釜山5月自由行食記 - 濟州

凌晨搭乘濟州航空的紅眼班機抵達釜山
決定先來個新村醒酒湯讓混沌的腦子清醒一下

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【解酒湯+忠武紫菜飯捲】

味道就跟出發前單看圖片自己想像的那樣
像是味噌或是大醬那類的紫菜湯
蛋打散後與之融合反而覺得越喝越順口

紫菜飯捲就是沒有鹽味的海苔與白飯的組合
搭配一旁很像魚板的東西一起吃還可以
另一道小菜醃蘿蔔鹹到無法入口直接放棄...

上午的行程跑完
我們來到了海雲台站的心愛的鱈魚湯

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【鱈魚湯+魚的精囊】

上桌時迫不及待的喝了一口湯
嗯～就是海鮮的單純滋味沒有腥味或太雜的調味
新鮮鱈魚肉質跟平常吃的廉價鱈魚片口感就是不一樣
好比放山雞與一般大批飼養的雞
前者吃起來是彈性與緊實口感的結合
算是此行中我會推薦的料理

基於好奇心加點了fish milt
看起來很像縮小版的哺乳類的腦但聽說是魚的生殖器
還有朋友看圖猜說是魚腦(他可能沒吃過魚頭XD)
吃起來就是口感軟軟的帶著魚的味道
絕對吃不出什麼特別的精囊味請大家放心

差點忘了介紹小菜
這家的小菜全部都好好吃
讓我們不顧形象的點了好幾輪...
真想叫他一次上四人份的就不用跑那麼多趟了哈哈


晚餐安排了密陽血腸豬肉湯飯
可是中午的還沒消化決定兩個人合吃一份就好

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很怕豬味的我草草淺嘗幾口
就是濃濃的、沒有鹹味的豬肉湯沒什麼特別
加入小蝦米調味後才調整成台灣人的口味
照片中的小菜蘿蔔不夠可以自己裝
覺得這餐最美味的是那杯免費的咖啡XD


第二天來到了一個多小時車程外的慶州
從寧靜祥和的世外桃源良洞村回來後
中午來到了小菜排場超壯觀的青綠包飯

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【包飯套餐KWD11000/份+煎餅】

進門拖鞋後坐在木頭地板上準備開吃
研究完菜單、經過一番比手畫腳後
有點中年又不是很老的親切歐爸建議我們很誇張的那種點三份就好
不然桌子會擺不下XD(我們已經佔據了整排三張桌子...)
我們又另外點份煎餅嚐嚐

才剛坐定位沒多久
眨眼間菜就上完了!!!(上菜速度驚人到手機都還沒準備好要拿出來)
因為全部都混在一起
我其實也不知道總共有幾道小菜
只知道有幾道好吃的我們會續

主菜的部分分別是大醬豆腐湯、麻辣豆腐湯跟炒豬肉
除了大醬豆腐湯太死鹹到無法吃完之外
另外兩者都滿下飯的

煎餅很薄很油口感偏軟
不是我的菜但同行同事都滿喜歡的

這間一樣有免費好喝的咖啡
或許是基於衛生習慣
機器設定每出一杯都會掉出一個新紙杯來盛接
可是因為太好喝了只能帶著罪惡感一杯接一杯...

同時間還有幾桌是韓國人用餐
感覺他們只吃白飯配主菜
小菜幾乎原封不動
有點好奇他們怎麼處理那些小菜啊(理論上是當廚餘吧呵)

吃飽完散步去買慶州伴手禮

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【慶州餅+已經吃下肚的大麥餅】

現做的慶州餅熱呼呼的一口咬下
不禁驚訝於外層餅皮的薄度
裹著綿密的紅豆泥
絕對是悠閒下午茶的座上賓

大麥餅很像比較迷你的銅鑼燒
裡頭的紅豆泥很薄
吃起來普通了一點
不過每一個都有塑膠包裝比較適合帶回來分送

第三天的午餐在很多選擇障礙中挑了BBALBONG這間店

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【超濃起司辣炒年糕+牛肉飯】

起司與辣炒年糕泡麵就是各種邪惡的美味組合
紅色的醬汁小辣帶甜配上起司的鹹
和著QQ年糕與泡麵一起真的是我的愛

牛肉飯雖然不是主角但也不錯
推薦給不愛起司或不嗜辣的人


下午茶時間留給了經典的韓國雪冰
記得第一次在臺灣吃到雪冰的驚豔感
很喜歡它細綿的牛奶冰底而且不像雪花冰融化很快吃到最後都是水

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【26.黃豆杏仁片、29.巧克力布朗尼、31.抹茶冰淇淋口味】

我想，冰品的技術大概是最好複製的
原來我在臺灣吃到的雪冰就已經是道地的口味
只差在韓國的煉乳比較稀、可以無限加(是說這東西加個兩甕就很多了)
經過這次的比較驗證
以後來韓國應該不會讓雪冰佔據(小鳥)胃的空間了
而且，在台灣吃的時候還以為店家連價格都翻倍賣
沒想到韓國最普通口味的價位換成臺幣直逼200
那以後在台灣吃120～200的一定會很開心
重點是台灣的雪冰不能倒啊!!!

在美妝雲集的南浦洞商圈血拚完
來到了BIFF廣場周邊體驗庶民美食

http://imgur.com/kxb15hz
http://imgur.com/H8EVVOT

【黑糖堅果餅】

本體以半油炸方式炸成金黃酥脆(很像甜甜圈的做法?)
剪開上面撒上各式堅果
又是油炸又是堅果帶點黑糖的甜甜口味怎麼可能不好吃呵呵

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【烤章魚腳】

自從去年在希臘吃到厚實的章魚腳後就念念不忘
台灣比較常見的是小章魚
看到這個簡直要失心瘋啦
雖然沒希臘的大但也不錯了(這東西感覺差不到哪去)
打到這裡突然想起來今年在曼谷吃到的章魚蛋(是蛋吧我也不確定)
好吃到連買三隻啊!!!
嗚嗚希望台灣也能吃到

http://imgur.com/HgY5WTr

【很長的烤肉串】

肉質很軟，同事說吃調味的

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【韓式炸雞】

樂天百貨裡面買回去當消夜
甜甜脆脆狠好吃
還好我自制力不錯只吃了一塊XD
旁邊那包Calbee的蜂蜜奶油口味洋芋片也很好吃
蜂蜜mix淡淡奶油十分調和
該有的好吃味道都有了

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【紅豆餅】

我是紅豆餅控
看到沒吃過的再飽都會停下來買哈哈
台灣的紅豆餅皮是上下分開製作再合起來
韓國的是一面半熟後直接翻面
雖然都是紅豆餅
吃起來還是有些不一樣
表皮不是軟的是重點XD
總之是個不錯的墊胃小點

打到這裡終於看到最後一道了
最後一天本來打算去吃江華綠豆蔘雞湯
走到店門口竟然沒開(星期天好多店都撲空...連樂天超市我竟然忘了...)
只好奔回去觀光客名店吃感覺不怎麼樣的五福蔘雞湯

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【韓方蔘雞湯+紅蔘蔘雞湯+鮑魚拉麵】


當初排除這間就是有人說湯頭很淡
實際吃的感覺是
稠度而言，不管是韓方或紅蔘都很水
我想像的蔘雞湯是有點像熬很久的大骨湯呈現有點乳白的顏色
人參的味道則是後者多一點
裡面的小雞還沒長大
當然不用期待肉很多很結實
塞在裡頭的糯米跟唯一一顆栗子大概是唯一亮點

因為不甘沒吃到好吃的蔘雞湯
回到臺灣立馬網購

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啊！濃厚的人參湯頭只要加熱就可食用
就是要這樣才夠味啊

另一道鮑魚拉麵就是一顆鮑魚+韓國泡麵...
這樣要KWD10000?!
難道鮑魚一個要KWD8000以上??
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【寫在後頭】

自助旅行是個無止盡的癮
出發前如果不是受惠於網路上的資訊
大概很難減低旅途中未知的不盡興

旅行多次
第一次把部分心得放上來
給即將出發前往釜山的你們做個參考囉:)


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