静岡沼津港-魚河岸丸天 鮪魚漢堡排 - 櫻花

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MthM8h7 ]

作者: xu3u6fu04 (akane) 看板: Food
標題: [食記] 静岡沼津港-魚河岸丸天 鮪魚漢堡排
時間: Tue Mar 8 19:20:35 2016


餐廳名稱：魚河岸丸天
消費時間：2016年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：静岡県沼津市千本港町124
營業時間：AM10:00～PM9:45（星期四店休）
推薦菜色：鮪魚漢堡排、鯖魚棒壽司
官網：http://www.uogashi-maruten.co.jp/

網誌好讀版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/444675695

原本想把沼津排在白天的行程，內容有海港、海鮮市場、海鮮料理等景點安排。
但中間突然插入一個小丸子博物館的行程，來到沼津就變晚上了。
所以剛剛說的海港、海鮮市場，全部刪掉！只剩唯一也是最誘人的理由「海鮮！海鮮！海鮮！」


港八十三番地
「港八十三番地」於2011年開幕，當中的店家選擇不少，
運用靜岡的海產製作成各種料理，天丼、生魚片、烤魚，讓我想到函館的倉庫群。




不過，我們想吃的料理不在「港八十三番地」，大概要走五分左右。
如果白天來的話，可以順著路邊逛市場、慢慢前往丸天，只可惜那天只有冷冽的寒風，讓我不由自主地加快腳步。
途中經過丸天（魚河岸分店），但還是走了遠一點的路程，往みなと分店。
雖然兩家料理都一樣，但官網說みなと的氣氛比較好一點。（？）

【魚河岸 丸天 （みなと店）】
店址：静岡県沼津市千本港町124
營業時間：AM10:00～PM9:45（星期四店休）
食べログ：http://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22016216/
網站：http://www.uogashi-maruten.co.jp/
交通方式：JR東海道線「沼津駅」南口，搭乘巴士約15分 「沼津港」下車。


店裡有三種座位可以選擇：吧台、普通客桌椅、要罰過的榻榻米座位。（笑）
這道題目完全不用思考就可以選擇，
「普通座位」一定是輕鬆吃飯的首選。


除了桌上提供的菜單，店內四周牆壁上也貼滿了料理菜色，
如果有發現想吃的、卻沒出現在菜單上的，也許是當季限定的料理。


其實丸天有名的是這個高得不像話天丼，
根本就是台灣米糕的兩倍高度，下面一樣是滿滿的白飯，其熱量令人不敢想像。
（但依當天的觀察，應該有很多人就是為了它而來，
看著店員一直拿著頂天的天丼送餐，就覺得菜單上的「大人氣！」沒有在騙人）

為了腸胃不要太有負擔，還是點這一類的生魚片料理吧！
生魚片綜合盤看起來豐富，且價格不貴，一定要來一盤。（約台幣330）

後來在點餐的時候，發現很多想點的東西都賣完了，所以最後就隨便亂點了。（人一餓起來真的很可怕呀！）


刺身盛り￥１１５０（生魚片拼盤）
（圖左下起：イサキ（雞仔魚？）x2、ぶり（鰤魚）x2、鮪（鮪魚）x3、
えび（生蝦）x1、ほたて（干貝）x1、しらす（噗仔魚）、あじ（竹莢魚）x2。）
有點不確定最左下的魚是否為「イサキ」，因為可能是當地常被捕獲的魚種，在一般超市比較少見。
其他都是比較常可以在壽司店吃到的魚，所以大概猜（吃）的出來。

生魚片刺身的切片很厚實，可以吃的出來肉質相當新鮮，不愧是在海港旁的海鮮料理店。
一盤吃下來還是喜歡平常最愛點的竹莢魚。
沼津所捕獲的魚類品質都不錯，位在日本最深的駿河灣周圍，也是日本唯一可以補到櫻花蝦的地方。


さば棒寿司　￥７００
鯖魚的棒壽司，非常好吃！鯖魚經過醋醃後，肥厚的肉質帶點清爽的口感。
之前曾在羽田機場有看過一樣的壽司，賣的超級貴！！（且份量沒有那麼大）
以700日幣（台幣約210）的價錢可以吃到如此肥美又大份量的棒壽司實在是很難得。


イワシ天ぶら　￥８００
當地海港也可以捕到「いわし」（iwashi；沙丁魚）。第一次吃到炸成天婦羅的沙丁魚，感覺很新鮮。
雖然經過油炸，不過卻不油膩，且完全無魚腥味，維持新鮮度。
酥脆的皮衣下有細柔的肉質，好吃。


推薦：鮪のフルテールステーキ　￥１２００より（時價，約360台幣左右）
將鮪魚的尾巴製作成西洋風的漢堡排，感覺很特別。
魚肉經由燉煮，吸入鹹甜的醬汁，加上厚實的肉質，非常好吃。
特別喜歡ＱＱ的外皮，感覺膠原蛋白很豐富。現在想到都想再吃一次～。
不過份量蠻大的，適合多人分食。



感覺在這裡吃飯很輕鬆，且招呼、送餐的阿姨蠻親切的，有一種在居酒屋的感覺。
不過沒有任何煙味，對我來說真是最好不過的用餐環境了。
聽說白天的時候生意比夜晚還要好上很多倍，也許是大家逛完魚市場，就想吃吃魚料理吧？
還有，雖然目前分店只有四家，不過竟然有出當店的Ｑ比鑰匙圈，讓我蠻意外的。

圖：丸天的Ｑ比鑰匙圈，Ｑ比頂著店內招牌天丼的樣子莫名逗趣。


以上，謝謝閱讀：）

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