釜山 松亭三代豬肉湯飯 - 釜山

【松亭三代豬肉湯飯】
店家地址：釜山廣域市釜山鎮區釜田洞255-15
店家電話：051-806-5722
交通資訊：從西面地鐵站一號出口往前走
第二條巷子右轉，看到第一條巷子再右轉即可抵達
因我們這次住在西面站這附近，從飯店走過去大概三分鐘路程

圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/455287499


在台灣安排行程的時候
整個都安排完了，才發現沒有吃到釜山一定要吃的豬肉湯飯
但要怎樣安插一個豬肉湯飯的行程卻苦惱很久.................
終於看到在我們住的飯店附近
有著類似豬肉湯飯一條街，然後竟然有24小時營業的
所以消夜塞不下，只好塞到早餐去了.......

特地上網查了為什麼釜山會盛行湯飯這件事情
1910年「日治時期」，農村開始推行養豬
那個年代肉類為珍貴的食材

各個部位都不能浪費，常做成最容易和大家分享的湯類菜餚
豬肉湯飯的由來眾說不一，以現在豬肉湯飯最為盛行的釜山地區說法
1950年韓戰時，釜山地區的難民食不果腹
所以把美軍部隊不要的豬肉骨頭、豬頭肉、內臟等做成雜碎湯飯
流傳至今，就成了一道必吃的菜餚了

我們這次吃的是「松亭三代豬肉湯飯」
不過同伴們吃完不是覺得很好吃
也不知道是因為韓國的豬肉湯飯味道是這樣
我們吃不習慣?還是這間的味道比較不適合?

松亭三代豬肉湯飯如果從西面地鐵站出來走一號出口會最快
第二條巷子右轉後，看到第一條巷子再右轉就會看到了
11月來釜山，可以說是即使是只有10度左右的溫度
但因為呈現乾冷狀態，不會冷到很不舒服
早起的天氣寒冷吃碗熱騰騰的湯真的很暖和身心


阿珠媽利落的手腳，整個冒煙的畫面就讓人覺得很舒服
點完餐，馬上就上了小菜
泡菜、蒜頭洋蔥、辣韭菜還有青辣椒跟一些配料
生洋蔥跟蒜頭，超愛生吃的
在韓國每一餐幾乎都有就覺得超棒
還有必吃的韓國泡菜
韓國泡菜的味道真的跟台灣很不一樣，很下飯
即使冷冷天氣也不會覺得吃這個會很冷很寒

這應該是韭菜啦(味道很像)，有點辣辣的
上餐的時候阿珠媽說可以直接加到湯飯裡面

豬肉湯飯 6000KRW
份量上算頗多，我們四人點了三碗還有點吃不完
豬肉湯飯，有著很多塊的豬肉片，切的頗厚
而豬腥味有點重，如果不喜歡腥味的可能不太喜歡
湯飯的部分，飯很粒粒分明
但是湯的味道我們是覺得不夠重，有點清淡
加了很多辣韭菜還有微微的辣，都還是覺得味道有點太淡

血腸湯飯 6000KRW
老實說之前來過韓國都還沒有嘗試過血腸這個東西
外表看起來有點像是台灣的米血糕
血腸用的是動物的血可能是豬血、牛血混入一些肉和脂肪
而米血可能是雞血、鴨血或者是豬血混入些糯米製作而成
兩者可以說是有點類似又有點不太一樣

血腸是頗有嚼勁，但腥味也是有點重
口味吃起來還是跟台灣米血有點不太類似
同伴們不太喜歡血腸的味道，不過單吃幾塊可以接受
可能要加些調味會更不一樣
但是一整碗很多塊還有許多的豬肉
可以說是份量很多料也很多

來到了釜山
必吃的是這裡盛行的豬肉湯飯
特地查了湯飯的歷史也覺得有趣，吃起來更有趣
不僅僅只是吃美食，吃美食的同時也了解它的由來
松亭三代豬肉湯飯24小時營業，不管哪個時候來都是人潮滿滿

在寒冷的11月釜山
早餐吃碗熱騰騰的豬肉湯飯特別溫暖
跟同伴們都覺得湯飯的湯味道有點淡
但豬肉份量多且厚實，血腸腥味有點特別
不過還是吃的很飽的一餐
吃完就有體力來去繼續下一個行程~


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