食在沖繩：カリッジュ 新都心店 - 關西

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http://jenniferhu1104.pixnet.net/blog/post/223048741


店 名：カリッジュ 新都心店
地 址：沖縄県那覇市おもろまち3-4-9
營業時間：一至五 11:00~21:00、六日11:30~21:00
休 日：不定休
官 網：http://kariju.jp/


這間炸物外帶專門店是男友在網路上看到的
販賣炸雞塊、炸雞翅、可樂餅、薯條
得過日本唐揚協會からあげグランプリ的金賞
男友雖不懂日文
但也知道金賞表示優秀
(後來查才發現還有唐揚協會還有最高金賞XDD)
因此他很期待カリッジュ的炸雞

カリッジュ發源於四國愛媛
店鋪大多位於四國、關西、中國地區
沖繩目前是二間店
一間在新都心、一間在北谷

官網簡介說這裡使用法國料理的技術用醬油醃製雞肉
可以引出雞肉的肉汁
如同店名一樣
讓炸雞酥脆而多汁
老人小孩都容易入口
看到這些文字也讓我非常期待

我們點了基本款的骨なし唐揚げ(無骨炸雞，430元日幣)
炸雞是現點現炸
因此需要等候一下

一份無骨炸雞有五塊
第一個印象是很大
比起一般在餐廳或居酒屋吃到的還大
本以為大塊會有點硬
沒想到完全不會
真的如同簡介所述軟嫩而多汁
醬油味跟雞肉的確是很棒的組合

炸雞的皮稍厚些
也跟平常吃到的日式炸雞有些不同
我是比較喜歡薄皮
但這樣的皮感覺很像自家炸出來的料理
就像官網簡介所說
這是為了工作的媽媽加油打氣而生的炸物
(可以少煮一道菜的意思嗎XD)
有種家常味道的親切感
當作三餐之間的點心也挺適合的~







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