銀座 Genkatsu源豬排 & 品川 玩笑亭 - 京都

圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/tsatinga1202/22010118


店家資訊:
Genkatsu (銀座店)
http://genkatsu.com/top.html
地址: 東京都中央通銀座4－6－18
TEL: 03-3567-1129

玩笑亭 (品川店)
http://www.nantsu.sakura.ne.jp/nantsuttei/index.html
住址: 東京都港高輪　3-26-20
TEL: 03-5791-1355


第一天下午抵達銀座的時候已經將近2點
一整個早上只吃了飛機上那不是很優的蛋炒飯
所以就近到位於銀座三越(中央通上)旁邊的源豬排用午餐

源豬排就位在這棟商業大樓的3F

跟其他大部分的豬排專賣店一樣
這裡也有販賣厚厚的豬排三明治

豬排的口味總共有7種
幾經考慮最後點了原味和許多網友推薦的蒜味

高麗菜絲
帶有點苦味
...就是高麗菜絲...沒啥特別...

不論是哪一種口味的炸豬排
外觀看起來都是一樣的

????膳 (蒜味) 1950日圓
????的豬排最大的特色就是把豬里脊肉切成薄片
然後層層堆疊起來
一塊豬排由25層薄肉片堆成
然後經過低溫油炸
口感跟一般的豬排不大一樣
蒜頭的味道不會特別濃郁
感覺恰到好處

特選????膳 (原味) 2250日圓
和????膳的差別在於豬肉的品質似乎高了一階(採用鹿兒島黑豚)
但是在下實在是吃不大出來差異
而且又比????膳貴了些...orz.

米飯的部分也是大有來頭
採用了新瀉越光米
堅持在顧客點餐後才炊煮

粒粒光亮分明
口感相當好

Genkatsu 的豬排真的是相當有特色
作法和食材都相當講究
雖然說很美味
不過跟之前京都的"名代豬排"相比較
個人還是比較喜歡後者多一些些XDDDD

離開銀座後回品川王子稍作休息
看看電視欣賞完夜景也差不多7-8點了
決定到品川站旁邊的"麵達七人眾"裡頭的玩笑亭用晚餐

"麵達七人眾"簡單來講就是"拉麵主題樂園"
這個名詞去過日本的人應該都不陌生
日本人真的很愛搞這一套
位置就在出品川站高輪口左轉後5-10分鐘的路程
裡頭的玩笑亭人氣相當的高
在tabelog的評分為3.35
二話不說一看到就直接殺進去了~~~~
招牌上寫的好像是"很好吃喔!!baby~~"XDDDDD

入口處旁邊的食券機

入座!!
準備大快朵頤
店內到處都是"看起來"(因為不懂日文)很好笑的標語

????亭????? 1000日圓
加了自製黑油(炸過大蒜的芝麻油)的豚骨高湯不僅濃郁而且味道很香而且不膩
三片叉燒 三片海苔
另外加了大量的蔥花 蒜苗 還有蒜末(這三項都是我的最愛啊~~~~~~)
還有一顆溫泉蛋被擋住了
份量十足
麵條偏粗有嚼勁
正合我意
總之~~~就是很讚啦!!!!!!

???空 800日圓
Lara點了一碗比較特別的拉麵
湯頭是用魚類貝類特製醬油和豚骨高湯熬煮而成
上頭加了鰹魚和青花魚
另外加了洋蔥末做調味
味道多了一份鮮味
不過還是"黑油拉麵"比較讚啊~~~~~~

吃完
大滿足!!!!

這次的東京行總共品嚐了兩家拉麵店
第一晚的 "玩笑亭"
和第五天晚上的"一風堂"
兩家都讓我心中的"拉麵排行榜'從新洗牌
比起之前京都的"寶屋'真的是有過之而無不及啊
另外有一段小插曲
等待拉麵時有一位小姐用日文(廢話...)問了我們一個問題
我們當然聽不懂啊
那位小姐見狀竟然開始講起中文
還問我們是不是台灣來的
原來是要問我們麵的硬度啊~~~呵呵



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