隱藏在嵐山的松籟庵 - 京都

店 名：松籟庵（しょうらいあん）
地 址：京都府京都市右京区嵯峨亀ノ尾町官有地内
營業時間：
定休日：年中無休（但し、年末年始のみ休業）
月～木 11：00～17：00
金～日・祝 11：00～20：00
官 網：http://www.shoraian.jp/


圖文完整版網誌無音樂：http://sasha0108.pixnet.net/blog/post/337540475

以下純文字版

聽說京都的豆腐因為水質而特別美味，這次去日本找姐姐玩順便想嘗嘗特色料理,

原本是查到松籟庵跟順正，結果姐姐看了tabelog上的分數跟座位數之後決定去松籟庵!

松籟庵: 30 seats<3.85分>，順正: 400 seats<3.58分>

松籟庵在一個十分隱密的地方，沿著桂川

一直走...

一直走......

一直走.............

走大概15~20分鐘之後...

會看到石階....爬爬爬(下雨天頗濕滑)

終於看到入口了\(^口^)/(這好像是由入口往外照的樣子)

裡面的裝飾是女將小林芙蓉的墨寶

一張小小的全景 座位大概就這麼多，好像有包廂在樓上的樣子

本日菜單

雖然松籟庵不是完全預約制的，但因為座位稀少所以他們也建議先打電話或網上預約

我們是先有預約然後先決定菜色~

松葉（しょうよう）
【昼席のみ】3,800円（税別）

先付-左邊是口感非常細緻的豆腐豆香十足，中間是很香甜的梅酒可能是他們自己釀的，
右邊是粉末狀的雪鹽

灑在豆腐上可以提升豆腐的香味也帶出豆腐的甜味

再來是讓我回味萬千的八寸

最上面是胡麻醬汁配上一種滑滑的植物，順時針下來是海苔蛋皮捲菠菜配上一小塊柴魚醬
油凍提味

第3個黃黃的是蜜地瓜，左邊是一片很鴨的鴨肉跟一隻很蝦的蝦(稱讚的意味)，粉紅色那
塊是火腿幕斯十分滿分的十分好吃!!

魚應該是當季(夏季)的香魚 恩 很魚(喂)貴船川床的比較好吃 這邊的有點冷了 還有一片
川燙的魚片配上酸梅醬 酸梅醬真是畫龍點睛

楓葉狀的麩QQ的很好吃，旁邊的酸漿果應該是吃完調整味道用的

蝦子旁邊有一塊燉得很軟的京茄子，大理石紋樣的那塊應該是芝麻麩+白味噌醬 好吃

跟一小碟的章魚配桔醬吧忘了，整體而言都在水準之上

尤其是那塊火腿幕斯 吃下去的瞬間就像吃下小當家的料理背後飛滿了仙女，我還特地問
了服務員那塊是甚麼

我:請問那塊粉紅色像豆腐的是啥呀?

服:ハムですよ～

我:ハム?!◎口◎

服:珍しいな味ですね(笑)


八寸完後是湯豆腐，只用一片昆布熬湯的湯豆腐口感是嫩豆腐，也是很豆 有醬油可以調
味


再來是一塊裹柴魚片的炸豆腐跟飯飯~

白飯倒上左邊一小缽小魚山椒喇一喇 超好吃!!!!!

醬菜也不會很鹹也很好吃!!


最後甜點是豆腐冰淇淋+生八橋淋上黑糖蜜 好‧吃!!(龍在飛)

我的位子看出去的風景

還有個小陽台可以出去外面拍照也可以請服務員幫我們拍照

離開時照一下松籟庵的入口

挺著飽嘟嘟的肚子在一直走走走到嵐山車站到伏見去

是的 特地跑到嵐山吃這餐 然後在去下個點XD(早上在錦市場做漆器體驗，下回分曉)

在路上順便買個% Arabica的咖啡喝~滿好喝的


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