長野-信州味噌拉麵好勁味 らぁめんみそ家 - 旅遊

圖文網誌版

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店 名：らぁめんみそ家
地 址：長野縣長野市南長野末廣町1362
JR信越本線長野駅善光寺口より徒歩すぐ

營業時間：11:00～25:00
休 日：無
推薦食物：辛味噌拉麵
最低消費：670YEN
消費時間：2018/4
tabelog分數：3.57


在長野Dormy inn放置好行李後，原本就打定主意要來吃拉麵，之前看拉麵王漫畫的時候
裡面形容長野縣其實可是新舊拉麵拉麵的兵家必爭之地，各種特色拉麵都有
剛好旅館附近有家tabelog分數頗高的らぁめんみそ家
就前來試試信洲味噌拉麵的好滋味！
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/42382753922


看第一張圖就知道店內都是櫃檯位，避免拍照到其他客人影響用餐就沒拍店內
總之就照順序排隊入座就是，每個位置前面都有菜單可以選擇

全部統一都是味噌拉麵，從左到右第一和第二樣都是味噌叉燒拉麵
第三樣則是稍微辣一點的辣味噌拉麵，而叉燒則是變成快炒過後的肉末和蔬菜
下面的石臼就是長野縣當地產小麥製麵
當地產的當然就又貴上一些，個人選下方第三種石臼辛味噌拉麵
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810894


入座後會簡單上冰開水，調味料就是眼前的這些，當然長野特產的七味粉是必備的
另外也不要往調理場內亂拍，這是基本尊重
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810854


上來後滿滿的豆芽菜放在拉麵上，聞起來味道頗香濃
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/42382753452


裡面的蔬菜和肉末會先炒過爆香後再加入拉麵之中，頗像中華風味拉麵
先喝口辣味噌湯頭，其實對台灣人來說並不是很辣，但辣的很清爽卻味道很深邃
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/42382753552


而麵條則是使用了長野縣當地特產小麥，手工製成，口感和味道和一般拉麵大不相同
該怎麼說呢？　有種粗曠的風格配上味噌是很好的搭檔
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810554


接著就是大口喝湯大口吃麵的時刻了，吃完後其實有點後悔沒點叉燒版本的辛味噌
太好吃了實在有點不滿足，但是肚子已經飽了就作罷
建議大家前來直上多叉燒肉版本的拉麵
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810614


而長野縣之前也說過了，非常多外國遊客特別是西方人
所以連拉麵小店都有翻譯注意事項只能付現不能刷卡
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810454


營業時間也非常晚到半夜一點，而且地點非常方便，就在長野站前走路三分鐘就到
非常推薦有來長野市遊玩的朋友，來體驗一下信州味噌拉麵的美味！謝謝收看
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/41709810294


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