店 名：だいやす‧大安 ♥ 牡蠣專門店
地 址：京都府京都市中京区錦小路通高倉東入中魚屋町509 京都市錦市場
營業時間：12:00～20:00 （星期三休)
休 日：星期三
推薦食物：生牡蠣
最低消費：500円
官 網：http://www.kyoto-nishiki-daiyasu.com/
圖文網誌版，內有牡蠣脫光光照>/////<
http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/207731260
這次來到這家だいやす‧大安 完全是誤打誤撞
打從踏入錦市場，就被新年滿滿人潮卡得只能龜速前進
當走到幾乎市場最底，忽然發現有一條長長排隊人潮，而且99%都是日本人
當下不管3721，也不知道大家在排什麼，我就也先排隊再說
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今日行程 12/31（四） 京都
上午：錦市場－錦天滿宮
中餐：隨意 (だいやす大安 牡蠣專門店)
下午：花見小路－祗園
夜間：八坂神社－知恩院敲鐘
晚餐：街頭擺攤
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原來這是一間牡蠣專賣店
雖然我不敢吃牡蠣，但看看營業時間還沒到，就已經有人在排隊
摸摸肚皮，想想人潮
既然餓了，又排到疑似熱門店，就索性來試試看
很幸運地我是第一批入場
從門外看感覺有兩層樓，但其實只是室內挑高(很高)
而且店內比想像中狹小，坐下去幾乎都跟後面的人背對背擁抱了
不過黃色色溫燈泡與木質系裝潢，卻讓人感到舒適
店內環境有興趣請看:http://www.kyoto-nishiki-daiyasu.com/shopinfo_honten.html
-匆忙入座忘了拍菜單，所以價格不清楚-
京都的豆腐非常有名，是當地特色小吃
可惜此次無緣前往清水寺順正豆腐鍋，只好點點看這的京豆腐
豆腐質感綿密，挖下去像在挖豆花，依稀中還看得到紋理
單吃甘甜豆香濃郁，不用多內行也知道用料很純
上頭灑上著柴魚，沾著醬油食用也別俱風味
三盛生魚片
事後覺得這道點錯了，不是生魚片不好
而是後來吃到牡蠣，才覺得應該把這筆預算全挪到牡蠣才對
(原本只打算吃幾口牡蠣怕會餓才點，誰知一嚐後驚為天人.....)
涼拌牡蠣(?)
記得點的是roast oyster，但來的樣子跟想像中有落差
烤牡蠣不是上桌都帶殼嗎？
明明有看到疑似帶殼的烤過牡蠣從我眼前經過阿...
(個人覺得店員點錯了...或是我舌頭打結變菜英文)
還好牡蠣很大顆，沒腥味，沾著醬吃挺爽口
但確沒讓人有特別驚喜
不相信能讓日本人排隊的牡蠣只有這樣！！
死命的左右右盼後，發現大家都有點一盤生牡蠣.....
而且追加的人還不少
好吧！不愛吃牡蠣的我豁出去了！也來點吧！
店家牡蠣會隨著季節，引進來自不同產地的牡蠣
這次新年期間來，剛好有來自北海道的牡蠣
印象中價格480円-6８0円之間一顆
最後以嘗鮮的心情點了一顆北海道、一顆京都
媽呀！我只能說我的決定是對的！！！
這牡蠣完全打破我對他的刻板印象
碩大肥美的外表，嫩滑潔白的光澤，看起來就很可口阿~~
聽說吃牡蠣就是要豪邁，就是要一口吞下
輕輕夾起，快快放入口中
阿~~~濃郁的奶香帶著海水的鮮甜，滋味美妙極了
不誇張，身邊的人都是一人３顆起跳阿！
異地吃美食果然要跟著當地人走
朋友也大讚這次的牡蠣，台灣真的無法比
等級太強大了！！！
而且當離開的時候，看到外面的隊伍又排更長
恨不得立馬回座再追加幾顆
下次到了錦市場，除了三木雞卵、豆乳甜甜圈、章魚燒博士
愛牡蠣的朋友記得也可別錯過這間阿～
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