道東 船長之家三大蟹 想去請三思 - 北海道

是的,這是一篇勸退文,或者是說,如果你有想要去道東,
又想住船長之家去試試看他們的晚餐料理

或許看了可以讓你考慮一下更改行程,
也可能因此讓自己的行程更順暢,多出更多時間來應用

網路好讀版 http://adlchdad.pixnet.net/blog/post/42089714/

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住宿日期 2015/03/03

正文開始


從決定去道東,又要去網走坐流冰船之時,我就想盡辦法要把船長之家排進其中一晚之住宿
原因有二

1.我沒吃過三大蟹,像趁這次機會一次嚐盡,我不敢期待是最高水準的料理,但我只想吃吃
看一般水準以上的三大蟹 既然叫做船長之家,應該也不會差到哪去,可以用來當作這次北海道之行的所有螃蟹味
道的基準

2.料理看起來很多樣,我可以一次嘗遍許多不同的料理

網路上評價當然有好評,有普評,我也是做好心理準備才去的,不過不得不說,船長之家跟以
前比起來應該是退步許多了

有沒有那麼值得去,或許在以後這幾年的評價會有所不同
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一樣到了晚餐時間就會廣播放飯,就到check-in時跟你說的餐廳號碼去就座,現在船長之家
好像有四個餐廳了

好,上菜了,看起來依舊豐富,除了目標三大蟹之外,還有著許多料理
先說說其他料理好了....

還不錯吃的有 生干貝,生蝦,生松葉蟹腳,加上旁邊的松葉蟹腳涮涮鍋和涮干貝,還有後來
會再上的烤蝦跟烤螺肉

其他看得到的....,都是冷的,焗烤也是冷的,炸鰻魚類也是冷的,小菜就是鹹和腥

至於三大蟹呢？
這樣有到兩人一隻帝王蟹嗎？身體咧？松葉蟹也沒身體,不過沒差 有身體我也吃不完
那味道呢？先給個排名好了 毛蟹>>松葉蟹>>帝王蟹

毛蟹很推,兩隻的獨特腥味程度還不太一樣,一隻很腥,一隻中等,我是個忍受度很強的人,
所以我覺得海味很濃,蟹膏濃郁,蟹肉細緻,非常好吃

松葉蟹在蟹腳內一樣有飽滿的蟹肉,吃起來有彈性,味道也濃郁,鹹味稍重,但還是吃得出其
特色,算ok

帝王蟹就很遺憾了,那塊蟹肉看起來大塊,但其實並沒有飽滿到整個蟹腳都是肉,
吃起來就是鹹,鬆弛的蟹味棒


只有毛蟹好吃的話,根本不用特地到這邊吃毛蟹,還好松葉蟹也還算有戰力
如果是這樣,為什麼評價會好呢？

再重新看了一下網誌, 大概應該在2012-2013年以前,是"生的帝王蟹腳現煮",當然更之前
大概2010年之前是"整隻生的"帝王蟹現煮,
到了現在2015年就已經剩半隻-2/3隻帝王蟹腳了


生的到底有多好吃我是沒辦法想像,但直接在桌上放熟的,又是冷的,味道一定是天差地遠
如果要比較好吃的話,大概要把蟹腳放到涮涮鍋裡面加熱一下順便去鹹味
我只能說,船長之家已經沒有以前的水準了 (即使我以前沒去過)

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住宿完船長之家,我其實沒有後悔,
因為我知道我如果沒有住,我一樣會覺得遺憾,因為太想去住了

住了之後,我也決定,下次去北海道一定要去買隻生的帝王蟹現煮現吃,以彌補這個遺憾

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