釜山 百年鐵鍋炸雞 享受炸全雞手撕的傳統美味 - 釜山

無音樂好讀圖文網誌版 https://niny.tw/chicken100/


在韓國吃過多次炸雞，當然這次也不例外，不過我們不選大家常聽到的僑村炸雞、BBQ炸
雞或是BHC炸雞，而是選了炸全雞，一整隻全雞下去油炸後以完整的模樣呈現，平常都是
吃切成一塊一塊的，這樣的模樣還真的是第一次。


百年鐵鍋炸雞在西面站的巷子內，稱這間是巷弄美食也不為過，因為在我們等待炸雞的時
候就有不少韓國人也來外帶，還有一些人是已經先預約好來取餐的。


架上已經有應該是先炸過一次的全雞，好幾隻全雞這樣排列在一起其實看得蠻療育的。XD


怕語言不通沒關係，店家有貼心提供中文菜單，比較推薦的也是我們這次點的是第一項傳
統油炸雞，一隻雞只要W6500還幫你炸好老實說我第一次看到還很疑惑這價格是不是真的
。


除了傳統油炸雞外，也是有賣較常看到的調味炸雞，還有已經把骨頭去掉的無骨炸雞，但
自從有一次吃了無骨炸雞覺得很像在吃速食店雞塊後就沒再點過了。XD


一旁賣的是吃炸雞會搭配的小菜，買一隻全雞只會免費附贈鹽巴，如果習慣搭配醃蘿蔔一
起吃的話要另外買，還有特別的沾醬像是起司黃芥末醬、辣椒醬、特調炸雞沾醬，每一個
都是W500。


雖然我們這次是外帶不過也可以在裡面用餐，裡面用餐的價格會比外帶稍微貴一些。


傳統油炸雞都是現點現炸的，等待時間約8~15分鐘，看著店員在炸的時候就迫不及待想趕
快吃到，因為在寒冷的冬天等真的會凍末條。


不過我們拿到炸雞後並沒有直接回民宿，想要把在外面的活動一次結束所以還去了大創買
東西，又跑去便利商店買零食及小吃，回到民宿的時候炸雞當然都冷掉了，好家在民宿有
小廚房還有附廚具，炸全雞放不進微波爐就拿平底鍋加熱，可能沒有像當下吃到一樣的口
味但至少是熱的。


稍微在電磁爐上加熱就上桌的炸全雞，完整到不知道該從何處下手，面對一整隻雞在面前
矜持優雅什麼的都可以直接拋棄，放開自我直接徒手撕開就對了。(但請記得先洗手)


其實炸雞徒手就很容易直接撕開，外面金黃色的炸皮酥脆，裡面的雞肉更是多汁一點都不
柴，看似不辣的炸雞卻被不能吃辣的男友說有點兒辣，其實我真的一點都感覺不到啊！


點一份炸全雞都會免費附鹽巴可以沾著吃，但其實我吃到最後都沒再沾鹽巴就直接吃起來
，因為炸雞本身就有味道了。


我們還另外多點炸雞胗，吃起來很有咬勁，原本以為W6500的炸全雞用的應該是小雞所以
才再點炸雞胗(還有便利商店那些小吃)，結果我們最後根本吃飽飽的。


以為會吃不夠所以回程途中又去了附近的Mini Store買熱食，雖然比較常去GS25或CU等較
多連鎖便利商店，不過其他間沒有只有Mini Store才有的就是熱食區(很像是去lawson就
會看到炸雞熱食一樣的概念)，這次選了四個分別是炸烤肉條、魚板條、雞肉串跟起司條
，四種中比較推薦的就是微辣的雞肉串(果然是無肉不歡的我)，不過怕吃辣的男友就比較
喜歡起司條，在冷冷的冬天如果買起司條回去的話記得加熱，不然起司條都不會牽絲了。
XD


▌百年鐵鍋炸雞
地址：釜山釜山鎮區新芽路 14號街 4
電話：051-805-5070
營業時間：09:00~24:00
怎麼走：西面站13號出口出來後，直走看到CU往右轉進巷子，再往前走一下可抵達

--

妮妮˙ˇ˙用類單記錄生活!! http://niny.tw
Facebook https://www.facebook.com/ninylifenote/
IG https://www.instagram.com/lisa112995/

一個喜歡帶著相機記錄生活的女孩

--