輕井澤 SAWAYA~平民美食俄羅斯口袋麵包 - 旅遊

店名:SAWAYA 沢屋 (旧軽井沢店)
電話:0267-42-8411
地址:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢746-1
價格:￥320up
用餐日期:2015年5月

無音樂圖文網誌阪

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一路從雲場池騎過來非常輕鬆愜意，還有陣陣的涼風吹過，讓人感到非常舒爽，輕井澤的
天氣真的很不錯阿，也難怪會被選為避暑勝地，這邊就算中午也不會很熱，馬路上的綠蔭
太多了，找到腳踏車停車場停好腳踏車後，就和朋友分開來各自逛街嚕，舊輕井澤這邊是
輕井澤的商店街，來這邊有一個必買的就是果醬，而商店街熱鬧的時段大概是中午到下午
這段時間，入夜後就開始店家會打烊，只剩小部份的餐廳或民宿，來這邊之前有先上網查
了幾間高評價的店家，像是果醬、麵包、布丁等必買必吃，第一站就先來吃麵包和果醬拉
，沿著銀座通走，在輕井澤觀光會館旁的小巷子會看到上圖往神社的指標，就走進這個小
巷子內。

巷子的寬度其實不大，所以走的時候要注意有沒有腳踏車經過喔，巷子內也有許多的餐
廳和店面，就繼續往內走。

接著會在右手邊看到這個外觀有點類似台灣薰衣草森林的商店，上頭寫著SAWAYA，就恭喜
你順利找到嚕，這間是輕井澤知名度最高的果醬專賣店，輕井澤果醬聽說是用國產的果實
製作，品質很好，不少朋友也都指定要吃這間的果醬呢。而這間是SAWAYA的創始店，後來
才又開了好幾間分店，連輕井澤車站前面都有一間，如果趕時間的話，可以在車站前的分
店購買會比較快，或者到輕井澤outlet內也有一間喔。

特地跑來創始店就是要吃這個拉，網路上列為SAWAYA必買的兩種產品之一，一種當然是果
醬，一種就是這個俄羅斯口袋麵包，目前好像只有部分分店和總店有供應，而且是每日限
量，為了維護品質，賣光就沒了。這個口袋麵包可以追朔到SAWAYA創業的年代，大約是
1950年的時候，好像是輕井澤當地的俄羅斯人傳入後所流行起來的，充滿濃厚的鄉土味的
料理，現在好像也只有SAWAYA還有賣(?)。

門口還有飯賣牛奶的機器，本來是想說買完麵包再喝，結果後來就忘了買，超殘念，似乎
也是當地牧場的牛奶，喝完罐子要放上方紅色的籃子內回收喔，有興趣的可以喝看看。
這間SAWAYA空間比較大，所以除了商品展售區外，內部也還有一整排的用餐桌椅，如果在
外面走累了，可以近來稍微休息一下，但請記得還是多少要消費喔。

牆壁上排列了滿滿的果醬瓶，看了覺得有點頭皮發麻，好密集的感覺啊!!!而且這邊果醬
的口味多道到有些訝異，好多都是台灣沒看過的!然後有分大小瓶容量不同，價格上也有
差異，果醬是可以拖運帶上飛機的喔，但因為是玻璃罐，所以有點重量，除非有很好的保
護設備，不然感覺放行李箱拖運破損的機率應該很大。
賣最好的就是草莓果醬
第2暢銷的是葡萄果醬

葡萄會第2名這讓我有點意外，本來以為會是蘋果之類的，一旁還有橘子、白桃、蘋果、
桑葚等口味。

看到這個就更酷了，櫻桃果醬耶!!!!! 最想買的就是這口味了，但考慮到後面還有很多天
的行程要跑，怕在行李箱內撞爛，最後只能收手忍痛放棄。
如果不愛吃果醬，那果汁也是可以考慮看看的，買個一瓶回飯店大家分著喝也不錯，日本
果汁的原汁%數都是很高的，真材實料。

一進店內就立刻問店員俄羅斯口袋麵包還有沒有存貨，店員詢問要幾個後就進廚房開始做
了，原來是現點現炸阿，這樣到手後一定熱騰騰的，感覺就很好吃，可能因為外國觀光客
很多的關係，所以店員的英文還算不錯耶!。在等待的時候，就在店內隨意的逛逛看看，
果醬店內部裝潢配色都很簡約，賣的產品種類也不多，大概走一圈野就看的差不多了。
紙袋內裝的就是剛炸好的口袋麵包嚕，金黃色的外觀有點像是台灣的共匪餅小吃，並飄散
著一股炸過的麵包香氣。

因為很燙口和燙手，所以吃的時候很小心翼翼，先將口袋麵包輕咬一口，讓麵包內的熱氣
散發出來一些，同時也可以聞到有肉末的香味，唔~好誘人的味道。

再咬大口點，就可以將餡料完全的展露在眼前了，可以看到有切碎的水煮蛋、豬肉、洋蔥
等，外層口感鬆軟且有點微酥，可能是有炸過的關係，內餡飽滿燙口且散發出肉香，熱呼
呼的吃起來很好吃，雖然說中午才在川上庵吃過好吃的蕎麥麵及炸蝦，但可能因為下午騎
腳踏車逛輕井澤的關係，有運動及消耗體力，所以很快的就又餓了，這個口袋麵包我竟然
幾口就完食了，真的好吃，推薦必吃阿。吃完後覺的還有點餓，所以就又決定向下一間麵
包店去買麵包來吃了。

因為附近都沒有可以坐下來休息的椅子，所以就找了個樹蔭底下坐在小石牆上吃，一旁就
有這個公車站牌，好像是可以通往觀景台的樣子，而公車的造型也很復古風，想說來搭看
看好了，結果看了一下班次表，竟然已經過最後一班了，就只好打消念頭哩。

正當我在低頭吃著麵包的時候，這隻小鳥一步一步的跳來我腳旁，似乎是被香氣吸引過來
或者是感到好奇而過來，想說就分一點給他吃，撕下一小角的麵包放在腳邊，小鳥跑過來
看了看後就又跳走了，就走了!囧，本來以為它會吃的，好不給面子，真是浪費了好吃的
麵包了><。

整體來說
舊輕井澤銀座通這邊沿途都有不少的餐廳和小吃攤，可以買點東西回飯店當點心吃剛好，
不然入夜後要想再買吃的就有難度嚕，暖呼呼的俄羅斯口袋麵包一定要趁熱吃喔，如果愛
吃果醬的話，記得要帶幾瓶走，送人自用都很棒，果醬是可以放在托運行李中帶回國的喔
!以推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

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