釜山 海女的呼吸 超霸氣木槌龍蝦海鮮桶 - 德國

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By Robert
at 2017-11-18T09:33

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※ [本文轉錄自 Korea_Travel 看板 #1Q2l1bIt ]

作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Korea_Travel
標題: [遊記] 釜山 海女的呼吸 超霸氣木槌龍蝦海鮮桶
時間: Tue Nov 14 21:32:19 2017



圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/45430134

這次帶著初訪釜山的旅伴,行前討論行程時就有提到想吃皇帝潛水艇的龍蝦海鮮鍋,我們
去年初訪釜山時就有吃過了。

皇帝潛水艇的評價有點兩極,但我們上次用餐經驗是覺得海鮮品質還OK啦,要再吃一次也
是可以,只是想說找看看釜山有沒有類似的餐廳。

最後就找到這間近期火紅的"海女的呼吸",主打蒸海鮮桶,我們去的是廣安分店,位置比較靠近地鐵金蓮山站。

從地鐵金蓮山站1號出口出來,轉身往反方向走,轉進往海邊的大馬路,海女的呼吸就在
靠近海邊的巷弄,附近還有華麗水果冰沙店cafe de paris,飯後可以來吃個甜點。

海女的呼吸店面外觀很奇特,很像神祕的小酒吧,官網提供的營業資訊是每日11:30~半夜
02:00。

平日晚上7點多到居然客滿狀態,店員請我們半小時再來,猶豫了一下,但都來了還是等
吧,還好附近就有便利商店,或者去廣安海邊看一下風景打發時間。

菜單長這樣,全韓文,完全是天書狀態.....。

還好這趟旅行發現最強大的點餐大法就是IG(FB)圖片點餐,事先從IG抓了網友的餐點照片
,直接秀給店員看就好。

店內也有會說英文的店員(網友分享有遇到說中文的店員),有稍微解說一下菜單,招牌海
鮮桶有分小(39.0)中(51.0)大(63.0),我們想加的龍蝦,則有小龍蝦(500g、33.0),大龍
蝦(1kg、59.0),來吃這餐就是打算"開下去",直接大份海鮮桶+大龍蝦來一份。

不會韓文可以先去海女的呼吸IG看看網友照片,有想吃的先存起來,到店再詢問店員價格

海女的呼吸廣安分店其實不大,生意又很好,從我們進來到離開幾乎都是客滿狀態,所
以最好避開假日用餐時段。

因為店內都是人就不好意思拍店內的照片。

吃海鮮通常都會滿手海味,店內就有兩個洗手台(附洗手乳)。

桌上每個人的標準配備就是圍兜兜(那不是餐巾紙)&小木槌。

圍兜兜上面的圖案很可愛。

餐點還沒上桌就可以拍一堆搞怪照了。

小鮮肉店員突然抓了一隻大龍蝦來給我們看,原來是要讓我們檢視一下這隻要煮給我們吃
的龍蝦,他非常認真的轉來轉去讓我們檢查(一種童叟無欺的概念),但我們就只是顧著拍
照而已

附送的沙拉與麵包,我們當作開胃菜先嗑光了,個人強烈建議留著跟後面的海鮮搭配吃,
因為之後海鮮太多會沒東西可以搭配。(現在才想到沙拉麵包搞不好可以續加??)

超霸氣的海鮮桶上桌了,豪邁的灑在桌上時,大家都忍不住"哇"~~~

類似的餐點泰國也有,只是泰國是手抓海鮮,沒有木槌,然後也沒這麼澎派就是了。

店員會先示範一下怎麼"敲蝦",力道適中就好,太大力會整隻敲爆,不用想太複雜,敲個
兩三隻你就知道怎麼拿貼力道,變身敲海鮮大師了。

再用專用小鉗子挖蝦頭(蝦膏)。

身體的部分被敲過之後很輕鬆就能剝出整塊的大蝦肉。

接著就是瘋狂敲敲敲的時間了,蝦子的種類跟我們常吃的不太一樣,不知道這種蝦叫什麼
名字,長的好奇特。

除了蝦子,還有淡菜,海鮮的品質都沒問題,體直容易過敏的旅伴吃了一大堆,事後也沒
有發生過敏。

海量的蝦子與淡菜之外,另有一些配菜,玉米、馬鈴薯、德國香腸,可能是跟海鮮一起蒸
煮,這些配菜都好美味唷。

馬鈴薯綿密飽滿、玉米清甜可口,好吃到我們覺得應該蝦子的量少一點,多一些這些配菜

德國腸也不錯吃。

是不是想問阿還有龍蝦呢?? 其實龍蝦上桌後,讓我們拍照後,就會拿去廚房後處理,再
上桌後就是已經分解完畢的狀態。

大蟹螯的部分居然可以抽出完整形狀的肥美蝦肉,大口咬下太滿足啦。

其它部位也都能抽出大塊龍蝦肉(包含小長蟹腳其實都是有肉的),單就龍蝦肉的比較,海
女的呼吸是完勝皇帝潛水艇呀。

吃到最後大家桌前都是這樣一座殘骸小山,這還只是小部分,大部分都進垃圾桶了。

吃完這一餐實在是太太太滿足了,隔天原本還想去機張市場吃蟹,大家就很有默契的決定
取消了。

要說缺點的話就是蝦子的量多到太誇張了,再好吃也會吃到怕,大概還有三分之一,大家
就已經在互相推拖,叫對方趕快吃~

以四個人來說,我覺得海鮮桶的份量應該點中份就好,大份的量絕對夠5~6個人分食,怕
吃不飽,就另外再點一些其它餐點(他們也有有炒飯、拉麵之類的主食)

至於價格的部分,,大份海鮮桶(63.0)+大龍蝦(59.0)總共韓元12萬2千,四個人分下來,
一個人約台幣800多就讓你龍蝦&蝦子吃到吐,其實也不貴。

以餐點份量/口味來說,絕對是物有所值的,如果想吃頓龍蝦海鮮大餐,就來海女的呼吸
吧!!

吃飽飽之後別忘了到旁邊的廣安海邊散散步、消化一下、順便看看美麗的廣安大橋,

最後附上分店地圖資訊,除了廣安店,還有一間在松亭海水浴場的分店,這間分店還能看
海景

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All Comments

Oliver avatar
By Oliver
at 2017-11-20T04:25
謝謝分享
Damian avatar
By Damian
at 2017-11-23T11:47
天啊 好驚人!!
Hardy avatar
By Hardy
at 2017-11-23T13:07
這樣看起來不好吃囧
Michael avatar
By Michael
at 2017-11-25T00:48
剛去回來 麵包很好吃 生蝦也是
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2017-11-29T21:06
https://i.imgur.com/CvKNKI1.jpg
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-12-02T00:59
哇s大 這樣吃起來一人多少呢
Brianna avatar
By Brianna
at 2017-12-04T15:19
生蝦看起來好好吃唷~
Megan avatar
By Megan
at 2017-12-09T12:32
s大的生蝦看起來好好吃喔!
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2017-12-11T22:24
四人吃 槌子的中份 和生蝦 四罐氣水 共95000韓圜哈哈
好吃。吃起來比朝鮮的韓牛便宜一些些
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2017-12-16T04:08
下午三點吃的 只有我們一桌 不用排
Enid avatar
By Enid
at 2017-12-20T11:35
這一個人吃的完嗎
Madame avatar
By Madame
at 2017-12-24T03:24
兩人吃點小槌+小龍蝦OK嗎?
Olive avatar
By Olive
at 2017-12-29T00:10
可以呀~ 這樣搭配還不錯的

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By Anthony
at 2017-11-18T08:54
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