陳光記燒臘 - 大陸旅遊

※ [本文轉錄自 MACAU 看板 #1HUjggYj ]

作者: pancher7 (阿辰) 看板: MACAU
標題: [食記] 陳光記燒臘
時間: Sat Apr 27 03:51:03 2013

陳光記燒臘飯店
澳門羅保博士街19號
+853-28314116

圖文網誌版：http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/57335353


複製純文字版：

澳門的陳光記燒味是當地人以及遊客都熟知的一家餐廳，最有名的就是黑椒燒鵝，
每每來到澳門都一定要來吃個一、兩次才滿足～
今天來的晚燒鵝已經賣完了，猶豫了一會兒還是決定進去用餐！
(午餐燒鵝建議下午1:30之前前往，晚餐燒鵝則下午4:30會送到，欲吃請早唷！)


燒鴨例牌(55mop):
真的是好吃得要命！皮脆肉嫩，皮與肉間連結的脂肪綜合整個口感，好吃到想流淚～
汁拿來拌飯也很香喔！！

叉燒&火肉(燒肉)拼盤(55mop):
點餐時忘記告知師傅希望切肥一點的叉燒，因此全都是瘦肉～雖然也很好吃不乾澀，
但敢吃帶點肥肉的話點肥肉會更加香甜軟嫩喔！
火肉的皮超級脆～有點硬！但這才是我心目中完美的港式燒肉！一般在台灣燒臘店吃到的
燒肉常常都是放隔夜，
不然就是皮都不脆～吃起來潤潤的。

油菜(26mop):
小小一碗份量不多卻很貴！不過菜很新鮮，我覺得就是台灣人口中常點的燙青菜大陸妹，
但在澳門稱為油菜，上桌後江蠔油拌勻後食用還不錯～也可解解滿嘴都是肉的油膩感，
還有一款『豬皮葉紅』，是菜上面加上豬血，很久以前嘗試過一次，個人覺得有點噁心XD
，不過倒是賣得很好！

CreamSoda(忌廉):
喝起來像是彈珠汽水/冰淇淋汽水的味道，甜甜的有點鮮奶油味道～個人覺得好好喝！
每次來到港澳都要喝上好幾罐才甘願～

這次沒吃到黑椒燒鵝實在是太可惜了，陳光記價位很高，個人是喜歡點一堆肉來配飯，
吃起來比較過癮！亦可選擇一人一份的燒臘飯，不過整盤就只有白飯以及肉，
不像台灣便當有配菜，所以想吃青菜的話就還是得另外點囉！


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