釜山 元祖豬腳、南浦蔘雞湯、密陽血腸湯飯 - 韓國

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作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Korea_Travel
標題: [遊記] 釜山 元祖豬腳、南浦蔘雞湯、密陽血腸湯
時間: Sat Jul 28 10:15:16 2018



圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/46008804


這篇來把旅遊書&網路食記都分享到爛的幾家南浦站&札嘎其站周邊經典美食介紹一下:

1.元祖釜山豬腳、2.南浦蔘雞湯、密陽血腸豬肉湯飯

元祖釜山豬腳，營業時間:11點~半夜1點(僅供參考、依店家實際狀況而定)

元祖釜山豬腳就位在富平洞豬腳街，認明這個招牌就對了，隔壁是吃蛤蠣的豬，門口會看
到廚師手腳俐落的切豬腳。

用餐空間還滿寬敞的，桌椅很多。

菜單也很簡單，主要就是三種豬腳分成特大、大、中、小份:1.基本款豬腳、2.釜山特有
涼拌豬腳、3.五香醬肉(好像全都白肉、沒有帶皮)

門口其實也有餐點模型。

各類小菜&沾醬。

還有一份小麵線。

海帶冷湯。

超百搭生菜。

都來釜山了，當然要試一下韓國南部特有的涼拌豬腳，四個人點了一個"大份"(W40000)，
份量算滿剛好。

豬腳怎麼吃，隨你高興囉，吃原味、配沾醬、包生菜、搭麵線，各有風味。

還有一盤豬腳骨，皮Q夠味，啃起來很帶勁。

我個人還滿喜歡涼拌式的豬腳，吃到後面也不會膩，但旅伴倒是比較懷念之前首爾吃過的
蒜泥豬腳就是了。

每次來韓國，一定都要吃一次的美食就是蔘雞湯了，上次住西面吃五福蔘雞湯、這次住南
浦，就選南浦蔘雞湯囉。(營業時間10:30~21:30)

南浦蔘雞湯用餐空間。

跟一般蔘雞湯店不太一樣，南浦蔘雞湯賣的料理還滿多樣化、除了蔘雞湯、還有烤雞、燉
辣雞鍋。

四個人點了兩個蔘雞湯(W14000)、兩個燉辣雞鍋(W8000)。

各類小菜。

南浦蔘雞湯有個小賣點，就是小菜會出現雞胗，但不知道是不是今天品質不佳，覺得有點
雷耶，很韌，像在咬橡皮筋。

人參酒直接給你一小壺。

蔘雞湯頗具水準，雞肉軟嫩，裡面塞滿糯米。

辣雞鍋也好吃，但滿有辣度的唷，不太吃辣的最好pass。

特別大推辣雞鍋的年糕，好好吃，但份量超少，整鍋好像才3小段....。

像我們這次有不太喜歡人蔘味的旅伴，帶來吃南浦蔘雞湯就很合適，可以選擇其他料理，
辣雞鍋、烤雞之類的。

最後一家是連鎖的密陽血腸豬肉湯飯，鬧區都有它的分店(南浦/西面/海雲台)，而且是24
小時營業。

密陽血腸店內用餐空間，發現韓國餐廳很喜歡分成傳統韓式座位(這種我完全無法，覺得
超難坐的)，一般座椅座位。

小菜是自助式，吃完可以自己來添加。

菜單有中文，各類湯飯W6500起跳。

但我們目標其實是"馬鈴薯排骨湯"，釜山比較少人推薦馬鈴薯排骨湯，發現密陽血腸豬肉
湯飯也有賣馬鈴薯排骨湯，乾脆來這裡吃。

各類小菜&沾醬。

大份馬鈴薯排骨湯(W34000)，堆得跟小山一樣高。

迷上韓國馬鈴薯排骨湯其實是首爾跟團的時候，第一次吃到後就覺得也太美味了，一直想
說之後自由行一定要再來吃，結果首爾&釜山都來過幾趟後，這次才有機會重溫馬鈴薯排
骨湯的美味，排骨肉軟嫩到用筷子就能輕易剝離。

馬鈴薯不是想像中很軟爛的口感，是有點硬度的，可能是韓國人喜好的口感吧。

一邊嗑排骨、一邊配韓國燒酒意外挺融洽的~

雖然這篇這幾間餐廳可能因為很多人介紹過，都會被歸類在"觀光客餐廳"、但我們實際吃
過覺得都還不錯呀，整體來說都滿推薦的囉

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