金澤 茶房一笑 - 日本

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ky6iWm_ ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 金澤 茶房一笑
時間: Fri Feb 27 21:03:24 2015

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41900356
時間：2015/1


金澤的ひがし茶屋街除了是歷史保存街道之外，如同其名，這一帶有許多茶
屋可以進來吃個日式下午茶。在茶屋街盡頭處的茶房一笑是頗富盛名的店。
逛完茶屋街之後，便進來喝杯熱茶。

送上茶單，主要有四種茶，大多以綠茶為主。

入座之後，先送上兩種茶，一杯是冰煎茶；另一杯則是加了梅子的茶。

逛了逛裡頭，這裡也有賣茶包，價格不貴，可以買回去當伴手禮送人。

看到有簽名簿，而且還是用毛筆留言，今天1/8還沒人寫過，看到這種留言簿
，通常我都會留柔藍食單，許久沒寫毛筆字，寫得很醜。

抹茶 1080、茶點 735

其實日本的抹茶真不便宜，一大碗的茶杯，裡頭只有淺淺一點的抹茶茶湯，
這樣要1080円，不知何故？日本的抹茶基本上是沿襲自中國唐宋時期的泡茶
法，宋代有所謂的鬥茶，會比較泡出來的茶泡多寡與色澤。日本的抹茶也有
茶泡，看看這杯抹茶上的茶泡十分細緻，喝起來則是濃濃的抹茶味，帶點微
苦的濃膩，但實在很少。

另外加點的茶點，裡頭包著紅豆泥，冰涼爽口，不會太甜膩，若覺得太甜的
話，就邊喝茶邊吃吧！抹茶的微苦恰好可以解膩。

喝完抹茶之後，又送上了一杯熱茶，搭配一塊小餅乾。雖然這家的茶品不便
宜，不過其實總共喝了四種茶，平均下來也不算太貴。在茶屋街走累的話，
不妨進來坐坐喝杯熱茶。

茶房一笑
地址：石川県金沢市東山1-26-13
電話：076-251-0108

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