遊義大利必吃(一)冰淇淋 - 義大利

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作者: melcris (Dita Cris) 看板: travel
標題: [食記] 遊義大利必吃(一)冰淇淋
時間: Thu Sep 11 12:33:54 2008

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作者: melcris (Dita Cris) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 遊義大利必吃(一)冰淇淋
時間: Thu Sep 11 12:32:43 2008

好吃圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/melcris1709/20568146

大家都知道義大利冰淇淋很有名
但這句話只用說的實在太沒有感覺了
如果你有機會去義大利 絕對不能放過每一個城市每一條街道品嚐冰淇淋的經驗

這次的義大利之行 讓我充分體驗到什麼叫做純正的義大利冰淇淋
個人認為有以下幾點特色：

1.滿街都是

就像7-11之於台灣一樣
走在義大利的街上 幾乎是轉個角就可以遇見一間以上的冰淇淋店
這表示義大利人對於冰淇淋的需求
就像是生活必需品一樣的 要能夠隨手可得

2.口味繁多

各種水果、各種意想不到的組合
在台灣看也沒看過的口味
在義大利都可以吃得到
選擇非常多樣

3.風味天然

你也許有吃過那種嘗起來感覺充滿香料味的冰淇淋
那真的是非常噁心
在義大利吃冰淇淋的經驗中 沒有這樣的經歷
店家都是用新鮮牛奶、水果、並號稱不添加額外的香料去製作的
所以吃起來感覺非常自然
有牛奶含量的冰淇淋風味就是非常的奶
水果口味的冰淇淋也不會有水果粉的味道
感覺的出裡面就是加了打碎的新鮮水果

推薦一種好吃的口味 在威尼斯的冰淇淋店買的
已經忘了叫什麼名字
看似香草冰淇淋的底 加上不規則的大塊焦糖碎片以及焦糖
咬下去還會驚喜的發現有濃濃的藍姆酒香味
讓我印象深刻

4.令人欲罷不能的好店推薦
位於義大利的San Gimignano古城
當你好不容易走完了長長的斜坡後
上面的廣場有兩家競爭激烈的冰淇淋好店

一間是義大利有名的冰淇淋百年老店

另一間是最近得到世界冠軍的店

這兩家店因為就在彼此的協對面
各有大批的擁護者 因此無形中造成了互相較勁的有趣文化
來此的觀光客都會受到這個故事的影響 而想要兩邊都吃吃看做為比較

其實結果是對兩家店都好的吧
因為大部分的人們來了都會想要兩家都試試看

以下是本人瘋狂試吃實錄

結論是
我個人比較喜歡世界冠軍的那一家

在巧克力和香草這類的口味上
這家做的是奶香濃郁而不膩
但是百年老店的這家 巧克力和咖啡的口味比較苦而有較多的厚重感
（不過某種程度來說這又是一種吸引人的紮實感）

在水果及偏酸的口味方面
我也是比較喜歡世界冠軍的這家
因為他的水果口味比較不酸 但是保有水果的香味
相對的百年老店這家在水果的酸味同樣的也比較重了一些

不過整體來說其實兩家都很好吃 不會差非常多

如果你下次來到San Gimignano
記得一定要自己去評評理！！

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音樂製作 編曲

獨立製片配樂

找我找我找我找我找我找我找我找我～～


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