請教北京小晨包車司機用餐問題 - 北京

大家好，我們預計8月到北京玩時請小晨包車一天
目前規劃的行程是
什剎海酒店->慕田峪長城->小吊梨湯(新奧店)用餐->中國科技館->王府井酒店

因為去大陸，也是第一次包車
想請教有小晨包車過的前輩幾個問題

(1)我們用餐時師傅的午餐該怎麼處理好?
邀他一起跟我們用餐?　給代餐費?　無需給代餐費，師傅自行處理？

(2)請教爬完長城到奧體中心，大約會是幾點？
我覺得這天中午要排小吊梨湯用餐有點趕，但小吊梨湯在市區內好像沒有分店
當天我們又換酒店，包車到18點，也不好移至晚餐

很困擾要怎麼安排好，還煩請板上有經驗的大大給我建議
謝謝~~


p.s.
1.會去中國科技館是因為有帶兩位幼童，想讓她們去裡面的科學樂園玩
2.小吊梨湯應該是我這趟去北京最想吃的東西，所以很努力要排進行程裡..XD



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