電通大樓/so/ra/si/o/極致夜景法國料理 - 京都

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店 名：／ｓｏ／ｒａ／ｓｉ／ｏ／
地 址：東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留電通ビル46階
營業時間：11:30～15:00 / 17:00～23:00
衣裝規定：勿著背心、短褲、拖鞋入場，五歲(或中學生以下)也謝絕入場
官 網：http://www.sorasio.jp/index.html

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日本電通是日本第一也是世界最大單一廣告公司，台灣某便利店的吉祥娃娃open小將一
系列的設計即是由日本電通一手策劃出來的。電通東京本社大樓有嚴禁的進出管制，一
般人是不能進入的。要上到46、47樓必須到B2搭乘直達電梯，電梯內完全沒有樓層的按
鈕，從B2到46樓約花費40秒鐘


在用餐區上一階有吧台區，可以一邊小酌一邊鳥瞰東京灣，實在是非常贅沢啊！吧台營
業時間是17:00～23:00，而其中17:00～19:00是Happy Hour，所有飲品五折。所以我訂
了18:00用餐，但17:00就趕來吧台區先享用一杯開胃酒。自從看了相葉雅紀、貫地谷詩
穗梨演的王牌酒保後一直想在日本體會一下他們bartender的那種專精度，終於達成心願
了。吧台前的金髮異國女子特別引人暇想。點了MOJITO，其實menu上沒有，問了一下王
牌酒保直說沒問題交給我。這一杯MOJITO比較烈，相較於台灣用很多檸檬沖淡酒味，這
杯很醇厚很好喝


享用完豪華夜景美酒後，由王牌酒保專程帶領入座，直接安排坐直面東京灣景的座位，
這裡不但可以自由拍照，坐定後服務人員還會幫客人與背後的壯絕夜景拍合照。從我桌
面往正下方看的景緻，更多夜景請到 http://dude531.pixnet.net/blog/post/41765845


回頭看一下用餐區，這裡也是上一季日劇「專業主婦偵探」中，噗～啾～被拐來見噗～
啾～的部長的餐廳 (好繞舌) 用餐前來一張全景照。剛剛喝了一杯好喝的酒，酒興大開，
但真要再點少了五折實在很為難，就只好折衷點杯啤酒了。不過這裡服務生會幫忙倒白
開水，歷經了Robuchon礦泉水一事，對水有點恐懼，還好結帳時證明是免費的 XD 還有
就是店內非常的有情調，也就是很昏暗，為了增感照片畫質會變很差，請見諒


這裡可以挑選的是湯品與主菜，選項只有兩三個，突然覺得單純點很輕鬆。先上桌的是
本日のアミューズ，是由富山縣的蝦子配上一個球丸。蝦子梢微炸過非常的酥脆，那顆
球丸就不知道是什麼玩意了，經由對台灣很有興趣的服務人員(席間一直找我聊台灣，住
那裡、101大樓等等)解說有台灣常用的 black power...還是不能理解，真抱歉。這時上
麵包了，雖然沒有很華麗的一字攤開10種麵包，但只要一吃完服務人員就會再補一個，
直到吃不下為止


接下來上的是前菜，份量十足的義大利生火腿，它的鹹度也很夠味，偶爾沾點底下的醬
汁與橄欖油，讓生火腿味道富有變化。但是隔壁的這個Jelly，我完全忘了是什麼了，用
猜想的話有可能的是蕃茄類的料理


主菜選的是牛フィレ肉のステーキ，其實這間餐廳的法國料理，可能說和風法國料理會
更和適，這塊菲力牛排上的佐料是豆鼓，可能是與法式馬德拉醬汁一起熬煮的關係，豆
鼓味道非常的輕微，不僅跟牛排的味道意外的融合，甚至經由輕微的豆鼓來提味使用牛
排的味道更香醇，這時再沾點橄欖球，混入橄欖油的清香，真的太好吃啦！


另外要提的就是這間餐廳的價位，它的晚餐course價位相當其他一般法式料理午餐course
的價位，已經很便宜了，卻還可以再ぐるなび列印coupon打85折，搭配這樣奢華的夜景，
真的很超值


好讀無音樂網誌版：http://dude531.pixnet.net/blog/post/41874743


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