酒泉 小毛驢飯庄 - 大陸旅遊

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By Freda
at 2010-08-28T01:39

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圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26944627


來到酒泉,其實是為了等火車,因為一直待在嘉峪關也挺無聊的,所以決定
來酒泉搭火車,雖然整個蠻麻煩很多。到了晚餐時間,在酒泉鼓樓附近晃晃
,大明商業街的對面有一條食品街,這條街裡全都是賣吃的,有很多清真餐
館,不過我都要去烏魯木齊了,忍著不吃清真菜,選了一家敦煌菜,雖然我
即將前往敦煌,但在沒什麼選擇的情況下,還是選了這家吃。

農家涼拌菜

價錢都不小心弄丟了,憑記憶我只能記住味道,多少錢就忘了,本來在嘉峪
關的姊妹樂園吃了涼拌菜,對西北的涼拌菜產生了興趣,在小毛驢飯庄也就
點了一份農家涼拌菜,這菜非常豐富,有青江菜、豆芽菜、辣椒、胡蘿蔔絲
、筍絲等等,不過醋味頗重,聞起來有點刺鼻,口味是酸酸辣辣,有點微溫
,算是普通啦,沒有嘉峪關姊妹樂園的涼拌金針菇好吃。

紅燒驢肉麵

其實敦煌的特產小吃是驢肉黃麵,但我要到敦煌吃地道的,所以在小毛驢我
就點了紅燒的,紅燒驢肉麵是用很寬的粗麵條,加上幾根青江菜,淋上紅燒
驢肉。驢肉只有兩三塊而已,據說天上龍肉,地上驢肉,驢肉不但好吃又極
富有營養價值,我這輩子還是第一次吃驢肉,在台灣好像沒有機會吃得到,
所以第一口便吃了驢肉,但老實說這紅燒的味道不是很好,略帶一些苦味,
驢肉的話則是有一股他特殊的味道,也不是羶味或騷味,肉質軟爛,是不難
吃,但也不覺得非常好吃,不過底下的寬麵條卻是又Q又有咬勁,可惜的是紅
燒驢肉的醬汁跟麵條搭配起來,我吃起來是覺得味道還好,還是如前面所說
,醬汁有點略苦的味道。

小毛驢飯庄
地址:甘肅省酒泉市南市街內(近專署街)


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一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog


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All Comments

Carol avatar
By Carol
at 2010-09-02T01:20
天上龍肉,地上驢肉 -->應該是古人少肉的形容詞
不然驢肉跟一般普通肉類比起來,並沒有特殊之處
Oliver avatar
By Oliver
at 2010-09-03T02:35
我跟sunny0824一起走絲路的時候,還特別去菜市場買驢肉吃
但結果....恩...阿....阿不就普通肉類而已嗎!
Lydia avatar
By Lydia
at 2010-09-04T22:44
哈哈~但他們說驢肉很營養耶~營養大概是吃不出來的
吧~不過我後來在敦煌吃的驢肉比較好吃耶
Charlie avatar
By Charlie
at 2010-09-05T08:11
敦煌驢肉我也感覺不出特別,但驢肉黃面的麵條真的不錯~Q
Margaret avatar
By Margaret
at 2010-09-07T21:05
驢肉很營養-->我猜也是古代那邊少肉,因此流傳下來的
不然肉類的營養成分應該都可以查的到。
Agnes avatar
By Agnes
at 2010-09-08T22:48
不好意思,我的旅行有時都會對當地文化、傳統質疑一下
然後去分析他們為何這樣說、這樣想.....這也是一種樂趣
Franklin avatar
By Franklin
at 2010-09-09T18:24
不過驢肉似乎不是只有敦煌流行吃~別的地方好像也有
我在敦煌吃的是覺得肉有股特殊的甜味,口感鬆軟
Thomas avatar
By Thomas
at 2010-09-14T16:04
和一般常吃的牛羊豬雞肉的感覺還是有點差異
不過不知道是不是烹調方式的不同造成的?
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2010-09-17T10:32
阿哈~~~~是有點差異~~~不過我還是吃不太出來~~~還在想搞
不好對方隨便拿個豬肉或牛肉呼嚨我們也不知道XD

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Cara avatar
By Cara
at 2010-08-28T00:27
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