關西賞櫻行-櫻花姬路城、Mouriya神戶牛 - 旅遊

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這天的行程主要是:

大阪→姬路城→三ノ宮駅(モーリヤ)→

有馬溫泉金之湯→摩耶山千萬夜景→馬賽克廣場看神戶港夜景
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這個行程光用看的就覺得會很趕而且很累XDD，所以我們大約七點多一點就從Drop Inn
Osaka出發，走到大阪車站，由於這一天要搭到大量的交通工具，這一整天的交通就靠
JR-WEST RAIL PASS了，一日券是￥2300，一整天搭下來感覺非常的划算。

由於時間緊迫，我們就在車站的KIOSK買小東西來吃，有三明治、麵包等等，價位大概在
￥100~￥200左右，算是經濟又實惠的選擇。

適逢櫻花季麵包店也推出櫻花相關商品，我買了個櫻花菠蘿麵包￥160，菠蘿麵包的日文
是メロンパン，字面直譯就是哈密瓜麵包，我一開始還以為是指有哈密瓜內餡的麵包，不
過メロンパン只是單純指這類型的日本傳統麵包，跟哈密瓜毫無關係，跟菠蘿麵包也只是
長得像而已，吃起來完全不一樣。

搭火車到姬路，一出站就是條又大又直的路直通姬路城，我們去的時間還算早，因此路上
行人不多，沿路有三兩小販在賣賞花丸子跟賞花便當，我竟然在這整趟旅途中都沒吃到賞
花丸子，實在是太可惜啦!!

越靠近姬路城人越多，姬路城是日本三大名城之一(另外兩座是熊本城、松本城)，也是日
本最早被列為世界遺產的名勝，姬路城最著名的就是他潔白的外觀，姬路城建於14世紀，
日本歷史上著名的黑田官兵衛就是出生於此，豐城秀吉在本能寺之變之前也一直以姬路城
作為居城，也是在姬路城宣布成為大名，後來才在難波興建新居城大阪城。姬路城外型上
極具日式城堡特色，保存也十分完好，在二戰的時候姬路城受到轟炸，但大天守卻未有明
顯損害，姬路城曾經進行過多次維修，最近的一次是在2009年-2015年，因此才重新開放
不久，不只是外國人，日本人對姬路城也十分感興趣，我們又是在假日(星期天)前往姬路
城，因此可預期遊客如織。

姬路城也是日本的櫻花100名勝之一，城內大多是日本最著名的櫻花品種染井吉野櫻，加
上其餘品種的櫻花，城內約有上千株的櫻花可觀賞，可以說是關西賞櫻必去的景點，由於
賞櫻季遊客眾多，我們的時間有限，因此我們沒有打算要上天守閣，也沒有去姬路城的庭
園「好古園」，入城門票是￥800，上天守閣無須另外付費，若要入好古園，門票則是￥
1040。

由於我的相機在姬路城時好時壞，常常打不開，很多時間都花在努力開啟相機中，因此照
片也時有時無，讓我在姬路城的情緒有點焦燥，無法悠閒的觀賞櫻花。

我們去的時間點非常完美，剛好是染井吉野櫻滿開的時候，園內春色無邊，到處都是淺粉
色的櫻花，雖然時間還早，但也已有不少人鋪著野餐墊坐在櫻花樹下賞花。

入城的第一眼就看到姬路城的全貌，這裡大概是最經典的拍照角度了，所以很多人都卡在
這裡，會一直有工作人員出來請大家不要擋在路上，不過因為實在是太漂亮了，所以不斷
地有人塞在這裡XDD

櫻花配上古風的屋瓦，典雅而不古板，嬌嫩不失莊重，算是怎麼拍都好看!!!

我們入城之後就一直跟著人群走，結果就陷入了排上天守閣的隊伍之中，我們來的還算早
，上天守閣還是需要排一個小時，等到我們要離開姬路城的時候，更是人滿為患，連入城
都需要排隊，要上天守閣不知道要排多久!!!因此如果有打算上天守閣的話，建議還是越
早來越好以免時間都浪費在長長的人龍之中，不過我們原先就預計不上天守閣，因此就回
頭穿越長長的人龍，改走不上天守閣的參觀路線。

入園後直走就會陷入天守閣的隊伍，往右邊則是單純參觀外面，往左邊有個小庭園跟西之
丸，兩邊都很不錯，可以從各個角度看到姬路城，而且城內的櫻花開得非常茂盛，人也比
天守閣那一側少非常多，算是非常好逛好拍，是個可以一直拍照拍個沒完沒了的好地方。

我們是先往右邊走，如果是有上城的人則會從右邊的這條路線下天守閣，有趣的是路上有
個「菊井」(お菊井)，正是知名的四谷怪談中【播州皿屋敷】的發生地點，故事版本眾說
紛紜，上大致是有一位叫阿菊的侍女，因被誣賴偷盤子(打破盤子)，被主人以盤子少一個
的理由投入井中身亡，自此之後，城內每晚都能聽到有人從井中爬出，拖著沉重到的腳步
在城中遊蕩，在廚房能聽見「一個、兩個、三個...怎麼還少一個!!!」的數盤子的聲音，
在小時候看的日本怪談中算是令人印象十分深刻的一則，想不到故事竟然就發生在姬路城
中。

雖然沒上天守閣，但還是能夠到天守閣旁的廣場往下看，姬路城前面對的大馬路就是我們
剛剛從車站走過來的路，還能夠看到已經有很多人在賞花啦!!不過不知道為何這裡的賞花
墊是這麼違和的亮藍色，如果是雅緻一點的顏色應該會更漂亮。


我們順著原路回到入口處後就朝左側前往西之丸(西の丸)，在西之丸庭園這一側可以用比
較高的角度拍到姬路城而不會被櫻花擋到。

西之丸庭園內有很多顆長的非常漂亮的櫻花樹，有些開得非常茂盛、有的樹形非常美，也
是個很好照相的地方!!

西之丸這裡可以上百間廊下，是一個兩、三層樓的建築物，可以看到西之丸庭園跟在較遠
處的姬路城，入內要脫鞋，但會給遊客一個塑膠袋把鞋子拿在手上，裡面也有介紹一些姬
路城的歷史，要小心的是裡面的樓梯又陡又滑，走路須小心一點。

從西之丸內拍姬路城非常的漂亮!!!前景的櫻花樹不會擋到姬路城，姬路城的角度也很合
適，還有一小撮綠葉當作點綴，如果再多一點藍天就太完美啦!!!!

西之丸走到底會看到姬路城最有名的女人德川千姬的塑像，千姬正在與她的女兒勝姬玩紙
牌，不過德川千姬其實是一個蠻衰的人，千姬是德川家康的孫女，7歲不到就從德川家嫁
到大阪城的豐臣家，十多年一直沒有生下小孩，丈夫豐臣秀賴在大阪夏之陣後死亡，一年
後改嫁給本多忠刻，因本多被改封至姬路城，因此千姬也就跟著搬到姬路城，後產下一子
一女，但兒子卻早年夭折，丈夫本多忠刻也在結婚不到十年後因病過世，後來千姬出家為
尼，與女兒勝姬相依為命。

等到我們要離開的時候，入城的隊伍已經排的長長的，人也比我們早上來的時候多上數倍
，在旅遊旺季的時候，在時間的拿捏上要特別的小心!!!幸好我們很早出門，不然可能就
會趕不上中午吃神戶和牛的行程了。

我們出了姬路城後一路疾行趕回火車站，接下來要去三之宮站(三ノ宮駅)吃神戶和牛，由
於神戶牛的名聲在外，感覺是關西必吃美食，所以就將神戶和牛排入行程，所選的餐廳是
網路上頗具盛名的Mouriya(モーリヤ)，自1885年開張以來，已有超過一百年的歷史，
Mouriya總共有三間分店，分別是總店、三宮店、Royal，要去吃要先訂位，訂位十分方便
，可以到公司的網站(Mouriya官網)訂位即可，店家會用E-mail聯絡，我們原先要預訂總
店的位子，但是店家來信告知訂位已滿，建議我們試試三宮店，改與三宮店聯繫之後，三
宮店表示我們要的時間(13:00)不行，請我們在12:30到，因為下午兩點還有另一批客人，
並請我們不要遲到，我們在車站還走到比較遠的出口，繞了一小圈才看到餐廳，幸好仍是
非常準時抵達了Mouriya三宮店!!!

日本的餐廳不知為何油煙味都非常的重，Mouriya的神戶牛以鐵板燒的方式呈現，油煙味
更是重到不行，不過真的是很香啊!!!神戶牛是其實不是牛肉的品種，而是由「神戶肉流
通推進協議會」所打造的一個品牌，神戶牛是和牛的一種(其他有名的和牛像是松阪牛也
是其中一種)，神戶牛必須要是兵庫縣的但馬牛所繁育出的後代(另外也需要符合許多標準
)，因此神戶牛在血統上十分封閉，數量也十分稀少，才造就了神戶牛與眾不同的口感與
味道，依據油花與肉品色澤，和牛又能夠細分為A1-A5五個等級，其中A5為最高級的和牛
，在最高級的和牛中還有最高級，每年還會有神戶牛評比，會發給第一名的神戶牛「名譽
賞」，由於名譽賞的神戶牛只有一隻，因此只有具有良好名譽的老店有機會購得，
Mouriya也是有購買名譽賞和牛的店家喔，不過由於只有一隻，想吃基本上是可遇不可求
啦。

這是Mouriya的午間套餐，每個分類只有最下面兩樣是神戶和牛，從價位可以看出來神戶
和牛有多尊爵不凡，中間價位的是Mouriya精選牛，飼育在Mouriya的契約農場，血統上約
有80%與神戶和牛相同，Mouriya說價格合理、風味卻不會遜於神戶和牛，不過我們主要都
覺得既然來了還是要吃神戶牛啊!!所以除了一位朋友決定點￥3,700的內腿肉牛排，其餘
的人都點A5級的神戶牛肋肉、沙朗或菲力，我點的是極品神戶牛沙朗牛排，要價￥14,600
，170克的牛排大約是6盎司，另外還附有麵包或飯、湯、蔬菜、沙拉、醃菜。

同行友人想點神戶牛菲力牛排￥15,000，更是尊爵不凡，130克僅約4.5盎司，友人已經下
定決定要花￥15,000，卻猶豫不決要不要再加￥800升級成A5級的極品神戶牛菲力牛排，
在我們告之以理後被說服，我們闡明￥15,800跟￥15,000根本是一樣的，這￥800根本是
蠅頭小數，完全就應該要點￥15,800，如果最後因為沒有多花這￥800而覺得遺憾，豈不
是花大錢買遺憾!!而且多花￥800以後就能說吃過A5級神戶和牛了XDDD

Mouriya總共有六種沾料，依左至右是蒜片、鹽、胡椒、山葵，另外兩種沒照到的是味噌
與醋，最簡單的吃法就是沾鹽巴吃原味，不過我一直難以拿捏鹽巴的量，另外出現山葵覺
得有點有趣，但配著吃卻意外地有搭配到，我吃完後是最喜歡沾上胡椒後配著蒜片吃的吃
法，由於沾料眾多，大家排列組合一下可以配出上百種的吃法，也算是吃和牛的小樂趣~~

最先來的是濃湯的部分，就是一碗濃湯，用看的就大概可以想像是什麼味道，喝下去也就
完全是想像的味道的一碗濃湯，不過因為主角是和牛，對其他的配菜我也就不多做贅述了
。

接著就是我們剛剛點的肉排上桌啦，看看這豐富、均勻的油脂分布，神戶牛的油花呈現大
理石花紋的均勻分布，我吃的極品神戶牛沙朗牛排就是照片前景的大塊牛肉啦!!!，會這
麼大塊是因為這兩大塊牛肉是給三人份的，牛肉一上桌，其他的配菜像湯跟沙拉完全受到
冷落，一心一意都在幫這些高貴的神戶牛肉照相。

等到開始料理牛排的時候更是吸睛，幫我們料理的師傅會說一點中文跟台語，人蠻有趣的
，把牛排放到鐵板上茲茲作響，即使店內原先就繚繞著食物香氣，但剛噴散出來的香味更
是濃厚。

神戶牛牛排非常香，這個鮮紅的內裡跟微炙過的表皮，看起來就很美味，由於牛排需要經
過翻個幾翻才能將肉汁鎖在裡面，如果一次放著讓他熟，美味反而會流失，所以師傅需要
不斷的將牛排；外面鋪的一圈蔬菜是超迷你馬鈴薯、蘆筍、茄子，另外，師傅會把比較肥
的部份剔除另有他用，端上盤子的神戶牛都是油花適中的部位，不會讓人覺得吃得很膩。

送上盤子的和牛都已經切的一塊一塊的了，以我吃的牛排來說的話，大概能夠吃到10~11
塊切好的小牛排，牛排的原味非常香甜，神戶牛的油脂在低溫即會融化，因此口感也是十
分軟嫩，可以說是入口即化，實在是很銷魂，搭配著鹽能夠提點出牛肉的甜味，是最經典
的吃法，而我最喜歡的蒜片+胡椒，則是多給了神戶和牛不同的口感，胡椒的微辣與蒜片
的香氣，並不會蓋住神戶牛的美味，反而將神戶牛襯托得恰如其分，沾著山葵吃的嗆味能
夠稍微中和和牛的油脂，另外味噌味道有點重，會微微蓋掉牛肉的丰采，因此我只沾一次
就沒再沾了。

蔬菜的部分也因為就是蔬菜的原味，所以蠻能想像是什麼味道的，不過蘆筍實在是非常好
吃啊!!!

在選要麵包還是飯作為主食的時候，有個朋友說來日本就是要吃米阿，日本米這麼有名，
因此我們一致都是選擇米飯當作主食，吃牛排配米飯也蠻有趣的，還有沾料中的味噌蠻配
飯的喔!!!

最後，師傅會將剛剛剔下來的油脂部位切碎，加入豆芽菜裡拌炒，這大概是我此生吃過最
貴的豆芽菜了，滿滿的牛肉香味，師傅說可以沾著最後一種沾料醋來吃，不過我覺得不沾
反而比較好吃喔!!

整體來說Mouriya讓我蠻滿意的，食物好吃而且師傅也蠻有趣的，如果說小缺點的話就是
牛肉切得好小塊喔，有點沒有在吃牛排那種大口吃肉的感覺，而且由於蠻薄的，放在盤子
上很快就會冷掉，所以也不能慢慢享用，要快快地吃完才好吃喔。

但神戶和牛值不值得這個價錢就見仁見智了，由於日本還需要再加上消費稅8%，因此實際
支出金額是￥15,760(折合換匯約NTD$4,600)，雖然吃的時候很開心，但要付錢的時候心
裡淌血XDDD，而且也有點超乎預算所以接下來幾天一直擔心錢換得不夠。

我覺得牛排超過一個等級後，好吃程度就跟經濟學的邊際效益遞減一樣，一旦超過一個級
別邊際效益就開始下降，越好吃就越有點分不出來到底有多高級、多好吃，不過吃下去的
時候蠻腦子都是好好吃的感覺還是很幸福，而且有吃到A5級神戶和牛實在是太值得啦!!!!

=2016/4關西賞櫻行=

┌Day 1 - 喝鈍豬排、大阪梅田夜景
│http://blog.xuite.net/zhao6y3u/hao/404632014
├Day 2 - 櫻花滿開姬路城、必吃Mouriya(モーリヤ)神戶牛
│http://blog.xuite.net/zhao6y3u/hao/404961383

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