關島美食．查莫洛料理、海鮮燒烤BBQ：Pap - 關島

雖然關島擁有多國美食，但是在地的料理也不容錯過！
本篇文章包括了關島最新餐廳Papa's、在地燒烤CORE BBQ、還有查莫洛美食餐廳PROA

我們運氣超好，正好吃到PAPA's週末限定的早午餐
也吃到關島在地的燉飯料理LOCO MOCO
海島居民擅長燒烤，BBQ是在關島傳統的美食之一
還好先訂了CORE BBQ位，不然可是一位難求呢！
PROA帆船餐廳販售關島在地的查莫洛瘋味餐，更是推薦關島必吃的美食之一！


網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/42060535




Papa's Restaurant
營業電話：+1 671-637-7272
營業地址：807 Rt 10A Tiyan Parkway East Airport Road 96913 Barrigada, Guam
營業時間：週二~週六 17:00-22:00 / 週日 10:00~14:00、17:00-22:00



Papa's是我們落地的第一餐！
出關花了很多時間，到民宿躺平已接近早晨七點，大家昏睡到中午才被挖起來吃早午餐
( 其實我跟Joyce早就去GPO~Guam Premier Outlets 辦好電話卡了)
第一天是大好天氣，吃早餐去啦！喔耶～



papa's 平日只營業晚上，只有週末的10:00~14:00有早午餐喔！



papa's 的早午餐菜單，點圖可以放大


關島是美國屬地，飲料當然也很美式風格，喝到飽！
冰紅茶、熱咖啡都是 $2.95 喝免驚，坐在這裡吃頓悠閒的早午餐挺不錯的呢～



Steak Salad $16
不是很餓的朋友可以選擇牛排沙拉，牛肉又香又嫩、生菜很新鮮，是一盤很好吃的沙拉！



The "Un-Classic" Benedict $12
可以翻譯成"不經典"的班尼迪克蛋嗎？XDD
這是另外一團的朋友點的，沒細問...班尼迪克蛋上看起來是肉末，還滿特別的



Salmon Benedict $16
燻鮭魚班尼迪克蛋，上面還有魚卵耶，哈哈！聽說很好吃噢～
我很拼命的偷吃別人的薯條，又香又脆又不油膩，好好吃的說！



Loco Moco $16
聽說Loco Moco是關島的在地料理，菜單上寫著肋眼，滿心以為是一整塊的牛排
結果上桌發現是奶油蘑菇燉飯+肋眼漢堡排+太陽蛋，嘿～相當有意思的組合！
原來這樣的組合叫Loco Moco啊！



Mushroom Omelette $14
結果這天的冠軍，我們一致給蘑菇歐姆蛋！！！
不只價格平實、份量超大、歐姆蛋超好吃、炒飯也厲害～這道很推薦！大推！



Red Velvet Pancakes $10
整個關島最近好像很流行這種紅絲絨鬆餅？
日前在日本也吃過，看來在美、日，紅絲絨蛋糕都很受歡迎啊～
原本以為是我嘴拙吃不出來紅絲絨鬆餅的味道有啥不一樣
上網一查證實原來只是紅色食用色素，難怪吃不出來 XD
就是個雍容華貴、漂亮美麗的鬆餅這樣，搭配莓果與奶油，也是挺棒的餐後甜點



Buttermilk Waffles $10
但我居然覺得這個超不起眼的Waffles更好吃！
看起來就很普通，可是邊邊酥脆、裡頭香鬆，奶油也是清爽不膩口，搭配草莓很對味！
可惜草莓給的不夠豪邁，遺憾了些...但關島是熱帶島嶼，草莓應該很貴，算了算了 XD



帳單
在美國領土，除了看到帳單上加了稅金的金額外，別忘了再給一些小費
順道提一下美國的小費文化好了！



中餐的話一般是再多給12%~15%，晚餐就是再多給15%~20%才合乎禮節
沒有絕對該給多少，就是看你對服務的滿意度，但一定要給整鈔，給零錢很不禮貌
如果是我付這餐Papa's的費用，看到帳單金額是$90.2，我會留下一張100元美金
千萬不要不給小費，這是美國文化、國際禮儀，不留一定會被服務生瞪、貽笑大方



papa's的視野很好，關島這幾天也不是特別熱
沒有太陽曬到的時候還挺舒服的，坐在戶外、窗邊都是很好的選擇！
想吃早午餐？就得週末來囉～papa's在關島算是CP值很高的餐聽囉～
風景好、食物美味，環境又舒適，一人消費不用美金20元就可以很享受！






======================== 我是BBQ分隔線 ========================



Core BBQ Garden & Bar
營業電話：+1 671-898-1335
營業地址：962 Pale San Vitores Road, Suite A3 Tumon, Guam 96913, Pale San
Vitores Road, 關島
營業時間：17:00~23:00



不知道為什麼，在海島國家...燒烤一定是當地的招牌料裡之一
中午吃過papa's的Loco Moco，晚上就到民宿旁邊吃CORE BBQ啦！
CORE BBQ生意超好一位難求，還好當地local Asa人超好，早就幫我們訂好位子啦！
因為CORE BBQ夜間有當地的舞蹈表演，氣氛很熱鬧
加上燒烤活龍蝦、牛排等等好料，生意當然好得不的了啦～



我們趁還沒天黑就入座，關島是越夜越美麗，這類型的餐廳越晚會越熱鬧喔！
戶外座位區看起來也不錯，好像可以抽菸的樣子(笑)



一進門就看到好幾個水族箱的活龍蝦活跳跳
遺憾的是我最近吃太多龍蝦，看到波士頓龍蝦已經提不起興趣來了～
同行的旅伴也很客氣，看到我搖頭說不想吃龍蝦，紛紛也表示不吃龍蝦了.. XDD



CORE BBQ的菜單(點圖可以放大)
以燒烤海鮮、燒烤肉為主





看來看去，我們這群懶惰鬼乾脆直接點SET比較方便，不用思考
直接選了三個套餐一起暴食




最後我們點了以下
看起來有沙拉、有牛排、有肋排、有蝦、有生蠔，感覺很豐盛啦！

Core Set $29.95
Green Salad,Today's Kelaguenten,Oyster BBQ, Shrimp BBQ,Special short rib or
Baby back rib,grilled Vege&Rice

Fujita Set $39.95
Green Salad, Shrimp BBQ,Scallops Beacon, USDA Choice Tenderloin,grilled
Vege&Rice

SP Cut N.Y Set $39.95
Green Salad, Black Angus N.Y Steak,grilled Vege&Rice



燒烤店一定要喝飲料才有氣氛！能喝啤酒的喝啤酒，不能喝啤酒的喝可樂～
coke $3.55、Asahi $4.5、Heineken $4.25
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)



慶祝關島的第一夜，cheers！
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)



前菜，原以為燒烤店的菜色會很豪邁，沒想到一開始就端出這樣的細膩的前菜，嚇到我
(啊，忘了拍沙拉，沙拉在背景啊，各位自行想像～ XDD)





烤大蝦、烤生蠔



烤肋排 baby back



安格斯黑牛的紐約客牛排(份量好大)



沙朗牛排



旁邊還附上烤大蝦、培根捲干貝，很奢華的配菜啊～XD



飯後還有椰子殼ㄋㄟㄋㄟ的在地舞蹈表演
看得身邊一群豬哥們口水直流，說晚上要去PUB 嗨一下 (咦？)




明明前一晚就沒啥睡的啊，但那群中年男子果然還是興致勃勃的衝出門去夜店了
嗯，我應該跟去的吼？體驗體驗何謂關島的夜店？何謂上空秀？(被打)





================== 以下是關島最有名的查莫洛料理分隔線 ==================




Proa Restaurant
營業電話：+1 671-646-7762
營業地址： Ypao Beach Pale San Vitores Road, Tamuning, 關島
營業時間：11:00~22:00


關島的美食太多了，我們這幾天一路狂吃
吃到最後一天晚上...才終於輪到這家傳說中必吃的查莫洛料理PROA 帆船餐廳



說到這裡就忍不住洋洋得意
我們在停車時看到兩群人馬站在PROA門口猶豫不決
我連滾帶爬跑下車，撥開門口人群往裡面衝，對帶位小姐說：table fot six, and a
baby
還好我有這個不要臉的舉動，因為那兩群人猶豫完進來後，候位區就滿了！
我們是候位的第一位就等了半小時，更不用說如果排在這兩群人之後，我們飛機就不用坐
了XD



在我們等了半小時、幾乎失去耐心的時候，終於輪到我們啦喔耶！
趕緊看菜單，緊張緊張緊張，刺激刺激刺激，幾個小時候就要前往機場啦～～～
PROA的菜單(點圖可以放大)



PROA帆船餐廳是查莫洛料理，但感覺是高級版的 XD
一樣是以燒烤為主，烤肉旁邊附上紅飯、紅豆飯，就是標準的查莫洛風味餐

看到濕紙巾我笑了，寫著中英日文呢！
很明顯看得出來這裡的客群就是這三大族群～



關島很熱，每晚都要來乾一下



菜單落落長，我們挑了一個寫著關島在地的生菜+馬茲拉起司的沙拉 $15.95
雖然搞不清楚吃進肚子裡的生菜到底是啥碗糕，無庸置疑的非常清爽
加上炸過的馬茲拉起司、番茄等，是個多層次又可口的美味沙拉，相當好吃啊！
(可參考上方菜單～沙拉第一個)



Joyce點了一個奇異的前菜 $11.95
PROA的菜單上都沒寫菜名，直接寫內容成分 (可參考上方菜單前菜～第5個)
總之這是查莫洛料理之一，紅豆與牛肉、雞肉末煮爛，上頭堆著酪梨醬、酸奶油，番茄
然後底下是玉米餅，拿玉米餅挖著豆泥吃，別有一番風味耶！
雖然有一些我不是特別喜歡的鄉料，但整體吃起來非常有特色，感覺沒吃過這樣的東西，
很妙！
想嚐一些道地的查莫洛料理的話，還滿推薦這道菜的～




Hibachi-Style Spare ribs $15.95
BBQ烤肉+紅飯，就是關島最道地的查莫洛料理



才剛從查莫洛夜市吃回來的我們，正好可以比較一下紅飯的差異
查莫洛夜市販售的飯比較濕黏、口味重，PROA的紅飯比較香、炒得粒粒分明很清爽
在場的朋友有人喜歡夜市的紅飯、有人喜歡PROA的紅飯，我個人是比較喜歡後者



肋排夠味肉又嫩，不愧是關島的代表性美食，非常美味哦！




本篇三家都是有關島在地風味的餐點
景觀很好的papa's 的 Loco Moco、CORE BBQ的海鮮肉類燒烤
PROA帆船餐廳的查莫洛料理，都是在地的關島料理喔！
有到關島玩耍的朋友，可以參考看看喔！：）



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