靜岡美食，備長炭炭烤和牛漢堡排 - 日本

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1R7yR6Jx ]

作者: namco2471 (喵爸喵媽玩轉地球) 看板: Japan_Travel
標題: [食記]靜岡美食，備長炭炭烤和牛漢堡排
時間: Tue Jun 12 21:12:30 2018

圖文版:https://kimiyo.tw/2017-04-12-356/

提起靜岡最推薦的美食，一定就會想到香味四溢、口感軟嫩、豐富肉汁的炭烤和牛漢堡排
。找間茶寮悠閒的喝上一杯在地的綠茶、大口品嚐美味的炭烤和牛漢堡排，這就是靜岡市
絕對不能錯過的兩件事！

靜岡著名的炭烤和牛漢堡排擁有眾多名人加持，藝人櫻井翔、長瀨雅美都是經常造訪的老
饕，鮮嫩多汁的美妙口感，讓人想到就快要口水直流！

靜岡名物，炭烤和牛漢堡排，只能用正點形容！

靜岡美食推薦，炭烤和牛漢堡排

靜岡地區的炭烤和牛漢堡排，最著名的就是喵爸推薦的這間：炭烤和牛漢堡排創始店，炭
焼きレストランさわやか

官網：http://www.genkotsu-hb.com/
營業時間：11:00~24:00(此為袋井本店營業時間，其餘分店依造地點有些許差異)
地址：靜岡地區目前共有31家分店，詳細分店按這裡！

炭焼きレストランさわやか的分店還蠻多的，東海地區共有31間分店遍布整個靜岡縣(如
果從濱松前往東京方向，分店剛好沿著靜岡最熱鬧的區域)

袋井市，炭焼きレストランさわやか總本店

喵爸造訪的是位於靜岡縣袋井市炭焼きレストランさわやか總本店
地址：〒437-0064 静岡県袋井市川井70-1
電話：0538-43-5288
營業時間：11:00~24:00
MAPCODE：169275210*6(就在國道附近，輸入MAPCODE其實還蠻好找的)

前往用餐之前要有心理準備，炭烤和牛漢堡排的人氣非常旺，想要享用美味的靜岡名物，
一定要有等候排隊的心裡準備!!

炭烤和牛漢堡排並不接受預約，需要提早到現場登記候位。出發前喵爸就知道這家炭烤和
牛漢堡排人氣超旺，儘管已經特別避開用餐時間於下午造訪，沒想到下午13:30，前面還
是有大約15組客人等候

炭烤和牛漢堡排袋井本店，雖然內部空間很大擁有接近70個座位，但是等候的人數實在太
多。儘管喵爸已經故意錯開用餐時間，還是等了接近一個小時。這段等待座位的時間，剛
煎好的漢堡排香味一直不停飄過來，害喵爸的肚子整個就是咕嚕咕嚕狂叫到不行^^

100%和牛製成，再加上使用備長炭大火炭烤，光看到這些字就讓喵爸口水直流

煎熬的等候了一個小時，終於輪到喵爸點餐

炭烤和牛漢堡排點餐方式是：先點主餐(可以選擇漢堡排大小125g~250g、選擇醬汁種類，
如果怕吃不飽還可以選擇海陸雙併)，主餐價位大約在800～1100日幣附近，還可以加價升
級為套餐(會增加飲料、白飯、沙拉等…)可以說選擇種類非常豐富。

餐後的甜點、夏季限定的冰品也都很有看頭，其中以靜岡抹茶調味的飲料、夏季限定的抹
茶冰品都是人氣最夯的選擇(而且價錢真的都不算貴)

靜岡名物，炭烤和牛漢堡排上菜!!

喵爸選擇的是招牌的炭烤和牛漢堡排250g(1058日幣)，一開始是以完整的拳頭形狀上菜，
這個時候漢堡排大約是6份熟！

服務生會協助對切並且利用烤盤的餘溫慢慢將漢堡排煎烤至8分熟，這時候烤盤飄散出的
香味真的是讓人快要受不了

最後淋上選擇的醬汁(喵爸的和牛漢堡排選擇的是黑胡椒醬汁)

這該怎麼形容呢??口感超級香嫩，一刀切開的濃郁肉汁，一口咬下滿嘴盡是和牛鮮美滋味
，真的超讚!

食量比較小的喵媽選擇了小份的炭烤和牛漢堡排 170g，並且選擇和風蘿蔔醬汁(799日幣)

和風醬汁搭配蘿蔔泥，另外一種不同適合夏天的清爽風味，蘿蔔泥超解膩，巧妙的搭配這
個也非常推薦！

喵媽的妹妹選擇的是另一項店內的主打：靜岡炭烤和牛漢堡

半融化的起司搭配炭烤鮮嫩多汁的和牛漢堡排，大口咬下就是一副超滿足的模樣！

不想被套餐綁死的喵爸，餐後又加點了夏季限定的靜岡抹茶冰品當作餐後甜點。喵爸點了
一份靜岡抹茶冰(302日幣)，儘管已經非常飽還是又點了一份靜岡抹茶凍(216日幣)。

靜岡不愧是日本數一數二茶葉產地，入口濃郁的抹茶香味，超香濃!超解膩!

餐後感想：100%和牛的香嫩口感，利用備長炭炭烤的獨特香氣與撲鼻香味，一刀切下流出
的大量肉汁!!炭烤和牛漢堡排不愧是靜岡名物，來靜岡絕對不能錯過!!(而且消費相當平
實，大推！)

正當喵爸一行人準備離開的時候，大人氣的炭烤和牛漢堡排，下午四點居然已經開始湧現
晚餐的排隊人潮

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