釜山三間黑糖餅心得~BIFF廣場x海雲台 - 首爾

後來發現黑糖餅其實分很多種
我在首爾看的是只有包黑糖、沒有塞堅果
然後有的是用烤的，不過吃來吃去
還是釜山半煎炸、再塞入堅果的最好吃!!!


多圖網誌版：http://rika.tw/2017-04-15-348/


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這篇文章介紹了3間釜山的黑糖堅果糖餅
兩間在BIFF廣場、一間在海雲台市場


BIFF廣場完全是街邊美食的聚集地
除了黑糖餅，從飯捲、辣炒年糕、韓式炸雞.....巴拉巴拉
所有想的到的韓國小吃都能在這挖掘

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這個區域有三間黑糖餅，每間都大排長龍
我們實在也不知道該從哪間吃起
查了網路也是各有擁護者


第一間--BIFF廣場紅色招牌

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現場手包、立刻下鍋
非常新鮮，而且都有戴手套
覺得衛生很OK～

順著隊伍慢慢往前就能看到整個黑糖餅的製作過程

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半油煎炸，看起來熱量不低
但這色澤又很誘人，起鍋後會稍微瀝一下油
然後用剪刀剪開、塞入堅果

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然後就到我手上啦!!~
餡料沒有想像中滿，不過煎炸過的餅皮
包著因為高溫融化的黑糖和堅果
咬起來真的好香


可能我本來就喜歡黑糖的關係
這初體驗我是非常滿意而且帶著驚喜感的

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第二間-BIFF廣場橘色招牌

隔天因為覺得不再回來吃一次魚糕會後悔
所以又再度回到BIFF廣場
想說都來了就再吃一個黑糖餅吧

這次選了這間橘色扛棒的，製作過程大同小異

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不過這間的黑糖餅明顯大了一點

三分之二都在杯子外面啊~~~
而且外皮比第一間更酥脆的感覺
心想真是做了非常正確的選擇

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裡面的堅果也更飽滿
若是單純這兩間比較的話
下次去我會選這間

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第三間-海雲台市場


因為這次的行程沒排汗蒸幕，都沒喝到甜米露
而這間剛好有甜米露，也有黑糖堅果餅


而且黑糖餅只要1000韓圜
比BIFF廣場的公道價1200便宜一點

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相較於BIFF廣場每間都大排長龍
這間可說是門可羅雀
而且黑糖餅已經先做起來放了

本來以為點餐之後會再下鍋煎
但是沒有，此時心裡已經做好要失望的心理準備


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沒想到更驚人的在後面
嗯...阿姨收錢找錢做黑糖餅用的都是同一雙手

堅果少少的、餅已經完全是冷掉的
而且不像BIFF廣場的有黏稠黑糖的感覺

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可能因為已經預做好太久
吃起來還有油耗味，比想像中的更失望

所以大家之後在挑黑糖餅時
一定要選現點現做的才好哦~


不知道是不是觀感不好影響的
覺得之前在汗蒸幕的甜米露也比較好喝>"<

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