青森 長尾中華拉麵~青森第一名的拉麵店 - 東京

店名:長尾中華そば (青森駅前店)
電話:017-773-3715
地址:青森県青森市新町1丁目3-33
價格:￥550up
用餐日期:2015年5月

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這次來青森待了好幾天，本來以為會有滿滿的櫻花可以拍，但櫻花提早開的結果就是剩下
一堆樹枝，只好轉而改吃美食了，青森第一名的拉麵店是長尾中華，共有兩間分店，而且
很恰巧的有一間就在青森車站附近，所以找了個中午，案照地圖上的走法，出青森車站後
往右走，經過一大片的綠地後，就看到這個藍色的招牌出現在眼前，只能說位置真的有點
隱密，還好門口有排隊的人潮讓我有住意到這間店。

在門口排隊的時候，就要先投幣買食券哩，該店賣的拉麵品項有4種，再依湯頭和麵條分
成不同的價格。

該店拉麵有三種口味，編號從1~3號的差異是湯頭會越來越濃，第1列是中碗的，第2列則
是大碗的，編號第4號則是青森車站前店限定的口味，這個就有看沒有懂了，不知道是什
麼。該店拉麵價格比東京等地都便宜不少，然後還提供無料白飯，就是有免費的白飯吃到
飽，感覺跟大板的金龍拉麵有點像。第3列則是一些拉麵的配菜，就看各人喜好加點了。

編號4號拉麵的介紹

編號1~3號拉麵的介紹，麵條的種類似乎也是可以選擇的。

投幣後拿到的食券竟然是這樣，讓我整個傻眼，上面寫了什麼根本都看不清楚，這樣師傅
知道我點啥嗎@_@?趕緊問了一下前後排隊的人，結果得食券都一模一樣，看來就是機器的
問題了，後來交給服務生，服務生送餐也沒送錯，只能說服務生太厲害了，墨水淡成這樣
也還知道我點什麼。
店外還有一頁漫畫可以看，因為看不懂日文，從圖的意思來推測，應該是說這間的湯很讚
的意思吧@@

店內得位置分成兩側，一邊靠廚房，一邊則是靠窗，位置總數大約15位以內，但中間有一
個很寬敞的走道，牆邊紅色衣服人站的位置則是放電鍋的地方。

電鍋
想吃白飯的話，可以來電鍋這邊自己盛飯，可能大部份人都是來吃麵的，所以印象中這電
鍋似乎都沒人動到。不過願意免費給白飯，這家店也真的還蠻佛心的。

長尾定番之味(1號拉麵) ￥550 (中)
菜單上的日文字其實頗多的，所以剛剛在買食券之前就有觀察一下前後的人買什麼，看到
幾乎都是選1號後就跟著買一號了XDDD。送上桌後發現可以聞到一股醬油的鹹香，原來1號
就是醬油煮干拉麵，湯頭顏色很澄澈，看起來就很美味，而蛋是額外加點的，拉麵的基本
配料就是筍乾和叉燒肉而以喔。湯頭很清爽順口不油膩，鹹度也很適中，熱呼呼的好喝，
來日本吃拉麵正常來說是不喝湯的，但遇到我喜歡的湯頭還是會一口口的喝光XD，這湯頭
有加入丁香魚小魚乾去熬煮，所以才又稱煮干，筍乾大片且脆口，也頗好吃的。

桌上有調味料醬油、七味粉和辣椒粉，如果吃很重口味的再加就好，不然以原本1號拉麵
的湯頭鹹度來說，我覺的對台灣人來說是剛剛好，2號和3號應該就都是更鹹了。

叉燒肉
一份不到600日幣的拉麵，還有兩大片的叉燒肉，真的讓人還蠻開心的，這叉燒部位選的
是比較瘦肉的區塊，所以油脂很少，入口後是很紮實的口感，但不乾澀，浸在醬油湯頭一
陣子後吃，味道會更佳唷。

味付玉子蛋 ￥100
想說這幾天來青森都狂吃海產，吃個蛋補充一下營養，就加點了一個，這蛋就中規中矩。

拉麵
在食券機沒看到有麵條的選項，然後服務生看我是外國人可能也就沒詢問，比對一下店家
的圖片，應該是手打麵條吧，吃起來比之前吃過的拉麵還更有嚼勁和滑溜，口感很好，配
上這湯頭真的好吃呀，面的份量以女生來說來說應該是剛好會飽，如果食量較大的男生，
可能就要點大碗的或再來碗白飯了。

走回車站的途中，路過一棟大商場，然後看到這張警語讓我還愣了一下，春天哪來的雪
@_@?這應該是在講冬天吧，有嚇到我。

整體來說
價格便宜，拉麵也蠻好吃的，難怪會大排長龍，不過好像都沒外國客來這邊吃，看周圍都
是日本人，另外再青森的土產辦手禮店，也可以看到這間推出的拉麵料理包喔，買回台灣
自己煮也是OK的，推薦這間青森第一名的拉麵給大家嚕，以上是個人淺見，僅供參考。

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