食在名古屋：江南JRセントラルタワーズ店 - 名古屋

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店 名：江南(拉麵) JRセントラルタワーズ店
地 址：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 タワーズプラザ 13F
營業時間：11:00～23:00(L.O. 22:30)
休 日：無
官 網：http://konan-nagoya.jp/


欣賞完美麗的夜景
我走回JR名古屋站
打算來碗拉麵作為消夜

這間江南位於與車站共構的高島屋百貨13樓
高島屋的12、13樓有非常多餐廳
各國料理任君選擇
包括台灣的名物鼎泰豐小籠包也在此有分店
是個交通便利、選擇多樣的用餐好去處

江南的店面不大
我點了江南丸鶏柳麺(830元日幣)
以雞骨為主的湯頭向來是我的最愛
因此相當期待江南的味道

麵一上桌我看了看湯頭
色澤相當濃郁
實際上口感也非常濃厚
雞肉的味道十分明顯
味濃而不膩的滋味很得我心

我是口感比較清淡的人
江南的鹹度對我來說很剛好
喝起來也很清爽
覺得是台灣人應該會喜歡的味道

雞肉叉燒稍微有點弱
沒有給我特別軟嫩的感覺
似乎也沒有很入味
算是普通的叉燒

麵條份量跟軟硬度都適中
溏心蛋也表現出色
加上蔥白與綠豆芽的脆脆口感
讓這碗拉麵的滋味有了不同的層次
整體來說算是很不錯的拉麵
讓我在名古屋的第一晚畫上美味句點~







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