究所國立嘉義大學休閒事業管理研究所國立台北護理學院旅遊健康研究所輔仁大學餐旅管理研究所中華大學經營管理研究所（餐旅組）世新大學觀光學系碩士班文化大學觀光事業研究所真理大學管理科學研究所觀光類靜宜大學觀光事業研究所銘傳大學觀光研究所亞洲大學休閒與遊憩管理學系碩士班大葉大學休閒事業管理研究所朝陽科技大學休閒事業管理系碩士班明道管理學院管理研究所（休閒管理組）南台科技大學休閒事業管理系碩士班立德管理學院休閒管理研究所樹德科技大學經營管理研究所（休閒事業管理組）大仁技術學院休閒健康管理研究所逢甲大學景觀與遊憩研究所碩士班（景觀組、遊憩組）南華大學旅遊事業管理研究所台北市立體育學院休閒運動管理學系碩士班))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))餐旅管理研究所碩士班　一般生考試方式第一階段 1.書面資料審查（20%）2.筆試（60%）筆試科目：管理學（含一般管理及餐旅管理個案分析）第二階段面試（20%）餐旅管理研究所碩士在職專班考試方式第一階段 1.書面資料審查（25%）2.筆試（50%）第二階段面試（25%）九十四學年度筆試科目建議書單書名：企業管理學作者：林永順出版項：滄海出版社書名：管理學作者：許士軍出版項：東華出版社 ,1999書名：管理學原理(第四版) 作者：香港管理專業發展中心出版項：香港:中文大學 ,2001 書名：現代管理學作者：林建煌編譯出版項：華泰書局, 1999 書名：Management (8th Ed.), 作者：Robbins & Coulte, 出版項：Prentice Hall 書名：Cases in hospitality management:a critical incident approach 作者：Hinkin ,Timothy R. 出版項：New York John Wileyc, 1995. 書名：Cases in hospitality marketing and management 作者：Lewis ,Robert C. 出版項：New YorkJohn Wileyc, 1997.九十五學年度旅遊管理事業研究所碩士班　一般生考試方式1、筆試(60%)考試科目：(1)管理學 (2)旅遊導論(含航空、休閒、旅運等專業知識)2、書面資料審查(20%)(1)必繳文件：研讀計劃 (2)選擇繳交文件：旅遊相關證照、托福或多益成績、全民英檢、日文檢定證書等3、口試(20%)在職生考試方式1、筆試(60%) 考試科目：(1)管理學 (2)旅遊個案研討2、書面資料審查(20%) 必繳文件：(1)研讀計劃 (2)專業工作表現相關資料(3)服務單位推薦函3、口試(20%)參考書籍1.卡洛．甘迺迪著徐聯恩譯，管理大師小傳，長河出版社。 2.容繼業，民85，旅行業理論與實務，揚智出版社。3.張有恆，民92，航空經營與管理，華泰書局。4.運動與休閒管理研究小組編譯，2000年，休閒遊憩事業概論，桂魯有限公司5.Chuck Y. Gee, James C. Makens and Dexter J.L. Choy(1989)，The Travel Industry， Van Nostrand Reinhold Press.6.Karla A. Henderson、 M. Deborah Bialeschki 、 John L. Hemingway、 Jan S. Hodges、Beth D. Kivel、 H. Douglsa Sessoms，(2001)，Introducytion to Recreation and Leisure Services，Venture Publishing, Inc。7.Rigas ．Doganis，(1994) ，Flying Off Course ，Publisher: Routledge 8.Rue and Byars， Management Skills and Application，8th eds， Mcgraw Hill Company

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