雪梨 Guillaume at Bennelong 超推薦的 … - 法國

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作者: presentcake (soping) 看板: Food
標題: [食記] 雪梨 Guillaume at Bennelong 超推薦的法國餐廳
時間: Sun Mar 29 03:39:32 2009


圖文網誌板
http://www.wretch.cc/blog/soping/32184500

餐廳名稱:Guillaume at Bennelong
官網 :http://www.guillaumeatbennelong.com.au/
地址 :Sydney Opera House
Bennelong Point
Sydnet NSW 2000


想說找一間浪漫一點的餐廳於是就找到這一間Guillaume at Bennelong
Guillaume at Bennelong 在雪梨頗負盛名而且也是得到兩顆帽子肯定的一間法式餐廳

因為歌劇訂在八點所以我們下午五點多就前去用餐
餐廳就座落在雪梨歌劇院裡面,正對著港灣大橋
可能是太早去的關係,我們竟然是裡面第一個客人

裡面的裝潢相當典雅
因為我平常也沒有去過高級餐廳所以整個人毛毛的
後來服務生來代位一翻開菜單嚇了一跳只有套餐而且超貴
後來跟他們說之前已經有先訂位了服務生這時才拿出另一份單點的菜單
因為小弟也不是很有錢的人,所以就一人點了一道前菜跟一道主餐

首先上來的是麵包搭配奶油感覺就跟飛機上的餐包差不多普普通通
也沒有令人驚艷的感覺

接下來是前菜我點的是BLUE SWIMMER CRAB
蟹肉搭配小黃瓜吃起來口感相當的清爽
再搭配醬汁跟香料真的超級好吃份量也相當充足

閃光點的是ATLANTIC SALMON
鮭魚搭配著奶油跟法式香料鮭魚吃起來口感相當的滑嫩入口即化
只可惜份量有點太少了一點

接下來就是期待已久的主餐我點的是BARRAMUNDI
一上菜就聞到撲鼻的香味煙燻的魚肉口感相當的滑嫩
吃起來鮮嫩多汁肉質真的相當相當的好香料只是更襯托出肉質的美味
並不會讓魚肉的味道吃不出來
我超喜歡這道菜的
如果喜歡吃魚肉的鮮味點這道菜準沒錯

閃光點的是BRAISED CHICKEN
這道菜也相當的不錯雞肉吃起來鮮嫩多汁不會覺得乾乾的
搭配香料完全沒有雞肉的腥味而且多種香料融合再一起,吃起來甜甜的

結論: 這餐吃下來一個人花了63澳幣(那時候澳幣匯率1:28)
真的是物超所值餐廳的氣氛真的很浪漫吃著美食在看著
窗外的雪梨大橋真的超級享受以
我吃過那麼多家法式料理這家真的很道地很推薦大家去吃



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