越後湯澤 湯沢釜蔵美味的牛肉壽喜燒 - 旅遊

店 名：湯沢釜蔵
地 址：2440-10 Yuzawa,Yuzawa-machi,Minamiuonuma-gun,Niigata-ken 949-6101
營業時間：11:30–14:00 17:00–23:00
休 日：x
推薦食物：牛肉牡蠣壽喜燒
最低消費：x
官 網：http://www.sep-i.co.jp/yuzawa/


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網誌版：http://rika.tw/yuzawa-kamakura/

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規劃行程時我本來都計畫好了
來越後湯澤要吃茶屋森瀧
沒想到我到的日子它公休
幸好還有保よし這個備案
預約時卻發現他臨時休一個禮拜啊(崩潰)


所以，如果你跟我一樣預約不到這兩間
不妨考慮一下這間–湯沢釜蔵
價位比較高但是很好吃~~


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連訂兩間餐廳都公休
這間我索性不訂了~~
(其實是在新幹線上前翻IG找到的:P
打卡的大多是日本人


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兩個人居然也得到和式座位
非常寬敞，覺得滿意!!

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其他就像是這種一般座位
還有吧檯的位置，一個人也可以用餐

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沒有中文菜單


觀光客不夠多的餐廳沒有中文菜單很正常
不過菜單內有圖片，我是搭配Google翻譯
也是點的滿順利的~

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釜蔵其實還有其他分店
都是嚴選各地的食材做料理
所以每間店的菜單也不太一樣

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鍋物系列


右邊兩個我抉擇非常久
後來我還是選了牛肉牡蠣壽喜燒


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小吃菜單

我們點了第三個是越後湯澤有名的舞菇天婦羅
還有最後一個是串燒6樣組合


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上桌時我想說完了完了好像要吃不飽了
畢竟那個鍋物怎麼樣也不像2-3人份
但是客倌不要急，事情沒有那麼悲觀


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串燒拼盤 ￥1280


品項這是隨機的，所以每個人吃到的可能不會一樣

我覺得都滿好吃的
尤其還搭配了我愛的蘿蔔泥~
不過也覺得要趁熱吃
吃一半放著後來冷掉了就沒那麼好吃了


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牛肉牡蠣壽喜燒 ￥3480


有金針菇、香菇、洋蔥、牡蠣、和豆腐

正想著要加點白飯還是加個丼飯時
突然發現原來下面有麵條!!
後來也發現如果有特別喜歡吃的東西都可以再額外加點

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豆腐非常好吃，滑嫩豆香又濃
多煮一下把壽喜燒醬汁的味道煮進去後
味道會更有層次


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牡蠣雖然沒有到非常巨大
不過就真的很新鮮

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牛肉份量不多但品質好
吃不夠可以另外加點只是不便宜~

正在變好吃的過程
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不用太熟就可以起鍋，舞麥~

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後來真的太飽了
不然我好想加點這個麵!!
很滑，又有彈性

可惜的就是我以為他是煮不爛的
就放在鍋裡邊煮邊吃
第二次再撈的時候口感就太軟了
所以如果吃飯速度不夠快的記得要先把麵條撈起來!

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雪國舞菇天婦羅 ￥580


過去舞菇還沒有人工培育時，非常珍貴
後來新潟開始有工廠栽種，才慢慢普及


這是我第一次吃舞菇
肉質厚有淡淡甜味
沒有討人厭的草味
也很值得一試哦!!

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兩個人吃這樣真的超飽的
飽到我彎腰穿鞋都覺得有點難度

但為了避免晚上還要頂著寒風出門找消夜
我們決定散步回車站附近的7-11先囤好糧食
順便消耗一點肚子裡的東西~

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