遲到二個月的香港行 DAY 1 - 日本

※ [本文轉錄自 Hong_Kong 看板 #1DXREfre ]

作者: karen0220k (屬於過去的悲傷) 看板: Hong_Kong
標題: [遊記] 遲到二個月的香港行 DAY 1
時間: Sun Mar 20 15:58:16 2011



網誌圖文版：http://jalaba20.pixnet.net/blog/post/50656173



這趟的ＨＫ行 已經是我念了將近三、四年的旅行了

當它實現時 感動的成份大過於我去了別的國家

這次的ＨＫ行 算是我在很匆忙中的從ＴＷ逃出來的

ＨＫ 它離台灣的確很近 只要１.5小時左右

它沒有很好的地方可以讓我去形容它的好在哪

只因為 它是我從我畢業後就一直念著想到達的一個國家

ＨＫ 它的確是一個購物天堂 尤其是ＳＡＬＥ時的服飾

ＨＫ 第一次進入這個機場時 是我去別地方時的轉機點罷了

ＨＫ 第二次進入這個機場時 是我真實的入境

對於ＨＫ 任何事物都很陌生 唯一了解是它是華人地區

所以 任何人想要一個人旅行都可以從ＨＫ開始

交通便利又便宜 只要用對搭車方式 可以玩的很開心

ＨＫ 東西確實有貴於ＴＷ一點

如果是HK品牌 是可以Ｂｕｙ的很開心又滿載而歸

交通

常常聽到的地鐵 確實要搭的比較遠一點的路程比較划算

叮叮車 並不是每個地方都有

其他地方只有巴士或是地鐵或是的士(ＨＫ人叫打車或打的)

(這是來了才知道的，以前總以為全ＨＫ都有的)

還有 ＨＫ的語言當然是以廣東話佔的比例最高

我記得之前朋友跟我說 ＨＫ人聽的種普通話的人不多

HK的語言普通話佔的比例也自然的降低 英文自然就更不用說

所以 記得 去到HK時 記得非必要性時別用到英文

記得 出國一定要保旅平險

ＰＳ.這次不知怎麼 膽大如天的沒保旅平險就跑了出去

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ＤＡＹ 1 ｉｎ ＴＷ - ＨＫ

一大早就趕著出門到旅行社拿簽証 趕班機時間 準備著一個人的旅行

雖然有早點到 也讓我有機會一個人好好的逛逛桃園機場的免稅

一直到了特別設置的ＨＥＬＬＯ　ＫＩＴＴＹ專賣店時

這是機場內設計最突出的一間店

也是我這多年來沒好好的逛逛機場的最大改變之一

到了候機室 眼前的班機跟我只隔了一片玻璃

特別的喜歡發呆看著這些作業或是整個人放空

進入機艙 此時此刻我不用找座位 直接走到最後一排就是我的機位

坐上屬於自己的機位 看著窗外 在心裡默默的道別



飛機緩緩的離開地面時 又是我最愛ｅｎｊｏｙ的一部份


http://jalaba20.pixnet.net/album/photo/141455341


那種開始衝刺機身往上升時 壓力全往身上壓的感覺 是一種很特別的感覺

像是國小時的大隊接力

參加過的都知道最後一棒要承受著落後及最後關鍵直到最後一秒

當最後一棒的最後衝刺集中時 風速壓力是迎面而來的往身上灌注著

我居然愛著這種感覺

這次有機會可以坐在最後一排一ＥＮＪＯＹ著這種感覺 我只能說"啵棒"

尤其在機上 我也很愛在最高空中拍下自然形成的雲朵及渺小的城市


http://jalaba20.pixnet.net/album/photo/141455431


這樣的拍攝下 也時時著提醒我 我就是這麼的渺小 更應該要虛心於任何事

因為天候不算是很好 在搖晃中的亂流中吃完餐點

到了赤臘角機場時 這也是我知道的第二個水上機場 第一個是在日本關西

赤臘角機場的交通很方便 有巴士有快線都可以到ＨＫ本島

趕時間的可以搭機場快線 不趕時間的可以搭巴士

當我以為搭巴士離我住的地方沒有很遠時 我選擇了搭巴士

但 我傻傻的搭著巴士到達我住的地方時 累到無法形容

而且 巴士司機的開車速度及行車距離都會為他捏一把冷汗出來

從機場到市區的時間應該要一小時多 到達我住的地方也快要將近二小時

但 我也就這樣累了二個小時後才到達我住的地方

可能因為累了 所以我帶的筆電及護照也因而差一點在到達HK第一天而消失在巴士上

請有帶筆電或是手提重要行李的人要小心 搭車時別忘了把重要行李帶下車

到達ＨＫ後的第一天晚上 處理了一些事後

還沒有好好的欣賞ＨＫ的街景及在港片內才看的到的熟悉畫面 便是晚餐時間

朋友推薦一間橋底辣蟹 名字看起來就是海鮮類

我們點了：

橋底避風塘炒辣蟹、特大瀨尿蝦、魚湯浸蜆、合時蔬菜、飲料、附贈的甜點


http://jalaba20.pixnet.net/album/photo/141456329


橋底辣蟹：

上下舖滿了爆香過的蒜末(要說是蒜頭油酥也可)

與螃蟹一起採用大火快炒料理加上一些少許的蔥支及辣椒即可以上桌

但快炒時間上必須拿捏好 避免螃蟹內的水份流失

吃的時候店家提供了鉗子也勢必要用鉗子剪開外殼才能夠吃到完整的肉 (店家提供)

也因店家貼心的準備了鉗子 也可以讓我們的牙齒免受於咬蟹殼之苦

即使剪開了外殼後，裡面的肉是完整、鮮甜、軟嫩

進入嘴巴後有種入口即化、有非常幸福的感覺

強烈的建議 到他鄉跟著入境隨俗 照著HK人一樣的吃法就是對的吃法

據了解 螃蟹是來自於越南蟹

因蟹為越南的原生態海蟹，因其生長在鹹淡水交界的區域

肉質细嫩鲜甜，没有鹹味，自古以以便擁有“亞洲名蟹”之美譽。

由於越南只有很少的輕工業，海域並未受到污染

故越南蟹是真正的野生蟹，個個生猛 肉嫩 不失為蟹中精品


http://jalaba20.pixnet.net/album/photo/141456279


特大瀨尿蝦：

也是一樣上下都是舖滿了已爆香過的蒜末(蒜頭油酥)加上乾炸到酥香的瀨尿蝦

瀨尿蝦的身長有一個長弧形的盤子這麼長

店家也是很貼心的提供剪刀 增加了使用者品嚐時的方便性

蝦殼的酥、香到一整個讓我想要整隻不想剝殼想整隻嗑入嘴中

大隻的瀨尿蝦肉質鮮甜、肥嫩、彈牙

當整隻蝦殼被剝落時 看著肥滿的肉質在手上彈跳著

有一種想大口嗑下莫名的興奮感

雖然端上桌的瀨尿蝦與辣蟹的烹調方式差不多

在整體吃起來有不同的口感與幸福感是有一些差異性

據了解蝦的產地來自於：

香港後海灣、南中國海、馬來西亞、緬甸這幾個地方的其中一個

為什麼會稱為瀨尿蝦：

因受攻時會如撒尿般射出液體對抗，所以被稱瀨尿蝦

蝦殼呈碧綠為之新鮮。肉質口感介乎龍蝦與蝦之間，鮮甜多膏


http://jalaba20.pixnet.net/album/photo/141456313


以上二樣如果配上了蒜頭油酥後又是另一種不同的口感，蒜頭油酥不油不膩、香

但通常都是加在麵類調味 通常的蒜頭油酥都是非常油膩的成份居多

但 這次吃進的這個蒜頭油酥口感是穌脆 吃一次讓人是會一吃再吃

好像完全都沒有油脂的成份存在一樣 但其實這種蒜頭油酥的油脂也是很多的

所以 如果想要單吃時還是得要注意吃進的份量

依照我個人是偏好少油少調味調 偏好原味飲食的人都愛上了爆香蒜末

但建議如果想要單吃也可，如果可以加個粥或飯拌著吃

我相信會是一個很簡單又美味的另一道料理


魚湯浸蜆：

湯汁口味算是比較清淡

將偏重味的辣蟹及特大瀨尿蝦的味道在嘴巴內的油膩感綜合於嘴內

鍋內除了已切好的魚肉外 也放入了些許的蜆、冬粉、少許薑片

以及清湯調味後形成的湯汁

魚肉鮮甜 湯汁算是很清淡 (比起瀨尿蝦跟辣蟹) 煮熟水滾即可上桌

雖然費工不長 也看似簡單 但 要讓魚、蜆味保留著 還是需要小工的


http://jalaba20.pixnet.net/album/photo/141456395


合時蔬菜：即是我們TW的時令蔬菜，也是當季的青菜


飲料：

說實在點，本人實在是很不喜歡喝飲料

但為了配合一下出國加上吃的口味比較重調合的氣氛

點了一罐Ｌｅｍｏｎ　ｔｅａ 朋友點了一罐甘蔗水

甜點：

在我們完餐後，服務生便會詢問是否需要甜點，似乎每天的甜點都不同

這天我們的甜點是芋頭西米露 看到芋頭的我整個眼睛發亮

整體的芋頭西米露吃下去的感覺跟在台灣的西米露不一樣

芋頭味佔的很重 香濃 與西米露結合起來是有趨於濃稠 但不會過於濃稠

入嘴的感覺是台灣西米露吃不到的幸福 美味感


http://jalaba20.pixnet.net/album/photo/141456473


基本上 海鮮類的食物跟在台灣一樣 都是用時價來計算的

而辣度分為：大、中、小辣的辣度

我們二個人ＴＯＴＡＬ吃了近８００的 "橋底辣蟹"

建議資金有限時 人多時單點會比較便宜 人少時用組合式餐點會比較便宜

當然資金無限時 一定是可以更大吃大喝的 ^ ^

雖然2個人吃了近８００的"橋底辣蟹" 有些許貴了點

但是開心及嚐到不同的美食才是最重要的


待續....



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★balaja 反正這就是人生啊

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