陽朔山水甜兮兮：王美麗的甜品店（桂林） - 桂林

餐廳名稱：王美麗的甜品店
消費時間：2013年/12月
地址：廣西壯族自治區桂林市陽朔縣桂花路99號（近娜娜旅館）
電話：+86-(0)773-881-5699
營業時間：原則上09:30AM~00:30AM；視旅遊淡旺季調整
每人平均價位：NTD100-250
推薦菜色：榴槤班戟、生磨芝麻糊、香芒糯米捲、幻彩雪糕
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　　　　【圖∕字】http://tigerl.pixnet.net/blog/post/172957197

　　　　陽朔山水甜兮兮 @ 王美麗的甜品店

　　　　一直以來總認為和對岸相比，台灣的水果和甜品是足以傲視華人世界
　　　　的：鳳梨酥、燒仙草、珍珠奶茶……哪一款不是一時之選？直到那天
　　　　在陽朔西街吃上這道香芒糯米捲，才發現在八大菜系的活色生香之外
　　　　，蕞爾的飯後點心原來也頗有可觀。

　　　　正值明瑟秋冬之交，由於材料不當時令，香芒糯米捲更顯得驚為天菜
　　　　；我喜歡糯米粉勾成半透明芡汁，與細嫩紅豆泥、綿軟芒果塊和Ｑ彈　
　　　　西米露相互凝塑後的口感：飽滿，柔韌，又透著天然的清新感受。

　　　　用以搭配的薑汁涼粉乍看有如仙草奶一類的台式飲品，實際上茶湯本
　　　　身微辛而不辣，奶味與薑香彼此相得益彰，調理成細絲狀的粉條則帶
　　　　來春雨的想像。這爿位於轉角的「王美麗的甜品店」，起名雖薄俗，
　　　　內蘊的豐富性卻在在令旅人如我輩者刮目相看！

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