釜山 海雲台市場老奶奶飯捲 樸實的美味 - 釜山

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因為住在中洞站距離海雲台很近的關係，
隔日早餐我特地安排帶姐妹們到海雲台市場吃傳統小吃，順道再去海雲台沙灘走走，
其實原本是想去爐紅餃子刀削麵的，不料它10:30才開始營業，而我們到的太早，
許多店家都尚未開門，本來有在猶豫是不是要再吃一次上次吃過的尚國家飯捲，
但更想體驗看看其他小店，海雲台市場就這麼短，我們從頭走到尾，
看看有沒有什麼不錯的選擇。

結果發現備案名單裡的老奶奶飯捲已經開始營業，雖然不及尚國家的門面招牌顯眼，
但更有一種適切市場氛圍，雖不起眼但內藏美味的感覺。

不曉得是不是因為平日早上的關係，所以店裡都沒有人，聽說韓國人早上是不吃早餐的，
就算要吃也幾乎都只在家裡煮食，當我們踏進店內，阿珠罵就很熱情地前來招呼，
我們盯著櫃台上的菜牌，圖片金額都標示的很清楚，
就算看不懂韓文的人用比手畫腳指照片點餐也可以，阿珠罵還為我們做了菜色的推薦，
除了豬肉湯飯我們已經有計劃去專門店吃之外，也簡單地點了三道傳統小吃一起分享。

這就是我們點的全部，雞蛋捲、泡菜煎餅、紫菜包飯，
隨餐還有附贈一盤醃蘿蔔和一人一碗豆芽湯。

雞蛋捲 5,000韓圜

如果說日本的玉子燒是走細膩精緻的路線，韓國的雞蛋捲就是豪邁豐盛的風格，
我實在太愛吃蛋捲了，但每回到韓國一個人都吃不完大份量的雞蛋捲，
這次有姊妹滔一起總算是能把想吃的都吃到了，這裡的雞蛋捲裡有含蔥和紅蘿蔔，
營養價值很高，再隨性的淋上番茄醬，應該是連小孩子都很愛的家常料理。

泡菜煎餅 5,000韓圜

這道泡菜煎餅更是我的最愛，邊緣處稍微有一點酥脆，而中間的部分則偏軟，
但泡菜的酸香軟脆表現得很好，一開始吃的時候不會覺得很辣，
但吃到後面辣度竟有節節攀升的感覺，
不過對於平常有吃小辣的人來說應該都還算小意思而已，
有些人不太喜歡炒泡菜，覺得會失去了泡菜原本的清脆感，
但我反倒是比起直接吃泡菜更喜歡泡菜料理（泡菜鍋、炒泡菜、泡菜煎餅.....等），
所以這道韓國家家戶戶都會做的傳統小吃真的是我的愛。

紫菜包飯 2,500韓圜

後來才發現這裡的飯捲有蠻多種口味的，但我們直接看著菜牌點的是最基本款，
裡面包著醃蘿蔔、牛蒡、蛋皮、蔬菜，加以麻油調味再撒上少許芝麻粒，
吃起來就是相當爽脆而樸實的味道。

實在太喜歡市場小吃了，可以吃到最在地最家常的料理，
雖然都不是什麼能驚為天人的美食，但樸實又耐人尋味就是生活，
最有生活感的食物，莫過於此了。

老奶奶飯捲
地址：32-1 Jungdong 1-ro, Jung-dong, Haeundae-gu, Busan, 南韓
交通：地鐵海雲台站3號出口步行9分鐘（海雲台市場內）

香腸年糕串 3,000韓圜

後來準備離開的時候在市場口看到香腸年糕串，
想到了前一天晚上在bbq炸雞點的香腸年糕串的淋醬竟然有薑汁的味道，實在不太能接受，
當然也感受不出好不好吃，又聽人家一直激推香腸年糕這街邊小吃，
不死心決定再換一家吃吃看，這裡的醬料是可以自己挑選自助添加的，
年糕依然很Ｑ，但香腸的口感味道我不是太喜歡，只是這次醬料終於正常許多，
意外的在剛剛才發現，原來買香腸年糕串的這間店，
就是我在海雲台市場的第二間備案孔小姐珍珠年糕（會不會發現的太晚了），
下次一定要去吃吃看它們家的辣炒年糕。

孔小姐珍珠年糕
地址：43 Gunam-ro, Jung 1(il)-dong, Haeundae-gu, Busan, 南韓
交通：地鐵海雲台站3號出口步行7分鐘（海雲台市場內）

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