難忘的巴黎甜點-Ladu'ree, Angelina Tea - 法國

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在Laduree 門口跟知名的馬卡龍蛋糕合照！

說到巴黎的甜點，就不能不提到近年來火紅的馬卡龍甜點，
從小對馬卡龍的第一印象，
其實是一般麵包店仿造馬卡龍的小西點，
脆甜的糖霜配上綿密的海綿蛋糕，
是我小時候最愛的甜點！

長大後才發現馬卡龍其跟小西點是完全不同的甜點，
但是外脆內軟的蛋白霜餅 ，配上中間以各種莓果、巧克力、榛果做成的餡料，
一樣馬上虜獲我的芳心！
還記得第一次到巴黎的時候，基本上我們四個女生買了一大圓盒的馬卡龍，
（大概就像瑰柏翠的禮盒size一樣），
在登上巴黎鐵塔的 途中邊逛邊吃，實在是相當愜意的事啊！

在馬卡龍的諸多名店中，Ladu'ree算是非常著名的一間，
除了馬卡龍遠近知名之外，
淡淡綠色搭配金邊的雅緻logo跟華麗的室內設計，
讓Ladu'ree一直充滿了公主的感覺，
今年甚至推出了彩妝系列，你就知道她夢幻形象有多麼深植人心。

回到正題，這次到Laduree，除了馬卡龍之外，
我們也吃了他的法式早餐7，印象中一個人大約24歐元左右，
會有手工麵包、可頌、麵包搭配咖啡與果汁的組合。

該怎麼說呢？其實我一直不是麵包的fans啦，
印象中每一個可頌都酥脆可口，果醬也都是手工製成的口感，
但是這頓早餐對我而言真的是體驗大過於美味，
每一個可頌老實說我分不大出來他們的差異，
但是Laduree陳舊華的裝潢，
搭配歐式的咖啡早餐，還是一個很悠閒的體驗。

（我不想承認，但是拍這張照的時候我內心應該在想念蘿蔔糕加蛋）

在巴黎到Ladu'ree的早餐非常飽足，害的我並沒有吃到他最知名的馬卡龍，
所以受訓的時候到倫敦發現Harrods裡面一樣有Ladu'ree的專櫃我立馬進去買了三個，
一直都很愛吃馬卡龍的我，在台灣最愛的是喜來登跟品悅糖的馬卡龍，
但是Ladu'ree真不愧是世界級的馬卡龍大師，
榛果口味濃郁又不甜膩，仔細吃還有一點細緻的榛果顆粒，是我最喜歡的口味。
巧克力的口感濃厚綿密的讓人驚艷，如果配上一壺伯爵茶一定非常享受，
另外還選了我一向喜歡的莓果口味，Ladu'ree也控制的酸甜得宜，推薦！
一邊整理這篇食記的同時，我已經一邊計畫好五月份的大阪行我一定要去買Ladu'ree!

第二間要推薦的巴黎甜點，就是大名鼎鼎的Angelina。
http://www.angelina-paris.fr/#/home/
第一次來巴黎的時候，錯過了Angelina，
後來被認識的法國人不斷強調，
「Angelina has the best dessert in the world, how could you miss it!!」
整個讓我堅定只要再去法國一定要去Angelina朝聖的決心。

皇天不負苦心人，這次巴黎之行我終於來到Angelina，
成立於1903年的Angelina，一直以來都是名流貴族的聚餐場合，
大文豪普洛什特、或者是可可香奈兒女士都曾經是座上賓，
直到現在進入Angelina tearoom，一樣可以感受到法國下午茶的悠閒與優雅。

Angelina最著名的甜點非蒙布朗（Mont Blanc）莫屬，
在官網上甚至還有專業介紹Angelina的蒙布朗與熱巧克力歷史的專區，
Angelina的蒙布朗栗子香氣十足，
栗子泥熬煮的香甜濃郁，用料實在不小氣，
栗子泥內部的鮮奶油新鮮又不膩，份量十足的甜點真的超有滿足感的，
喜歡栗子的我也很喜歡！

非常喜歡馬卡龍的我，當然不會錯過Angelina的Olympe，
這個甜點就很像Plus size超大號的馬卡龍配上莓果內餡，
叫我怎麼抗拒的了！
Olympe的馬卡龍口味是紫羅蘭口味，
搭配上新鮮覆盆子跟細緻的紫羅蘭內餡跟草莓、覆盆子口味的果凍，
是一個層次非常豐富的甜點，
除了花香跟果香之外，
馬卡龍的脆嫩、覆盆子的多汁、餡料的細滑，
在口感上也相當多層次，搭配上咖啡或茶，
真的會讓人想在Angelina待上一整個下午慢慢品嚐。

附上一張Angelina Olympe的斷面秀，讓大家看看他的餡料有多豐富。

Angelina的生意非常好，我們吃完下午茶出來之後市個大排長龍的狀況，
印象中Angelina的甜點並不便宜，咖啡加甜點應該要超過20歐的消費，
但是甜點美味令人驚艷，tearoom裡面濃厚的歐洲氣息也難以取代，
所以還是非常推薦大家可以去試試！

來到Angelina的那天是個雨天，
我跟Y騎著巴黎市的腳踏車進到羅浮宮附近的Angelina tearoom，
就像進入了另外一個世界。
綿綿細雨的巴黎，跟好朋友、好旅伴一起喝一杯咖啡，
閒聊一個下午沒有重點的話題，
搭配這樣一個精采的甜點，真的是非常幸福的回憶。

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