隱藏在東大門巷子內2樓的豬肉湯飯- - 釜山

圖文好讀版
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這次去韓國想要吃的物品很多，但撲空的也很多，所以這間也是因為撲空而吃到的好料，

依據常來韓國的朋友說，網路上找到的部落格或相關介紹，一定要看至少兩年內的文章才
安全，以此大家共勉之，害我後面有吃到一間沒有倒也沒有換位置的店，覺得超感動。

所以我這次誤闖的店是在東大門站附近的 (google翻譯:守藤之家，韓巢翻譯: 守令
家)，他藏在巷子裡的巷子裡，

一開始我們想要吃的是雞湯類產品，結果沒想到進入的店家是以豬肉湯飯為主的賣店，雖
然上樓前就對於滿滿的韓文感到擔憂，因為從外面的巷子轉進來以前我都有看到附有中文
的店家，但這一間純韓文的餐廳讓我當下著實擔心了一下，

一進去在座的客人也都是在地人，但在一個我們一直用英文問他有沒有雞湯的一陣雞同鴨
講對話後，大媽默默飄出中文，並且帶著多種語言的菜單出現，然後我依舊在問雞湯的事
情，最後他回我他們沒雞湯，不過豬肉湯飯很好吃。

店名:
(google翻譯:守藤之家，韓巢翻譯: 守令家)

地址: 1 164

然後我們就自行看了一下菜單，由於隔壁簾子後面的烤肉味，超級超級撲鼻，所以我本來
有意想說，還是我們直接改吃烤肉，

但在一陣冷以及家母不願意的狀態下，我們點了他推薦的豬肉湯飯，但不想要點兩碗一模
一樣的湯，所以另一項我原本打算點脊骨土豆湯，但大媽不讓我們點這道，他半強迫我們
點腔骨醒酒湯，但反正我也不知要喝啥好，所以對於在地人推薦的食物我就接受了。

在湯上來前，當然先送上滿滿的小菜，我在上網查資料時，經由估歌不是很好的翻譯發現
，他應該是釜山版的豬肉湯飯，所以他小菜有一道超特別的蝦醬，

而且他的泡菜每樣都很好吃，以前我以為韓國隨便哪一間泡菜都很好吃，畢竟是他們的特
色，不過直到上次來的時候，有吃到難吃的泡菜，所以我很注重店家泡菜弄得好不好吃(
奇妙的興趣!!!!哈哈阿)，

總之，他的泡菜是好吃的，且種類分別為蘿蔔、白菜和應該是大頭菜絲的泡菜。

小菜系列除了泡菜還有炒魚板、蝦醬、糯米椒+大醬，不過我一開始其實不知道那坨咖啡
色的醬是要弄到哪裡吃，直到湯接二連三的上桌後，旁桌一進來直點豬肉湯飯的韓國大叔
，就一直很關心的看我們，

並告訴我們蝦醬要泡進湯裡吃，糯米椒直接沾大醬吃，我也第一次知道之前在雞湯店裡看
到大將原來是要這樣吃的，然後因為蝦醬進入湯裡後湯變得超鮮，且不會很鹹，

所以我挖了超大一口的配飯吃，然後鹹到我傻眼，但因為隔壁大叔一直很關懷我們，所以
我莫名的不好意思吐掉，所以硬吃進去!!!結果我嘴巴鹹到有點麻，但他泡進豬肉湯裡真
是超完美。

而另一道湯腔骨醒酒湯，湯很清且會辣，因為當天冷冷，所以我本來就想要喝會辣的湯，
以當天零下的溫度，雖然湯有點辣，但我覺得剛好，

湯裡面的帶骨頭肉超大塊，不過肉老實說沒有很多，很適合喜歡吃骨頭邊肉的人，可以讓
人拿起大骨頭吸邊邊肉，且雖然貌似熬高湯用的大骨頭，可是肉非常軟嫩不會柴，

且我想應該就是因為他的肉很好吃，所以我才會覺得肉不夠吧。而這道我就沒有配上蝦醬
進湯裡，因為我覺得他本身味道夠。

若是喜歡喝湯的人，個人推薦豬肉湯，因為我覺得這道的湯頭層次較豐富，單喝或是加入
蝦醬後都是一種不同的享受，

且在那冷到不行的幾天，一看到湯波囉波囉的上桌，覺得超級溫暖和舒服的，且他們家的
飯是我在韓國第一次有看到帶紫米，健康風格的米飯，我個人覺得很棒，每樣食物都吃起
來乾淨新鮮。

兩道湯加起來韓元14000(約台幣380元)，個人覺得很可以，讓身體和胃都暖呼呼，美味又
溫暖。

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