陳玉華一隻雞 - 首爾

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其實到首爾的第一天，就讓我感覺不太順，一來是長途奔波有點累，二來是明洞的
skypark 3讓我覺得不ok，三來是天氣太差。不過這些陰霾卻在隔天午餐的「陳玉華一隻
雞」給全部掃除，真的是太好吃，難怪這麼多人說這是首爾必吃！

我們被帶到二樓的「席地區」（類似榻榻米地板），也好，這種席地而坐的比較方便顧小
孩。服務員開了火後，馬上端來一個「臉盆」，就是下圖，雞本身不大，肚子還被開了一
道口子塞了片厚馬鈴薯。湯頭看起來沒什麼，不就是幾段蔥、薑片、蒜頭。

既然網友說年糕必點，我看每組客人桌上也都幾乎有這一道，那就點吧（韓元1000）。不
過它很快就被服務員丟下去煮，並且叮嚀我們等到年糕浮上水面，表示滾了，可以先撈起
來吃。

年糕滾了後剪成小段給水果試試，沒想到大獲小妞青睞，這輩子沒吃過年糕的她一口接一
口。

吃一吃很滿足，還不忘起來比個讚！

在整隻雞煮了一段時間後，服務員會來把雞剪成小塊，看我們家水果專注觀察的表情，這
對她來說都是前所未有的體驗。服務員會先把雞屁股剪掉，丟進旁邊等等要裝骨頭的盤子
裡，然後把雞給拆了。等到她走，我舀了一碗，喝了一口驚為天人。雖然它只是蒜頭雞，
但清爽香甜的湯頭，嫩到入口即化的雞肉，雖然用「此品只為天上有」這等評價是有點誇
張，但對本來就愛雞湯的我來說，真的是無可挑剔的極品，也讓我對首爾瞬間加上許多分
，好吃極了！

這一鍋當然被我們吃光光，但肚子空間有限，無法再像網友那樣還點麵條下去煮。真的是
水果很滿足，大人也很滿足的一餐。如果將來我再回訪首爾，那「陳玉華一隻雞」我必定
再度拜訪，真的是不容錯過呀！

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