越南胡志明 Rice Field 紅磚老屋吃家常菜 - 自助旅行

網誌版

http://haruhii.pixnet.net/blog/post/46463763
_________________________________________________

Rice Field這間越南家常菜餐廳位在胡志明市一郡，鄰近Bitexco金融塔

這一帶我覺得很有趣，街上開滿新餐廳，隔壁巷子卻是髒亂的傳統市場

這塊新舊混雜的區域，代表城市正在快速更新中～

會知道Rice Field，來自外派胡志明的友人越南王的推薦

越南王說他帶過家人跟朋友來，大家都很喜歡

除了餐點外，餐廳的氣氛也很棒，所以我們一到胡志明市，就直接帶著行李來插旗了


Rice Field - Homecooked Vietnamese cuisine

75 H Tùng M u, B n Nghé, Qu n 1, H Chí Minh

營業時間：7：00～22：00


沒想到Rice Field旁的店面居然是台灣開過來的古早味蛋糕

越南現在好流行台灣的手搖啊～很多手搖店都跑來越南展店，沒想到連古早味蛋糕都有XD


由於Rice Field的入口藏在建築後方，餐廳門口有負責引路的服務生

看到我們拖著行李箱來，還幫我們搬行李上樓

紅磚舊牆的小徑，掛著燈籠，氣氛很不錯，穿過小徑轉彎上樓，才是餐廳的所在

樓梯間以鋼材打造，懸掛了紅色燈籠，氣氛相當棒呢

復古又時尚的風格，讓人一見鐘情～也是個適合拍IG美照的好地方


走進餐廳，馬上就愛上這裡的好氣氛

紅磚蓋的老屋中融入了從前越南受中國影響留下的裝飾風格

古早的農家風格加入現代巧思，創造出時尚又有復古風情的空間

牆上的壁畫很有特色，用色大膽又鮮豔

紅磚屋旁的另一個空間，用老物件裝飾打造

平凡無奇的塑膠屋頂片，在此運用的巧妙又時尚

捕魚的竹簍化身吊燈，也別有一番風情


Rice Field的料理以越南家常菜為主，也提供素食料理，所以有不少歐美客會造訪

餐廳內的菜單有英文版本，平均每道菜的價格約落在7～10萬越南盾

菜色選擇相當多，光看菜單就讓我們陷入選擇困難了

我沒有記下每道菜的價格，但如果想要先抓預算的話

大概一人20萬盾就能吃得很不錯，我們這餐三人大概花了50萬盾左右


餐廳用的餐具很復古，頗有農家風味，白飯要付費唷，中碗30000盾

來越南天天都想吃越南菜，看到很特別的生菜蝦春卷馬上點


春捲內捲了豬肉、越南米線跟蝦子

菜葉新鮮帶著脆度，豬肉跟蝦子的組合吃起來口感豐富，搭配酸甜的沾醬新鮮又好吃


另一款是定番的生春捲，Q嫩的春捲皮中捲入米線、蝦、豬肉與菜葉

其實兩款春捲包的東西都是相同的，差在一個用了QQ的越南春捲皮，一個用新鮮蔬菜來捲

生春捲這道搭配的沾醬是花生醬，比較少見，吃起來多了分花生香氣

蝦子新鮮無怪味，兩款都很好吃，硬要選的話，蔬菜捲的比較特別


以米餅搭配滷肉這道前菜也很有趣

白飯壓成餅狀後下鍋乾煎，米餅煎成恰恰

金黃色的米餅就像是鍋巴般，吃起來口感酥脆又香

中間的滷肉很有趣，切細的三層肉煮成偏甜風味

雖然大多是肥肉，但吃起來肥而不膩，十分香甜

搭配鍋巴餅，味道居然很像我們熟悉的筒仔米糕，太有趣了


我們得了看到Pho就一定要點的病，來到這裡也不意外要點碗河粉來喝喝熱湯

南越的河粉好像真的跟北越不太一樣，光是旁邊的菜盤就好大一盤XD

河粉內放了丸子與牛肉片，還有少許香菜

本來以為來越南吃河粉應該都會放大把大把的香菜(到底是哪裡來的不正確幻想)

但天天吃也沒遇過有大量香菜的河粉 哈哈哈

這裡的河粉湯頭清甜，喝起來很舒服，加上大量青菜感覺很健康！

店家還附上自家炒的辣蝦醬，辣度強勁，加一點點就很過癮


醬炒雞肉，份量比想像的小了點

帶皮雞腿肉炒的鹹香入味，鹹辣風味非常下飯

青江菜搭配炒菇，這道我喜歡！

蒜香與醬香都炒入菇中，使用生抽調味，偏港式料理的調味，好吃又下飯


餐廳還有越式甜點等選擇，但因為我們還想留點肚子去喝下午茶就沒試了

在胡志明想找間裝潢有特色，東西也好吃的越南家常菜的話

Rice Field是個不錯的好選擇唷

--
◢◣ ◢◣
████████████████▌
███ yuki's Lazy Channel ███
≡██http://haruhii.pixnet.net █≡
████████████████▌

--