食在名古屋：麺家獅子丸(拉麵) - 青森

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店 名：麺家獅子丸
地 址：愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1
營業時間：一至六11:00~14:30、17:30~22:00(L.O21:45)
週日&假日11:00~14:30、17:00~21:00(L.O20:45)
休 日：年底&年初
官 網：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23060674/ (tabelog頁面)


吃完SOLO PIZZA後
當然要再吃頓消夜才能心甘情願回飯店
從大名古屋ビルヂング一路走到JR名古屋站的另一頭
在SUPER HOTEL與RICHMOND HOTEL對面
有間拉麵店「麺家獅子丸」在tabelog上的照片很誘人
就決定是它了~

店的外觀看來新潮時尚
手寫看板的字有種親切感
內裝也十分明亮乾淨
加上全面禁菸
是相當舒適的一間拉麵店

點餐採自助餐券機模式
當初我是被伊勢海老らぁめん(伊勢龍蝦拉麵，850元日幣)照片吸引
所以毫無猶豫就點了這道
雖然店家的人氣第一拉麵不是它
不過有時我的直覺還滿準
看起來有對我口味通常都不差XD

這裡的食材全部是日本產
麵是北海道小麵製成
湯頭是豬、雞、蔬菜熬製而成
光是看說明我就可以確定應該就是我喜歡的味道~

上桌後先聞聞味道
有淡淡的蝦香
湯頭濃而不膩
鹹了一點卻非死鹹
不會讓人感覺一直口渴
這類湯頭會很想點碗白飯加進去變雜炊~

桌上貼著說明
如果想要湯頭更多變化
可以加入含有青森縣產大蒜的黑胡椒油
我加了幾滴進去
的確增添了更多的香氣
但味道是沒什麼變化XD

麵條打著自家製麵的招牌
果然沒讓我失望
可以看到細細的小麥顆粒
軟硬適中又帶點嚼勁

雞叉燒跟豬叉燒肉質相當軟嫩
味道很淡
但豬叉燒上撒了胡椒
多了一些微辣感
跟拉麵整體頗為合拍
很高興又發現一間美味拉麵店！







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