長崎滑嫩的吉宗茶碗蒸 - 旅遊

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By Bethany
at 2017-07-25T21:54

Table of Contents


圖文詳細版:
http://tristawang.pixnet.net/blog/post/45128247


消費時間:2017.06.17

店名:吉宗茶碗蒸
地址:長崎市浜町8-9
官網:http://yossou.co.jp/
營業時間:11:00~21:00

自1866年創業以來,擁有150多年歷史的吉宗茶碗蒸
在觀光通下車,往商店街裡面走
在第三個路口就可以看到吉宗,這裡是買回家自己料理的賣店

往右轉就是吉宗本店
已經下午2點店裡還是沸沸揚揚的
多人用餐的話,還需要等待
我只有一人幸運地剛好有空位

吉宗定食(2376円)
有一塊水果(西瓜)、兩個小菜、醃蘿蔔
角煮、蒸壽司還有主角茶碗蒸
右邊的小菜很好吃
口感介於魚和魷魚之間,加上黃芥末絕配
只是我吃不出來是什麼食物><

角煮是長崎的特色料理
使用三層肉加入調味料煮到軟嫩的料理
肥肉部分肥軟,但是口感不會覺得很膩或很爛
而且搭配黃芥末醬,肥肉部分吃起來完全不會噁心

左下三色飯正名是蒸壽司
我只知道黃色是蛋絲,其他有吃沒有懂XD
茶碗蒸+蒸壽司合稱為夫婦蒸
是吉宗的傳統名物料理

茶碗蒸單點是756円
吉宗茶碗蒸跟外面賣的一般茶碗蒸真的有差!
蛋的部分很滑嫩,有點接近水水的感覺,但又不會沒口感
一般的茶碗蒸口感比較扎實一點
所以我超愛吉宗的滑嫩口感
裡面用料也很豐富
有魚、蝦、肉、筍、菇還有像百頁的東西

很多爺爺奶奶來用餐,果然是歷史悠久的傳統名店
也是我這次長崎之旅最愛的食物了

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Tags: 旅遊

All Comments

Selena avatar
By Selena
at 2017-07-29T04:15
感謝分享,我去年去覺得很普通說
Harry avatar
By Harry
at 2017-07-31T08:12
想吃~~
Steve avatar
By Steve
at 2017-08-03T07:03
我覺得好吃但是價格太高 不會去第二次
George avatar
By George
at 2017-08-07T07:56
所以三色飯的其他兩種顏色是什麼呀?
Una avatar
By Una
at 2017-08-08T15:23
雞絞肉,粉紅的應該是蝦鬆或魚鬆
Edith avatar
By Edith
at 2017-08-09T11:10
蒸蛋ok沒有到超級驚艷 三色飯普通
Ida avatar
By Ida
at 2017-08-12T14:15
官網上寫另兩樣是鱈魚鬆和蒲燒穴子碎塊的樣子
David avatar
By David
at 2017-08-14T14:01
超愛這家 下次來長崎一定去
Zanna avatar
By Zanna
at 2017-08-18T02:24
六月去覺得蒸蛋很好吃~~
Brianna avatar
By Brianna
at 2017-08-20T04:46
真心推薦 很好吃 有雞湯香味的茶碗蒸很棒!
Connor avatar
By Connor
at 2017-08-21T14:33
喔喔實在很想吃吃看(口水)
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2017-08-24T23:36
茶碗蒸想到澪的料理帖
Brianna avatar
By Brianna
at 2017-08-28T10:20
角煮就是...掛包
五月去的時候我老婆也很想吃,可是價位...就放棄了
Freda avatar
By Freda
at 2017-08-31T08:19
這價位真的是嚐嚐鮮呀...
Jack avatar
By Jack
at 2017-09-04T13:07
推推這家真的好吃~~ 超愛入口即化的茶碗蒸
Elvira avatar
By Elvira
at 2017-09-06T06:57
推薦選中午有個套餐,雖然茶碗蒸是小碗,但是有個主菜
價格好像1k初,便宜不少
Jack avatar
By Jack
at 2017-09-06T08:45
上個月底去也是興沖沖結果還好,吃完一堆人在排隊@@

wifi機推薦哪個

Noah avatar
By Noah
at 2017-07-25T21:50
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