走!來去恆春墾丁(下)國境之南的兩家甜點 - 墾丁

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By Hedda
at 2021-08-13T12:54

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走!來去恆春墾丁(下)國境之南的兩家法式及創意甜點店有多好吃?!

這篇文字比較長,所以分成上下篇唷!
文字的描述比較詳細,如果懶得看文字,可以看影片比較快喔!

https://youtu.be/y0yEvFE54KU

Youtube頻道 #旅行優先 #恆春 第二彈帶小旅伴們到恆春在地美食 #好好吃飯 來好
好吃個飯、吃頓美味的午餐!吃完後探索小巷弄內的人氣麵包店 #覓Manmade 和恆春鎮現
在最夯的 #CeMoment #默默很甜 法式甜點店,最後遇見一個星期只有一次的限定版夜市
#恆春夜市 發現了可以體驗星巴克店員寫杯子的飲料攤位 #豆花田 還有臭上加臭的 #Q蛋
臭鬥福 和香噴噴的 #金Q鴨肉油飯 !就讓我們一起來看下去吧!

【覓Man_made】

接下來要帶小旅伴們來吃的是隱身於恆春巷弄透天厝的「覓Man_made」。有4組的室
內座位,以及車庫改造成室外的用餐空間,粉白的牆、無印風的木質桌、藤椅再加上綠色
植栽點綴其間,氛圍清爽舒服。由於地點低調,也沒有大的招牌,走過路過很容易錯過,
但是好吃的甜點真是令我們覺得值得找到它!所謂man-made就是手作的意思,店內每天新
鮮出爐且限量的甜點真令人食指大動。

我們總共點了三個甜點。馬芬?馬頌?可芬?可頌?其實這個就是那個可頌和馬芬的
結合體叫做... 『可芬』。這個「開心果可芬」,可頌皮的部分真的很酥欸;它不只有酥
而已還很香,

整個那個奶香味超重的!一口咬下去開心果奶醬就這樣流出來了,開心果的香氣不只重,
還下重本,真的給的很多欸,不要看它小小的不起眼,真的很好吃!

「拿破崙香草卡士達千層」光是看起來就很好吃。上層是鮮奶油,中間的香草卡士達
用酥脆香濃的派皮夾起來,千層要切的時候要把它倒下來,把它推倒、撲倒,然後才可以
蹂躪它 (我是在講什麼XD) 。可是我不想要用刀叉蹂躪它,我要用我的嘴巴蹂躪它(我又
把內心的邪惡講出來了:PP)。如果吃相很難看的話敬請見諒哦@@。千層的派皮很酥脆,
還有一點焦糖在上面,焦香焦香的,我覺得老板對於派皮、酥皮的製作真的是很厲害!上
面的鮮奶油是比較輕盈的,裡面夾著的是濃郁的香草卡斯達醬,兩種醬的混合搭配起來真
的很好吃,很香欸!

內含新鮮草莓的「草莓芙蓮」不只漂亮好看,拿起來很厚重,感覺真材實料的。它是
我們剛剛前面吃到的可頌,再加上裡面的香草卡斯達,而且還有新鮮的草莓做提味,我覺
得這個草莓真的是品質蠻不錯的,草莓香氣非常的重,讓香草卡斯達以及可頌的奶香味道
可以提升,麵包體的酥脆添加濕潤的口感,味道豐富且富含層次。

※開心果可芬NT.60元
※拿破崙千層 NT.120元
※草莓芙蓮NT.120元
※港式奶茶 NT.90元

店家臉書:https://www.facebook.com/Manmadeintaiwan/



【Ce Moment默默很甜】

恆春的甜點店真的是太令人驚豔了,接下來還有一家厲害的法式甜點店叫做「Ce
Moment 默默很甜」。默默很甜在恆春老街上,有兩層樓,一樓是甜點製作區、櫃檯及甜
點冰櫃,除了門口的幾個座位外,大部分的位子都在二樓。帶有簡單的法式風情的門面及
室內裝潢,並保留了老屋木造天花板,令人有簡單高雅又放鬆的感覺。

吃了它的甜點後,終於知道它為什麼那麼紅、為什麼是目前恆春鎮裡面超夯的法式甜
點店了。我們點了三款甜點,「茶.聖多諾黑」是用焦糖泡芙、特選的香緹(奶油加了糖
之後打發的叫做香緹)、底層的千層酥餅,還有裡面百分之百的牛奶卡士達。上面的慕斯
加了茶葉有茶的香氣很香耶,再加上裹著焦糖的泡芙搭上千層塔皮這樣吃下來味道很棒,
重點裡面還有添加一些水果的凝凍,一點點的水果酸甜可以提味,讓整個甜點的味道更加
地豐富、更加地有層次感。我們都好喜歡這個「茶.聖多諾黑」。

接下來我們點的第二個是「水果塔」,底下的塔皮是奶油跟麵粉是1比1的比例製作成
,所以它奶油的比例增加了一倍,更加香濃(既然要吃甜點就不要再算熱量啦!回家再減
肥啦!)。裡面的餡是杏仁奶餡,上面的水果有草莓、葡萄,裡面還夾藏著有藍莓,好好
吃喔,塔皮又酥又香,而且堅果香味有出來,是非常好吃的一款水果塔!

接下來的「巴斯克乳酪起司」真的是非常推啊!好吃到隔天又來買了一塊,這個乳酪
蛋糕是用美國和澳洲的兩種起司製成的,兩種起司結合成像半熟蛋糕這樣子的一個口感。
裡面的乳酪起司有點奶香味,味道不會過於清淡無感,也不會過重膩口,比例調配得剛剛
好,味道非常地協調,蛋糕體內有點膏狀的起司讓整個口感非常地豐富,難怪這個是大家
來這裡必點的一款蛋糕!

這家法式甜點店,真心覺得小旅伴們非常值得來,啊,恆春人真幸福啊!

※茶.聖多諾黑NT.120元
※水果塔 NT.120
※巴斯克乳酪起司NT.90元

店家臉書:https://www.facebook.com/CemomentHengchun

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Sandy avatar
By Sandy
at 2021-08-14T14:37
謝謝分享

走!來去恆春墾丁(上)好好吃飯&恆春夜市

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By Callum
at 2021-08-11T11:02
這篇文字比較長,所以分成上下篇唷! 文字的描述比較詳細,如果懶得看文字,可以看影片比較快喔! 走!來去恆春墾丁(上) 來去恆春餐廳「好好吃飯」,還是「恆春夜市」美食大挑戰? https://youtu.be/y0yEvFE54KU Youtube頻道 #旅行優先 #恆春 第二彈帶小旅伴們到恆春 ...

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By Ida
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By Hedda
at 2021-08-08T22:11
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