貴族家書房的優雅下午茶-Milestone Hotel - 法國

圖文網誌: http://ppt.cc/f4Oe


NAME: THE MILESTONE HOTEL

PRICE: ￡￡￡￡ (一組下午茶平均一個人￡40~￡50左右，約為台幣2000~2500)

TIME: AFTERNOON TEA THREE SITTINGS AT 1:00PM, 3:00PM AND 5:00PM DAILY

LOCATION: 1, KENSINGTON COURT, LONDON, W8 5DL

WEBSITE(NEED TO BOOK IN ADVANCE):
HTTP://WWW.MILESTONEHOTEL.COM/FOOD-AND-DRINK/THE-PARK-LOUNGE

FREE WIFI: YES


到英國怎麼能不享受一次正統的下午茶呢?


不過光是在倫敦，能喝下午茶的地方就有千千百百種，爾菲建議想吃下午茶的朋友們，要
吃就要吃正統的，食物要正統，氣氛也得講究，畢竟下午茶本來就是貴族在悠閒漂亮環境
裡的享受，那當然要挑一個氣氛食物都很有品質的地方才行啊。


今天要介紹的是在海德公園旁邊的 The Milestone Hotel，它其實是一間五星級的飯店，
但是他們家的餐廳有提供下午茶的服務。一天的下午茶有三個時段(下午1點、3點和5點)
，一個時段只接待三~四組的客人，所以不喜歡像麗池大飯店那種一群人在同一個空間的
朋友應該會非常喜歡這裡。


這棟建築物的原址最早是一位稅務官的居所，不過並不是我們現在所看到的紅磚屋，而這
棟建築在剛興建好的時候(1689年)是被稱為Kensington House的。這位稅務官的兒子在下
議會擔任發言人將近30年，因此也算是個有權有勢的家族(畢竟這附近本來就都是有錢人
在住的啊….)。後來這棟建築被稅務官的兒子轉租出去，給了一位在皇家禁衛隊任職的軍
官(他自稱是莎士比亞的後代)。


在1830年的時候，Kensington House 被當作了一座私人的避難處，並在不久之後增建了
一個新的廂房，這整棟建築隨後被改名為「白象」(想必是因為這座建築物相當宏偉巨大
吧)。建造者是一位惡名昭彰的英籍愛爾蘭建商「Baron」Albert Grant，同時這位建商也
是建造了Leicester Squar的人。


為什麼這名建商會惡名昭彰呢? 因為他牽涉上許多詐欺案，其中包括了一宗有名的跨國詐
欺案 – 販賣一座美國猶他州早已廢棄的礦脈的股權給別人，騙了一大筆錢。也因為這樣
，Baron Albert Grant 的晚年時常被討債者追著到處跑，並在1878年的時候終於宣告破
產。雖然在1885年間的時候他曾經意圖透過成立一間新銀行來賺回他的錢財，不過還是失
敗了，所以只好宣告第二次破產。因為破產的緣故，他的住處「白象」也被拿去抵押並拆
除，裡頭的部分建築構造如大理石樓梯也紛紛被變賣。


後來在1883~1884年間，白象的原址又建起了新的一幢大房 – 肯辛頓宮一號。(這和皇室
的肯辛頓宮不一樣，皇室的是Kenisington Palace；這裡的肯辛頓宮一號是No. 1
Kensington Court) 而這間新的大房隨後也有了一些有聲望人們進駐，包括外交官、俄國
大使等等。


在1922年時，這棟維多利亞風格的紅磚屋連同隔壁的肯辛頓宮二號(No. 2 Kensington
Court)一起轉型成為高級飯店。而 The Milestone 「里程碑」這個名字是取自於當時飯
店建築旁邊的一塊鑄鐵里程碑。然而不久之後這棟建築卻不幸遭受祝融之災，爾後輾轉賣
給另一個飯店集團進行經營，然後漸漸漸漸地變成現在我們看到的樣子。
照片中的紅色建築就是The Milestone Hotel，而下午茶的茶室就是位於建築的轉角處，
採光非常的良好。


這棟歷史悠久的建築物是不是越看越有味道呢? 在裡面喝下午茶的感覺更是和別的地方與
眾不同，讓我們來看看他們的內部吧。


位於飯店一角的茶室並沒有很大，差不多是一個客廳的大小，裡面有烤著暖火的火爐、嵌
在牆裏的落底書架、柔軟的布料沙發以及採光良好的大窗，原木的牆面上掛著許多人像畫
，與其說是一個茶室，這個空間更像是一位貴族家的書房會客室，而我們就是來貴族家作
客的貴賓，感覺非常溫馨舒適。


在聖誕節的時候，房間的角落會放置掛滿吊飾的聖誕樹，而餐桌上都會擺著鮮花，鋪著白
桌巾的餐桌上整齊地擺著餐具。而我最最喜歡的就是他們家的銀製茶器，畢竟是得獎過的
下午茶，對於茶點他們是非常非常講究的。銀製茶壺中的茶葉隨著熱水慢慢地舒展開來，
連茶浸泡的時間都會算得恰到好處再倒進客人的杯子裡。另外旁邊還會有一壺熱水，讓客
人隨時可以回沖他們的茶壺。

噢對了還有，他們的烏龍茶是來自台灣的噢!


另外就是那令人期待的下午茶三層茶點架，侍者會優雅地把一整架茶點拎過來，最下層是
四種口味的手指三明治，中間和上層是配合季節或節慶的造型糕點，Scone會在三層的其
中一盤被清空之後覆著保溫巾送上，所以就算沒有馬上吃也不至於會冷掉。


The Milestone Hotel 非常講究下午茶的品質，因此下午茶的時段一天只有三個時段，每
一個時段只會接三到四組的客人，以防止茶室中太多人而造成的壓迫感。比起那種和一大
群人在同一個空間的公共下午茶，我更喜歡這種多一點隱私和溫馨感的午茶，和朋友家人
來都很自在舒適。


The Milestone Hotel 提供許多種不同的下午茶選擇，除了必備的傳統下午茶以及在比較
高級的茶廳也很常見的香檳下午茶之外，另外還有素食下午茶、無麩質下午茶、皇室下午
茶、Ruinart皇家下午茶(Ruinart是法國慧納酒莊所產的香檳酒，所以這個皇家下午茶的
組合是指2人份的下午茶搭配Ruinart的香檳酒)、小王子與小公主下午茶(這是特別設計給
小孩子的下午茶組合，把茶換成了甜甜的奶昔)。


特別的是在這幾年他們也推出了針對男性的下午茶組合。像爾飛我就有幾個男性好友曾經
扭扭捏捏的和我去吃下午茶，說是男孩子來這種地方很奇怪，沒有男子氣概。The
Milestone Hotel大概是也注意到了這種現象，所以推出了很有男子氣概(?)的紳士下午茶
。內容包含迷你威靈頓牛肉派、蘇格蘭炸蛋、手指三明治、裹著威士忌起士糖霜的杯子蛋
糕、白蘭地酒漬野梅塔以及楓糖培根Scone等等。(看了我也好想吃…….) 這個組合是不
是很有紳士感覺呢?


這裏附上他們家下午茶的樣本菜單連結，有興趣的人可以進去看看，裡面也有茶單喔！


噢對了，在夏季的時候，The Milestone Hotel 也會推出如上圖的這種野餐籃組，可以讓
你到飯店對面的海德公園陽光下坐在草皮上舒服的野餐唷! 旁邊還有香檳桶耶，是不是很
棒?!


雖然這間下午茶比其他的下午茶價位稍微來得貴一些，但是爾飛我覺得非常非常值得來拜
訪，不管是服務態度或是食物或是氣氛都是五顆星以上的! 光是帶朋友還有家人去的次數
就超過三次了，大家都很喜歡，希望看完今天的介紹你們也會很喜歡 ：）



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