關於區別化的服務態度(補推壽司大) - 東京
By Heather
at 2015-08-02T15:08
at 2015-08-02T15:08
Table of Contents
抱歉自己回文佔據版面~
看到部分版友提到可能是語言不通懶得解釋的問題,
可能我原文沒有表達清楚,
如果是我們消費金額還差一點才能拿滿額禮,
店員懶得說明其實我還可以理解,
但是我們結帳時是消費金額已確定超過可以拿滿額禮的額度,
店員卻沒有主動拿出來,原以為是送完了,
問了以後店員才面無表情地把禮品拿出來,
當下才有點「微妙」的感覺~
當然這只是這次旅行中的特例,大多數遇到的服務人員還是很親切,
跟以前比起來,英語流利的比例也增加不少!(更別提到處都有講中文的店員了)
最後補充一下這趟慕名而去築地壽司大的經驗,
我們是快下午兩點才到,本來已經不抱期望,
到了以後在外面招待的店員說還要等一個半小時,問我們願不願意,
當下點頭如搗蒜,我們之後又收了一位單人的就收單了,
再來的幾對情侶檔都被委婉勸退,
店員見天氣熱還拿碳酸飲料出來招待等候的客人。
本來以為我們已經算幸運了,結果在我們等了一小時後,
來了一位中國客人,招待的阿嬤店員本來跟他說今天的預定已經結束了,
還一直跟他說不好意思,結果他似乎不死心,依然在原地溜達,
過沒多久,阿嬷就跟他說只剩下四千的可以點,
這位幸運兒只等了半小時就跟我們這批最後的客人一起進去享用大餐!
我跟同伴後來推測可能剛好只剩下一個位子,所以之前雙人以上的都被拒絕。
坐下之後,壽司師傅很親切地問候大家,一一問客人從哪裡來,
有一組日本女客還被師傅說面熟,
一問之下真的在兩年前有來過(不過應該是湊巧吧XD)
用餐全程中師傅都會適度地講笑話跟大家閒聊,
當客人問可不可以幫壽司師傅們拍照時,師傅直接回答:你們也可以一起入鏡啊!
即使因為即將關店正在忙著收拾料理台,還是很配合要求合照的客人,
感覺這一頓享受的不只是美食,而是整家店的融洽氛圍!
推薦給不怕排隊,想感受此種氣氛的人^^
※ 引述《Hfish (凝望是陷落的開始)》之銘言:
: 前日剛從東京自助旅行回來,多次遊日的經驗,
: 印象中多數服務業從業人員總是笑容滿面地讓人有賓至如歸的感覺。
: 不過這次卻碰到兩次結帳時,明明櫃臺上醒目的日文告示牌寫著有滿額禮,
: 店員卻直到結帳完都沒有告知有優惠贈體,還要我們覺得奇怪主動問才拿出來,
: 好像看不懂日文沒問的話就當作沒這回事直接省略?當下有點被輕視的感覺。
: 希望只是遇到的店員剛好都忘記或純屬偶發個案,
: 因為不是本國人而被差別對待,還是在一直覺得服務滿分的日本發生,
: 總覺得跟以前遊日的印象不太一樣~
--
看到部分版友提到可能是語言不通懶得解釋的問題,
可能我原文沒有表達清楚,
如果是我們消費金額還差一點才能拿滿額禮,
店員懶得說明其實我還可以理解,
但是我們結帳時是消費金額已確定超過可以拿滿額禮的額度,
店員卻沒有主動拿出來,原以為是送完了,
問了以後店員才面無表情地把禮品拿出來,
當下才有點「微妙」的感覺~
當然這只是這次旅行中的特例,大多數遇到的服務人員還是很親切,
跟以前比起來,英語流利的比例也增加不少!(更別提到處都有講中文的店員了)
最後補充一下這趟慕名而去築地壽司大的經驗,
我們是快下午兩點才到,本來已經不抱期望,
到了以後在外面招待的店員說還要等一個半小時,問我們願不願意,
當下點頭如搗蒜,我們之後又收了一位單人的就收單了,
再來的幾對情侶檔都被委婉勸退,
店員見天氣熱還拿碳酸飲料出來招待等候的客人。
本來以為我們已經算幸運了,結果在我們等了一小時後,
來了一位中國客人,招待的阿嬤店員本來跟他說今天的預定已經結束了,
還一直跟他說不好意思,結果他似乎不死心,依然在原地溜達,
過沒多久,阿嬷就跟他說只剩下四千的可以點,
這位幸運兒只等了半小時就跟我們這批最後的客人一起進去享用大餐!
我跟同伴後來推測可能剛好只剩下一個位子,所以之前雙人以上的都被拒絕。
坐下之後,壽司師傅很親切地問候大家,一一問客人從哪裡來,
有一組日本女客還被師傅說面熟,
一問之下真的在兩年前有來過(不過應該是湊巧吧XD)
用餐全程中師傅都會適度地講笑話跟大家閒聊,
當客人問可不可以幫壽司師傅們拍照時,師傅直接回答:你們也可以一起入鏡啊!
即使因為即將關店正在忙著收拾料理台,還是很配合要求合照的客人,
感覺這一頓享受的不只是美食,而是整家店的融洽氛圍!
推薦給不怕排隊,想感受此種氣氛的人^^
※ 引述《Hfish (凝望是陷落的開始)》之銘言:
: 前日剛從東京自助旅行回來,多次遊日的經驗,
: 印象中多數服務業從業人員總是笑容滿面地讓人有賓至如歸的感覺。
: 不過這次卻碰到兩次結帳時,明明櫃臺上醒目的日文告示牌寫著有滿額禮,
: 店員卻直到結帳完都沒有告知有優惠贈體,還要我們覺得奇怪主動問才拿出來,
: 好像看不懂日文沒問的話就當作沒這回事直接省略?當下有點被輕視的感覺。
: 希望只是遇到的店員剛好都忘記或純屬偶發個案,
: 因為不是本國人而被差別對待,還是在一直覺得服務滿分的日本發生,
: 總覺得跟以前遊日的印象不太一樣~
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By Charlotte
at 2015-08-03T01:03
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at 2015-08-07T03:12
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