銀座超精緻甜點店HENRI CHARPENTIER - 京都

離伊東屋(裝修中)不遠處的巷子裡

就是好友這次指定要吃的甜點店--HENRI CHARPENTIER 銀座店

圖多多網誌版：http://bulay.pixnet.net/blog/post/54111398

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原本只是1969年在兵庫縣蘆屋市開業的小小咖啡廳

經過多年經營之後，現在在日本全國有多家分店

(詳細HENRI CHARPENTIER介紹請看：http://www.suzette-shop.jp/henri/cn.html )
↑中文的

銀座的HENRI CHARPENTIER於2003年開幕，設有正統甜點沙龍

我們到的時候時間已經很晚

豪華的歐式大門在夜色中依然不減派頭，非常顯眼~

一進入室內後就是明亮、高彩度的空間

1F是各式蛋糕、甜點的玻璃展售櫃，每個甜點和蛋糕都像藝術品般的精巧

而外包裝的設計也是走高雅又帶點甜美的路線，很難不被吸引阿



這面充滿粉、桃、紫色書本妝點的超級挑高大書櫃，是店內最有特色的風格裝潢

上面有些放了真正的法國甜點廚藝書，有些是純裝飾的假書背

(這裡藏著通往廁所的門喔 :P )



B1用餐區燈光真是昏暗到了一個極致...營造出一種非常放鬆、彷彿姐妹淘祕密聚會的氣氛

(所以拍出來的照片都有種朦朧的感覺 Q_____Q)


模型蛋糕櫃右邊鐵鍋上便是招牌的 " Crepe Suzette" 橙香火焰可麗餅

這道甜點是「桌邊服務」，可以看到製作過程呢!

我們點來嚐鮮 ^^

一開始親切的店員會把整個料理台推過來

接著開始以熟練的手法將糖漿和法式薄餅放入鍋中料理

酒倒進酒杯後，放到火上加熱~~夢幻的藍色火焰跑出來了

接著店員將酒杯高高舉起，讓藍色火焰從高處灑曳出美麗線條

最後就完成了這道橙香火焰可麗餅囉~~

酒精已經揮發掉，只剩下酒香

擺盤非常的簡單，Nydia覺得味道還不錯

(我不愛吃橙香口味的甜食，無從判斷好吃與否)


我點的是輕乳酪蛋糕

讓人驚艷的蛋糕，上方的鮮奶油綿密細緻，輕乳酪部分口感和口味都非常清爽

覆盆子上點綴著一小撮金箔，提升了整體視覺精緻度

是一款看起來+吃起來心情都會很好的蛋糕


即使我們去的時候已經接近last order

HENRI CHARPENTIER裡面仍然有不少組客人用餐中

它的網路評價看起來也都以好評居多，很受女性顧客的歡迎

(光是那面粉色系的挑高大書櫃看起來就很夢幻了 :P )



只是店內光線真的太暗了好難拍照阿~~哈哈

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HENRI CHARPENTIER 銀座店



官網：http://www.suzette-shop.jp/henri

地址：東京都中央區銀座2-8-20 1F (B1甜點沙龍)

營業時間：甜點沙龍11:00~21:00 (20:30 last order)
甜點精品10:00~21:00


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