讓人想念的美味巴黎 - 法國

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終於終於...旅程要走到終點了！

旅行日記的最後一PO不適合太感傷，因為那不符合我的Style

不如大家就和我一起回味短短3天巴黎之行最挑動味蕾的法國美食

為這一趟奧捷法之旅留下最美味的想念～(怎麼有打廣告嫌疑XDD)


【愛蜜莉的焦糖布丁】

在尋找愛蜜莉之前，建議大家不妨先來看看這片充滿「愛」的愛之牆

它就位在地鐵「Abbesses」站前方的小公園

藍色的牆面以白色的文字書寫著311種不同語言的「我愛你」，再加上紅色圖形的點綴

難怪人家說法國人是個充滿愛的浪漫民族～


儘管隔了這麼久，這個劇中愛蜜莉打工的咖啡館依舊是影迷心中不容錯過的景點之一

老實說，關於劇情我早就忘得一乾二淨，反正重點是有得吃那就OK啦！

當焦糖布丁一送上桌，忍不住就想學愛蜜莉拿著湯匙在表面敲呀敲

聽到那清脆的聲音彷彿就是一種甜滋滋的幸福感覺

一匙舀下送進嘴裡，焦糖的甜脆搭配布丁綿密滑順的口感和濃郁的奶香

別說愛蜜莉了！誰能抗拒這誘人的小玩意兒啊～



【全世界最好吃的FALLAFEL】

位在瑪黑區的這家猶太餅專賣店有著「全世界最好吃」的狂妄封號

是不是全世界最棒我不知道？畢竟我和這食物只是初次見面

我只知道想吃它......「耐心」絕對是必備條件！


在排隊過程中會有工作人員先過來點餐，付完錢後就會給你一張白色紙條

就在我付完錢的那一剎那，馬上有個人衝過來一把搶走我手上這張紙

基於本能反應我立刻抓住他，心想：這趟來巴黎是要抓幾個小偷才夠啊！

而且世道有不好到連這東西也要搶嗎???

不過說也奇怪，這小偷怎麼都不掙扎？只是一直對著我們笑

吼～原來他是工作人員跟我們鬧者玩的啦！

吼～你是不知道年紀大的人不能這樣嚇的嗎？= ="


WOW～好大!!!眼前這看似複雜不知如何下手的東西就是Fallafel

將雞豆泥加上香料、調味料油炸成球，再和小黃瓜絲、高麗菜絲包入Pita中當成餡料

而上面淋的白色醬汁略帶酸味，搭配油炸的食物正好可以解膩！

這一顆顆的炸豆泥球每個都很紮實，咬下去會有一股說不出是什麼的獨特香料味

只不過剛開始吃因為新奇的口感讓人覺得很美味

但1顆2顆3顆......一個Fallafel裡大概包了7、8顆炸豆泥球，吃到最後實在很撐啊！

如果只是想嚐嚐鮮，或許2個人吃一份比較有「吃巧」的感覺喔！



【巴黎最好吃的可麗餅】

講到巴黎最為人熟知的甜點，我第一個想到的就是可麗餅

但或許是對台灣口味已經過度習慣，第一次去巴黎時反而連嘗試的慾望都沒有

這一次就衝著「巴黎最好吃」這五個字，讓我有了第一次的法式可麗餅初體驗


「Breizh」是一家標榜全部使用有機食材的正宗布列塔尼可麗餅店

小小的店面再加上它熱門的程度免不了又是排隊等待

幸好我們運氣不錯沒有等待太久，看看店內不少日本遊客以及菜單上的日文

想必這也是一家深受日本女性喜愛的人氣小店！


可麗餅依照鹹甜口味不同，其實連名字也有所區別～

鹹的稱為galette，原料是蕎麥粉或黑麥粉；甜的稱為crepe，使用的是小麥麵粉餅皮

如果不是因為吃了那麼大的Fallafel，或許我們的胃就還有空間可以嘗試鹹可麗餅

說它是法式薄餅，還真的是「人如其名」！

薄薄的一層其實我真的吃不太出來它的「最好吃」在哪？

倒是巧克力醬因為使用的是高級品牌Valrhona，的確是還滿濃稠香醇的...

吃完之後的結論是：其實我只要有「阿諾」就很滿足了



【百年老字號平價食堂】

在巴黎如果想吃頓像樣的法國晚餐，一餐下來一張小朋友應該是基本開銷

回台前的最後一晚，為了慶祝旅程順利結束～我們早就決定要吃頓大餐慰勞自己

但是動輒上千元、還得舉止優雅的端著酒杯小口小口的進食實在很不適合我

於是退而求其次，我們找到這家既擁有名氣又兼顧美味的平價食堂

這才知道：原來法國人也有熱炒99！


看到這排隊的人潮先別緊張，拍照當時是晚上8點多我們已經吃飽準備離開

但此時其實才正是法國人正常的用餐時間而已！

如果想避開人潮，只要大概6點～6點半之間前往，其實是不太需要排隊的！

當服務生推開厚重的木門帶領我們進入餐廳，眼前這一幕讓我不禁發出小小的驚呼聲

裡面好深好寬！而這偌大的空間包含上層的閣樓擺放了超多座位而且幾乎全部坐滿

此起彼落的說話聲不斷在耳邊嗡嗡作響，彷彿來到生意很好的熱炒店似的

跟一般街頭看到燈光美、氣氛佳的法國餐廳有著截然不同的樣貌

這裡就是有著110年歷史在巴黎頗負盛名的大食堂！

如果你覺得這還沒什麼了不起......那我再告訴你：

白襯衫黑背心+黑褲子外罩白色長圍裙的侍者裝扮，就是由CHARTIER帶頭首創！


想要輕易融入當地人的生活，其實不是件容易的事！

在這用餐最困難的一點，就是你只能盯著一堆長得和英文很像的法文菜單發呆

最酷的是，CHARTIER的菜單每天都會做小部份更換都會重印一張

所以不會法文的你，要不就只能把網路上找到的推薦菜色多抄幾樣慢慢比對

要不就帶著翻譯機，再不然就是趕快交個法國男友(誤XDDD)

其實CHARTIER在前一晚都會公佈隔日菜單，可以提前作準備啦！

或是你也可以請服務生推薦，只是不一定合你胃口就是了～


這蘋果酒據說是搭配可麗餅的好伙伴，因為當時錯過了所以就在這一餐加點回來

喝起來的感覺就是：有酒精成分的蘋果汁...這樣有沒有很明確的道出它的滋味呢？

冰冰的時候真的滿好喝的，不過後勁不小...不要飲酒過量喔！


這道烤田螺幾乎在每篇文章以及當天很多人的餐桌上都有出現

與其要稱讚田螺的肉質Q嫩，我更喜歡那利用橄欖油、蒜泥、羅勒調出來的醬汁

鹹淡適中又帶著一股彷彿青醬的香氣，讓人忍不住拿麵包不停的沾啊沾!!!


這是服務生推薦的菜色之一，但我卻有點後悔......

不是因為難吃，而是吃了太多麵包以至於後來主餐吃的很撐

不過也算是滿足了同伴一直想買鵝肝醬抹麵包吃的願望

但是這種東西真的不適合吃多，這麼一大塊吃到後來總覺得有點噁心

還是其實我們壓根兒不適合當有錢人啊XDDDDD


嚴格來講，CHARTIER餐廳的主菜表現並不如前菜來的優秀

帶皮馬鈴薯處理的還不錯，因為本身味道淡所以稍重的調味剛剛好

但是對鴨肉來說就有點鹹，而且肉質好乾澀、一絲一絲的纖維好明顯

唉～頓時讓我懷念起捷克的烤鴨了～


這道服務生推薦的今日主菜，讓我不禁懷疑法國人的口味有和我們差這麼多嗎???

牛肉雖然很軟嫩，但根本就是打死賣鹽的超級鹹啊!!!!!

照片上你看到的一顆顆白白的小點都是鹽晶欸！

我好難理解廚師的用意喔...難道是要我們點兩碗白飯配著吃嗎？


這裡的服務生因為必須追求有效率的服務，從點餐到結帳就直接寫在餐桌紙上

等你付完錢離開，也不用花時間整理桌子...舊的一揉新的一放又可以迎接下一組客人

一個人€20的晚餐消費以巴黎餐館來說應該算便宜了吧?!?!

雖然美味程度和我預期的有點落差，但是新奇的體驗也還算值得啦！

下次認真做點功課研究菜單，或是脖子伸長點看看其他客人吃些什麼

說不定整個感受會大不相同呢！

對了，聽說這裡的甜點也是頗受好評～記得留點空間品嚐千萬別像我們一樣啊！

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