越柬十七天。第一道蟲蟲料理 - 印度

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2014年在倫敦的第一餐吃麥當勞，2015年在金邊的第一餐是肯德基，其實吃來吃去速食店
還是台灣的好吃。

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這次出國為了省事，我們都在agoda上訂房，不見得有找到C/P值最高的旅館，但省了不少
時間，費用還是壓在預算內。我們住在俄羅斯市場Tuol Tom Market附近一間有點名過其
實的四星級飯店，房間整潔度不錯，提供一偷就能整個抱走的小型保險箱讓房客放貴重物
品，早餐是自助式的，有各種蛋的料理可以現點現做，不過房務人員常常漏東漏西，忘了
換毛巾或忘了補灌洗用品給我們。老實說，俄羅斯市場附近不是一個太好的投宿地點，離
金邊市區其它景點都有段不短的距離，不在鬧區的旅館只要天色一暗便顯得沒有生氣，我
們晚上都不太外出遊走在空曠、冷清又昏暗的街道上。

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我們一到旅館便用旅館的網路與我們在暹粒的司機連絡，確認幾天後到暹粒的接送。胖胖
在開始策劃旅行後很擔心自己的英文不好，直到我們在背包客棧上找到曾受小天使皮雕孤
兒院Khmer Art Carving Skin不少幫助的中文司機康那。年紀與我們相當的康那中文說得
很不錯，可能因為以前在寺廟裡學過注音，比較沒有用拼音學中文而混雜英文發音的特殊
腔調。雖然不是導演而無法帶我們深入吳哥窟，但在車上會跟我們分享有關吳哥的歷史與
印度教的神話，進入各景點前會提醒我們必看的浮雕與建築特色，我們十分推薦康那所提
供的服務。在暹粒的一個禮拜，我們最回味的是康那帶我們去他的水上家鄉——空邦魯，
划著木筏打老鼠，然後就飄在水面上喝著吳哥啤酒，手抓白飯配乾煎鼠肉...... 細節就
不多說了，等後面再寫吧。

2015.08.09 遊走金邊俄羅斯市場

在旅館稍作休息後，在金邊吃的第一頓午餐是肯德基，（聽說柬埔寨還沒有麥當勞？）不
用看價位也知道不便宜，肯德基無疑是給觀光客吃的。店門外就是當地人的菜市場，賣雞
、賣魚、賣水果的都有，同樣東西的價錢從頭走到尾都一樣，幾乎看不到外國臉孔，我們
就看著柬人買，然後學著一起買，比較不會被哄抬價格。吃飽後想找間通訊行買sim卡，
但語言不通加上舟車勞頓，最後只買了一袋山竹跟兩瓶吳哥啤酒就又回旅館休息了。這間
旅館的房間設有衛星電視，可以收看各國頻道，我們就喝著酒、吃著水果關心台灣的颱風
災情，過了愜意又慵懶的午後。

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吳哥啤酒Angkor Beer可說是柬埔寨的國酒，很淡、很清涼、很順口，重點是很便宜，鋁
罐裝一罐0.65美元，就算平常不喝啤酒的也可以入得了口，一點也不會苦，在炎熱的柬國
無非是最好的消暑聖品，便利商店或雜貨店都買得到。

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我們去吃晚餐的路上經過一家超商，看到招牌令人會心一笑，心想：「不知道柬國有沒有
7-11？」

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晚上的街道十分昏暗，我們在離俄羅斯市場很近的L'Orchidee Restaurant用餐，這間餐
廳是許多西方遊客的愛，在TripAdvisor上頗受好評，提供高品質的服務與料理。我們沿
路走沿路觀察柬國人家的居所，金邊和暹粒是柬埔寨境內兩個最富有的城市，這裡的樓房
看起來不差，街景有古早的台灣味。如果說胡志明市是七八零年代的台灣，那金邊（至少
俄羅斯市場附近）就是五六零年代的台灣了，天空被阡陌般的電線隔成一格又一格。

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在東南亞旅遊一定少不了椰子水，常常在路上遇到就買一顆。我們在L'Orchidee點的椰子
很可愛，開口是愛心型的，這餐廳的巧思連小地方也不輕忽。

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招待的前菜是鹹脆的薄片佐莎莎醬，好吃但沒什麼特別的記憶點。

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沙拉是涼拌辣芒果，份量很大，口味很特別，記憶中是鹽巴的鹹、青芒果的酸和辣椒的辛
所交織而成的味道，蠻爽口的。

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胖胖點的主食是網路上力推的咖哩魚fish curry，用香蕉葉作為容器裝著香氣濃郁的咖哩
，微微的辣度很開胃；翻翻點的主食已經不可考了，我記得有拍照啊？

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配菜點了一道「紅螞蟻炒牛舌」，這是我們的第一道蟲蟲料理，螞蟻都蠻大隻的，有的還
有翅膀，吃起來像鹹酥雞之類的炸物的粉屑，酥酥脆脆的口感增加了這道料理的層次。

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這家餐廳有幾隻店貓都不怕生，其中一隻橘貓很愛撒嬌，會跳到我們旁邊的椅子上討摸，
甚至直接窩在胖胖的腿上噗嚕噗嚕，但都不像拉拉扯扯會跳上桌吃人的食物。如果在台灣
的野外遇到就把牠打包回家幫忙徵奴才了，不過在這個國家，這裡的貓已經比其它城市很
多的孩子幸福了。

用貓咪作為一天的結束總是特別療癒，但也特別特別想念在台灣的拉拉......

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